關於養殖思考
觀點一：易被忽視的秋冬季管理也非常重要
毛澤俊：我一年養兩季蝦，一季水稻，加一季蝦苗，為了確保第二年苗搶早上市，秋冬季的管理至關重要，而秋冬季管理主要來自於挪溝以後，即圍溝生態的管理，已經擺在了非常重要的位置。
我們和別人唯一不同的地方就是，我們能夠預知預判，對整個流程、環節以及每個季節的養殖節點有個整體的掌控力度。我們能夠充分利用小龍蝦的生物生理習性，比如，我們把圍溝的生態做得很好，當小龍蝦挪溝以後，就能在一定程度上減輕它對食物匱乏、營養競爭、泥漿水對生態產生的應激等各種不利因素的影響，且在高溫天氣下也可降低產生水華和爆發藍藻的可能性。
但這仍然不夠，我們還要利用小龍蝦天然求生的本能，通過環境的脅迫，讓有進洞能力的蝦先進洞，使已交配的抱有受精卵的母蝦在陰暗、冬暖夏涼的環境下刺激它卵巢的發育，讓它及早上籽和育苗。我們現在觀測的整個主線，仍然還是，第一，對小龍蝦生活生理習性的把握和利用；第二，對生態的預知預判，或者精細化管理，對季節溫差、風向、整個環境變量的影響。
現在養殖的成功率，總體來說在逐步的提高，因為以前大家在養殖這塊的技術很籠統，比如生態這塊，不死蝦不生病就可以了。小龍蝦行業能進一步的成長，是因為技術水平的提高。我們把生態分成底、水、草相互依存的關係，肥、菌、藻相互平衡的關係，光、氧、溫對小龍蝦的變量影響，然後我們對每個季節、每個環節會產生的問題有充分的預判和認知，採取足夠多的經驗和教訓來應對這些問題，所以大大提高了養殖的成功率，降低了養殖的風險。
在養殖成本上我很捨得投入，水體通過生態的調控和修復，豐富小龍蝦的營養源，保障它的生態友好。而且，我非常重視差異化的營養補充，例如，3——5月是小龍蝦生長最快速的時期，而且也是生態最友好的時期，那個時候我一般投的料價格都相對較高，低於5500元零售價的飼料我基本不投。有很多養殖戶到秋冬季的時候，由於產量降低基本不投料，但我卻相信營養和氣溫是增強它父本和母本的關鍵因素，也是能夠確立我們優勢的最佳機遇，我甚至在高溫暴雨期間，調整投食、交替投食，所以我在這方面做了一些嘗試同時也得到了一些成效，但同時也必須承擔高於別人的成本壓力。
觀點二：解決小龍蝦病害問題的關鍵期從來都不是在發病後
毛澤俊：我覺得小龍蝦的病害問題應該以預防為主，首先應該調理好生態環境，如果把底質、水質、水草相互之間的變化關係把握得非常恰當，如果底不壞，水清澈透亮、肥力飽滿，在透明度適當的情況下，水草充分享受光合作用，增強它的葉綠素，水草通過吸附水中的有機質，能夠凈化水質、釋放營養，整個生態環境比較友好的情況下，大大減輕了小龍蝦的病害發生率。
其次就是必須遵從科學投喂，生態友好是科學投喂的前提，如果生態亂七八糟，投什麼都不能顯現出其優勢。生態友好情況下，給它補充好的餌料，再採取科學的投喂方式，能夠增強小龍蝦的營養供給。那麼，生態是友好的，身體是平衡的，長勢是強勁的，對它抵禦惡劣天氣的影響打下了堅實的基礎。
此外，我們還要時常關注天氣、季節對它的影響，提前採取防範措施，例如預先改底，減輕底部的負擔。由於長時間投料導致一部分殘餌落入池底變成有機氮，以及小龍蝦攝食的餌料消化以後有很多糞便沉入池底，還有水草、藻類和其他微生物從萌生到旺盛到衰竭死亡，大部分也都沉入了池底變成有機磷，諸如此類的物質如果及時補充碳源進行分解轉化，再通過補充有益菌，利用生物酶的分解轉化能力，使它變成一筆財富，重新滋養水體、水草，進而促進生態的良性循環。
但是如果遭遇惡劣天氣出現低氣壓或低溶氧，我們應該先改善底質，改善之後水體中的懸浮物下沉，透明度升高，光合作用增強，幫助小龍蝦抵禦惡劣天氣。然而，因為農業是靠天吃飯，周邊天氣變化對生態的影響還是很大的，如果這些措施仍然不足以抵禦的話，我們就要採取同時加水和排水的方式讓水體流動起來，而又不產生急流，增強了水體循環和凈化能力，同時要給它補充一些多維、葡萄糖，補充一些抗應激的動保產品，增強小龍蝦的免疫力和適應性。
觀點三：不管精養還是稻蝦，養龍蝦必須要種稻子
易漢軍：養殖模式有精養也有稻蝦連作，但是到最後我們發現，養龍蝦必須要種稻子。我有兩口塘是純粹精養，精養後的8月20日左右，把第二季蝦賣完，賣完以後開始種稻子。如果是稻蝦連作的，稻穀必須在7月1日前種下去。
像今年的高溫天氣，更有必要套種稻子。今年養二季蝦的成功率只占20%，不要看蝦價最高賣到30多元/斤，要看每天能起多少蝦，到最後沒有蝦的時候，成本相對而言是很高的。種了稻子之後，地面的有機質、肥料全部被稻子吸收了，吸收之後，秸稈是小龍蝦過冬的庇護所，也是它的餌料來源。穩賺不虧的就是蝦稻輪作，種稻最遲不要晚過6月25日。
還有一種方式是，在5月1日至10日，賣完龍蝦開始種稻，稻子長到45天有一尺多深，此時可以灌15公分或者20公分的水，購進優質的苗種用於投放，通過稻子的遮蔭蝦苗能夠躲過高溫，而且買苗時處於行情低位區，賣蝦時又到了價格高峰期。
在這個時候有兩個季節性的問題必須要處理好，其一，5月10號必須把稻子種下去，最好是人工插秧，必須先育秧，根才扎得穩；其二，稻子在旁邊育秧的一個月時間裡，池塘里的蝦也多長一個月，當8月10日稻穀收割之後就可以上水，這時別人的稻子還不能收，也就不能上水，你的蝦後續就比別人要早一個月。
這是幾種模式，我們都得嘗試，但是我們不可能全部用一種方式。比如你有塊藻田，有塊池田，蝦從藻田撈出放進池田裡繼續養，藻田就用來種稻，在稻子生長期間，我就可以賣池田裡的蝦，池田的成蝦賣出去後，小苗又可以放到藻田裡，有錯動性的來養殖小龍蝦。這是實現更高利潤的一點小竅門。
觀點四：二季蝦不是你想養，想養就能養！先看看這些硬體你都具備了沒？
王建強：監利北部地區最早18——25天就可以出蝦，因為這邊有人養二季蝦的模式，就是一季三產，當年的三月份放苗，養殖25天即可上市，4、5、6月取蝦，六月份是種稻穀的時候，庫蝦就比較便宜，一部分養殖戶看中這個市場，就大量投放庫蝦，然後繼續養第二季，可往往第二季的這個模式在監利這邊成功的案例還很少，我手上的客戶養二季蝦基本以失敗告終。另外，當二季蝦成功之後，也有人會在六月份繼續放苗，30——40天之內在七月份賣蝦，基本賣完後為了避免近親繁殖，每畝地需補10——20斤外源種蝦，這就是我們所說的兩季半模式。
在這個行業經營了這麼多年，我認為稻田養蝦一季還是比較穩定的，做得比較保守一點的，基本按照這個流程走好，防控做好，飼料跟上來，能夠及時出蝦，基本在當年就能把成本收回來了，甚至略有盈餘。但是養二季蝦的話，既要增加投入，對基礎建設也有一定要求，有些地方離水源較遠甚至靠井水來加水，基礎建設不達標的塘口水供不上來，有些塘口只能灌到80cm，而二季蝦一定要升水才能夠成熟。
像今年的溫度比較高，高溫期持續了60多天，很多小龍蝦不適應這種溫度，有部分小龍蝦天氣熱就打洞，呆在洞穴里不出來，此時投飼料就是一種浪費。當遇到40℃以上高溫，水又比較淺的時候，第二季蝦基本就不怎麼愛吃食，這些都源於稻田的基礎建設做得不夠完善。
觀點五：等等等，能等來大規格蝦嗎？
王建強：2017年，很多人小龍蝦養殖失敗，其實很多小龍蝦是餓死的，因為不知道給多少飼料，不知道什麼時候賣蝦，捨不得賣蝦，一定要賣七八九錢大小的，容易造成高溫期出現死蝦，或者小龍蝦密度過大。部分新手養殖戶因缺乏經驗，四五十天才開始賣蝦，池塘密度高達100斤/畝（每畝667個平方），即1萬尾/畝密度，有時甚至還超過。而小龍蝦塘口正常應該維持在5000——6000尾/畝，一旦密度過大，養殖戶就無法掌控。現階段，從事這個行業的技術人員太少，因為有很多服務人員、技術人員他們也不是很懂，因為這個產業還是個新興產業。
觀點六：避開5月發病期，龍蝦也能輕鬆養殖
張昌虎：蝦蟹模式下，一般我建議是養兩季蝦，剛好能把發病高峰期錯開。第一季蝦必須在3月20日左右放苗，4月20日左右即可賣蝦，5月10日把蝦賣完後立即干塘清塘，重新栽種輪葉黑藻，此時正是龍蝦發病的高峰期，剛好避開了這個危險期，而第二季蝦等塘內輪葉黑藻長起來之後再投苗。兩季下來輕輕鬆鬆，一點心都不用操，幾乎不會虧本。
關於行業展望
毛澤俊：稻蝦模式將發生質變，趨向於可控化生產
未來稻田養蝦的發展可能會出現兩大趨勢：第一，很多人都看到市場的額度、產業的紅利和火爆的形勢，但是缺乏技術支撐，缺乏學習的過程和清醒的認知，但是稻田養蝦不會抑制池塘精養的前景，如果把稻田養蝦的模式找正確了，它是更適合國家的產業政策的，體現在糧食安全以及種養結合的模式切換，它相比池塘精養來說上市更早，產量更高；第二，稻田養蝦現有的模式必須升級，不能一味單純地追求產量，應追求規格和品相，所以將來稻田養蝦整個模式會發生變化，一定會趨向於可控化生產，即使稻子收成之後也會有投入，包括對高溫期營養的補充，秋冬期對幼苗生態環境的再造，對產後母蝦的營養補充等。
我覺得，整個行業要想持久健康地發展，其實還有很多技術方面沒有解決，小龍蝦養殖整體來說，技術仍然還是不成熟，大家對整個環節不了解，不知道怎樣科學歸納與總結，解決當前的養殖痛點是一個很迫切的任務，例如春夏秋冬四季對生態、小龍蝦生理的影響，集中表現在春夏交替會產生應激、病害或死亡，高溫的催化作用下，容易誘發水體的富營養化，產生水華，爆發藍藻；低溫水寒對蝦苗的淘汰率，還有塘位置的協調和轉化，營養的均衡，很多都沒有解決。
我覺得這個行業擁有很大的產值，很大的產業規模，真的需要大家一起來研討、探索以及推動。
易漢軍：呼籲政府大力扶持小龍蝦深加工產業，防患於未然
不少人都會好奇為什麼養殖面積擴展那麼多，小龍蝦卻還在漲價，我覺得原因挺簡單，小龍蝦沒有直接上市，它從苗塘里出來轉到其他塘里的時候，起碼有30%損耗掉了，甚至出現70%的死亡率，這部分龍蝦沒有進入市場。我認為，小龍蝦是國家扶持和提倡的產業，如果國家沒有想到用深加工等方式來正確對待小龍蝦，老百姓可能會由龍蝦而富，也會因龍蝦而敗。大家都不要苗了，產量喂起來之後，誰能夠來消化它？所以我強烈呼籲政府採取相應措施，防止以後可能會出現的問題，幫助老百姓找個出路。
我的見解是，如果通過外貿出口，凍蝦特別是深加工，能夠走出去，政府以一個地區或者縣城，根據底下的基層摸底，例如在公安縣養小龍蝦有多大的面積，建立起冷鏈加工廠，不管老百姓有多少龍蝦，市場上如果消化不了，就可以進冷庫。現在政府卻只是提倡養蝦，達到一千畝地就補貼多少錢，老百姓只需要把小龍蝦養好。我前年就遭遇了這種情況，當時我只有20畝地，我的池塘有太多二三四錢的小龍蝦，只能全賣了，賣到4.2元/斤，最開始這個規格的蝦是賣2.5元/斤，今年最低賣7——8元/斤。大家試想，假如每個老百姓有20畝田，每天起500斤，這個量誰能把它吞下去。
目前，越來越多小龍蝦需要上市，必須靠冷鏈進一步擴大內需，儘可能多地消化中等或小規格龍蝦。別看小龍蝦還很火，它發展起來也是相當快的，養殖水平並不需要很高，只要有地，任何人都可以養，而且政府的扶持力度也比較大。我現在看到的是政府只提倡養，而沒有看到怎樣去開拓銷路。還記得去年的4月底，小龍蝦拖出去賣，如果不憑關係，人家不要你的貨，甚至還有收購商因收購量夠了而關門。
這個是惡性循環，因為市場漲價，所有人都來養，養到最後多了，必然價格會下滑，當價格下滑的時候，租金、人工成本、飼料都不會下降，這就形成了一個坑。如果有人看得准，他就不會再往這個坑裡跳。如果看不到後續的市場容量，我是不主張大力擴張的。
原標題：不懂養龍蝦？「養殖高手」必看|養殖面積擴展|凍蝦
觀點一：易被忽視的秋冬季管理也非常重要
毛澤俊：我一年養兩季蝦，一季水稻，加一季蝦苗，為了確保第二年苗搶早上市，秋冬季的管理至關重要，而秋冬季管理主要來自於挪溝以後，即圍溝生態的管理，已經擺在了非常重要的位置。
我們和別人唯一不同的地方就是，我們能夠預知預判，對整個流程、環節以及每個季節的養殖節點有個整體的掌控力度。我們能夠充分利用小龍蝦的生物生理習性，比如，我們把圍溝的生態做得很好，當小龍蝦挪溝以後，就能在一定程度上減輕它對食物匱乏、營養競爭、泥漿水對生態產生的應激等各種不利因素的影響，且在高溫天氣下也可降低產生水華和爆發藍藻的可能性。
但這仍然不夠，我們還要利用小龍蝦天然求生的本能，通過環境的脅迫，讓有進洞能力的蝦先進洞，使已交配的抱有受精卵的母蝦在陰暗、冬暖夏涼的環境下刺激它卵巢的發育，讓它及早上籽和育苗。我們現在觀測的整個主線，仍然還是，第一，對小龍蝦生活生理習性的把握和利用；第二，對生態的預知預判，或者精細化管理，對季節溫差、風向、整個環境變量的影響。
現在養殖的成功率，總體來說在逐步的提高，因為以前大家在養殖這塊的技術很籠統，比如生態這塊，不死蝦不生病就可以了。小龍蝦行業能進一步的成長，是因為技術水平的提高。我們把生態分成底、水、草相互依存的關係，肥、菌、藻相互平衡的關係，光、氧、溫對小龍蝦的變量影響，然後我們對每個季節、每個環節會產生的問題有充分的預判和認知，採取足夠多的經驗和教訓來應對這些問題，所以大大提高了養殖的成功率，降低了養殖的風險。
在養殖成本上我很捨得投入，水體通過生態的調控和修復，豐富小龍蝦的營養源，保障它的生態友好。而且，我非常重視差異化的營養補充，例如，3——5月是小龍蝦生長最快速的時期，而且也是生態最友好的時期，那個時候我一般投的料價格都相對較高，低於5500元零售價的飼料我基本不投。有很多養殖戶到秋冬季的時候，由於產量降低基本不投料，但我卻相信營養和氣溫是增強它父本和母本的關鍵因素，也是能夠確立我們優勢的最佳機遇，我甚至在高溫暴雨期間，調整投食、交替投食，所以我在這方面做了一些嘗試同時也得到了一些成效，但同時也必須承擔高於別人的成本壓力。
觀點二：解決小龍蝦病害問題的關鍵期從來都不是在發病後
毛澤俊：我覺得小龍蝦的病害問題應該以預防為主，首先應該調理好生態環境，如果把底質、水質、水草相互之間的變化關係把握得非常恰當，如果底不壞，水清澈透亮、肥力飽滿，在透明度適當的情況下，水草充分享受光合作用，增強它的葉綠素，水草通過吸附水中的有機質，能夠凈化水質、釋放營養，整個生態環境比較友好的情況下，大大減輕了小龍蝦的病害發生率。
其次就是必須遵從科學投喂，生態友好是科學投喂的前提，如果生態亂七八糟，投什麼都不能顯現出其優勢。生態友好情況下，給它補充好的餌料，再採取科學的投喂方式，能夠增強小龍蝦的營養供給。那麼，生態是友好的，身體是平衡的，長勢是強勁的，對它抵禦惡劣天氣的影響打下了堅實的基礎。
此外，我們還要時常關注天氣、季節對它的影響，提前採取防範措施，例如預先改底，減輕底部的負擔。由於長時間投料導致一部分殘餌落入池底變成有機氮，以及小龍蝦攝食的餌料消化以後有很多糞便沉入池底，還有水草、藻類和其他微生物從萌生到旺盛到衰竭死亡，大部分也都沉入了池底變成有機磷，諸如此類的物質如果及時補充碳源進行分解轉化，再通過補充有益菌，利用生物酶的分解轉化能力，使它變成一筆財富，重新滋養水體、水草，進而促進生態的良性循環。
但是如果遭遇惡劣天氣出現低氣壓或低溶氧，我們應該先改善底質，改善之後水體中的懸浮物下沉，透明度升高，光合作用增強，幫助小龍蝦抵禦惡劣天氣。然而，因為農業是靠天吃飯，周邊天氣變化對生態的影響還是很大的，如果這些措施仍然不足以抵禦的話，我們就要採取同時加水和排水的方式讓水體流動起來，而又不產生急流，增強了水體循環和凈化能力，同時要給它補充一些多維、葡萄糖，補充一些抗應激的動保產品，增強小龍蝦的免疫力和適應性。
觀點三：不管精養還是稻蝦，養龍蝦必須要種稻子
易漢軍：養殖模式有精養也有稻蝦連作，但是到最後我們發現，養龍蝦必須要種稻子。我有兩口塘是純粹精養，精養後的8月20日左右，把第二季蝦賣完，賣完以後開始種稻子。如果是稻蝦連作的，稻穀必須在7月1日前種下去。
像今年的高溫天氣，更有必要套種稻子。今年養二季蝦的成功率只占20%，不要看蝦價最高賣到30多元/斤，要看每天能起多少蝦，到最後沒有蝦的時候，成本相對而言是很高的。種了稻子之後，地面的有機質、肥料全部被稻子吸收了，吸收之後，秸稈是小龍蝦過冬的庇護所，也是它的餌料來源。穩賺不虧的就是蝦稻輪作，種稻最遲不要晚過6月25日。
還有一種方式是，在5月1日至10日，賣完龍蝦開始種稻，稻子長到45天有一尺多深，此時可以灌15公分或者20公分的水，購進優質的苗種用於投放，通過稻子的遮蔭蝦苗能夠躲過高溫，而且買苗時處於行情低位區，賣蝦時又到了價格高峰期。
在這個時候有兩個季節性的問題必須要處理好，其一，5月10號必須把稻子種下去，最好是人工插秧，必須先育秧，根才扎得穩；其二，稻子在旁邊育秧的一個月時間裡，池塘里的蝦也多長一個月，當8月10日稻穀收割之後就可以上水，這時別人的稻子還不能收，也就不能上水，你的蝦後續就比別人要早一個月。
這是幾種模式，我們都得嘗試，但是我們不可能全部用一種方式。比如你有塊藻田，有塊池田，蝦從藻田撈出放進池田裡繼續養，藻田就用來種稻，在稻子生長期間，我就可以賣池田裡的蝦，池田的成蝦賣出去後，小苗又可以放到藻田裡，有錯動性的來養殖小龍蝦。這是實現更高利潤的一點小竅門。
觀點四：二季蝦不是你想養，想養就能養！先看看這些硬體你都具備了沒？
王建強：監利北部地區最早18——25天就可以出蝦，因為這邊有人養二季蝦的模式，就是一季三產，當年的三月份放苗，養殖25天即可上市，4、5、6月取蝦，六月份是種稻穀的時候，庫蝦就比較便宜，一部分養殖戶看中這個市場，就大量投放庫蝦，然後繼續養第二季，可往往第二季的這個模式在監利這邊成功的案例還很少，我手上的客戶養二季蝦基本以失敗告終。另外，當二季蝦成功之後，也有人會在六月份繼續放苗，30——40天之內在七月份賣蝦，基本賣完後為了避免近親繁殖，每畝地需補10——20斤外源種蝦，這就是我們所說的兩季半模式。
在這個行業經營了這麼多年，我認為稻田養蝦一季還是比較穩定的，做得比較保守一點的，基本按照這個流程走好，防控做好，飼料跟上來，能夠及時出蝦，基本在當年就能把成本收回來了，甚至略有盈餘。但是養二季蝦的話，既要增加投入，對基礎建設也有一定要求，有些地方離水源較遠甚至靠井水來加水，基礎建設不達標的塘口水供不上來，有些塘口只能灌到80cm，而二季蝦一定要升水才能夠成熟。
像今年的溫度比較高，高溫期持續了60多天，很多小龍蝦不適應這種溫度，有部分小龍蝦天氣熱就打洞，呆在洞穴里不出來，此時投飼料就是一種浪費。當遇到40℃以上高溫，水又比較淺的時候，第二季蝦基本就不怎麼愛吃食，這些都源於稻田的基礎建設做得不夠完善。
觀點五：等等等，能等來大規格蝦嗎？
王建強：2017年，很多人小龍蝦養殖失敗，其實很多小龍蝦是餓死的，因為不知道給多少飼料，不知道什麼時候賣蝦，捨不得賣蝦，一定要賣七八九錢大小的，容易造成高溫期出現死蝦，或者小龍蝦密度過大。部分新手養殖戶因缺乏經驗，四五十天才開始賣蝦，池塘密度高達100斤/畝（每畝667個平方），即1萬尾/畝密度，有時甚至還超過。而小龍蝦塘口正常應該維持在5000——6000尾/畝，一旦密度過大，養殖戶就無法掌控。現階段，從事這個行業的技術人員太少，因為有很多服務人員、技術人員他們也不是很懂，因為這個產業還是個新興產業。
觀點六：避開5月發病期，龍蝦也能輕鬆養殖
張昌虎：蝦蟹模式下，一般我建議是養兩季蝦，剛好能把發病高峰期錯開。第一季蝦必須在3月20日左右放苗，4月20日左右即可賣蝦，5月10日把蝦賣完後立即干塘清塘，重新栽種輪葉黑藻，此時正是龍蝦發病的高峰期，剛好避開了這個危險期，而第二季蝦等塘內輪葉黑藻長起來之後再投苗。兩季下來輕輕鬆鬆，一點心都不用操，幾乎不會虧本。
關於行業展望
毛澤俊：稻蝦模式將發生質變，趨向於可控化生產
未來稻田養蝦的發展可能會出現兩大趨勢：第一，很多人都看到市場的額度、產業的紅利和火爆的形勢，但是缺乏技術支撐，缺乏學習的過程和清醒的認知，但是稻田養蝦不會抑制池塘精養的前景，如果把稻田養蝦的模式找正確了，它是更適合國家的產業政策的，體現在糧食安全以及種養結合的模式切換，它相比池塘精養來說上市更早，產量更高；第二，稻田養蝦現有的模式必須升級，不能一味單純地追求產量，應追求規格和品相，所以將來稻田養蝦整個模式會發生變化，一定會趨向於可控化生產，即使稻子收成之後也會有投入，包括對高溫期營養的補充，秋冬期對幼苗生態環境的再造，對產後母蝦的營養補充等。
我覺得，整個行業要想持久健康地發展，其實還有很多技術方面沒有解決，小龍蝦養殖整體來說，技術仍然還是不成熟，大家對整個環節不了解，不知道怎樣科學歸納與總結，解決當前的養殖痛點是一個很迫切的任務，例如春夏秋冬四季對生態、小龍蝦生理的影響，集中表現在春夏交替會產生應激、病害或死亡，高溫的催化作用下，容易誘發水體的富營養化，產生水華，爆發藍藻；低溫水寒對蝦苗的淘汰率，還有塘位置的協調和轉化，營養的均衡，很多都沒有解決。
我覺得這個行業擁有很大的產值，很大的產業規模，真的需要大家一起來研討、探索以及推動。
易漢軍：呼籲政府大力扶持小龍蝦深加工產業，防患於未然
不少人都會好奇為什麼養殖面積擴展那麼多，小龍蝦卻還在漲價，我覺得原因挺簡單，小龍蝦沒有直接上市，它從苗塘里出來轉到其他塘里的時候，起碼有30%損耗掉了，甚至出現70%的死亡率，這部分龍蝦沒有進入市場。我認為，小龍蝦是國家扶持和提倡的產業，如果國家沒有想到用深加工等方式來正確對待小龍蝦，老百姓可能會由龍蝦而富，也會因龍蝦而敗。大家都不要苗了，產量喂起來之後，誰能夠來消化它？所以我強烈呼籲政府採取相應措施，防止以後可能會出現的問題，幫助老百姓找個出路。
我的見解是，如果通過外貿出口，凍蝦特別是深加工，能夠走出去，政府以一個地區或者縣城，根據底下的基層摸底，例如在公安縣養小龍蝦有多大的面積，建立起冷鏈加工廠，不管老百姓有多少龍蝦，市場上如果消化不了，就可以進冷庫。現在政府卻只是提倡養蝦，達到一千畝地就補貼多少錢，老百姓只需要把小龍蝦養好。我前年就遭遇了這種情況，當時我只有20畝地，我的池塘有太多二三四錢的小龍蝦，只能全賣了，賣到4.2元/斤，最開始這個規格的蝦是賣2.5元/斤，今年最低賣7——8元/斤。大家試想，假如每個老百姓有20畝田，每天起500斤，這個量誰能把它吞下去。
目前，越來越多小龍蝦需要上市，必須靠冷鏈進一步擴大內需，儘可能多地消化中等或小規格龍蝦。別看小龍蝦還很火，它發展起來也是相當快的，養殖水平並不需要很高，只要有地，任何人都可以養，而且政府的扶持力度也比較大。我現在看到的是政府只提倡養，而沒有看到怎樣去開拓銷路。還記得去年的4月底，小龍蝦拖出去賣，如果不憑關係，人家不要你的貨，甚至還有收購商因收購量夠了而關門。
這個是惡性循環，因為市場漲價，所有人都來養，養到最後多了，必然價格會下滑，當價格下滑的時候，租金、人工成本、飼料都不會下降，這就形成了一個坑。如果有人看得准，他就不會再往這個坑裡跳。如果看不到後續的市場容量，我是不主張大力擴張的。
原標題：不懂養龍蝦？「養殖高手」必看|養殖面積擴展|凍蝦
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