海苔火腿芝士麵包的做法

主料
雞蛋20克	海苔適量	火腿適量
輔料
高筋麵粉200克	乾酵母1小勺	牛奶100克
黃油30克	芝士適量	細砂糖20克
鹽4克

海苔火腿芝士麵包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	29千卡	143千卡	12.56克	9.51克
海苔	克	21千卡	177千卡	29.4克	4.8克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
總量	126克	海苔火腿芝士麵包熱量/卡路里148千卡
熱量148千卡，相當於爬樓梯18分鐘消耗的熱量...480

海苔火腿芝士麵包的做法，共8個步驟

1/8. 將高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麵糰，揉到抻開麵糰稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。
2/8. 繼續揉至擴展階段，把揉好的麵糰表面蓋上保鮮膜，進行第一次發酵到原來的2-2.5倍大。
3/8. 排氣，滾圓，中間發酵15分鐘。
4/8. 中間發酵好的麵糰在案板上擀成長方形面片，在面片上鋪上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要鋪。
5/8. 在面片的下端留出的1CM空隙處刷上一層全蛋液。
6/8. 把面片從上至下捲起來（從沒有刷全蛋液的一端開始卷），要卷緊，成為一個長面卷。
7/8. 把長麵糰切成8個一樣大小的小麵糰豎起來，將麵糰進行最後發酵40分鐘左右。
8/8. 發酵好的麵糰，表面刷上一層全蛋液，放進預熱好180度的烤箱烤焙，15分鐘左右，到表面金黃色即可。