記得小時候老爸經常給我做米粉肉吃，現在大了，在外面工作沒時間回家，不時總想吃父親做的米粉肉，入口即化，肥而不膩，真的太想念兒時的味道了！今天做的是簡單的，在外面工作有點忙，都買的現呈的，簡單方便，回味回味！
1/10. 五花肉，下面的皮可去可不去，個人喜好！
2/10. 1:1:1金龍魚調和油，順便參加下活動，希望大家投我一票，謝謝了！
3/10. 肉切0.5公分就可以了！
4/10. 放入盆中加生抽適中，無需加鹽，口味重可多加點點醬油！
5/10. 加老抽少許，無需加鹽，口味重可多加點點醬油！
6/10. 在盆中充分攪拌，讓肉均勻上色！
7/10. 拌好肉放入蒸肉粉，100克能蒸1斤左右，一袋可蒸二三次！
8/10. 讓五花肉均勻包裹米粉，米粉不要放太多，太多了肉裹不完，可以稍加點點水或醬油重新攪拌，因為多出的米粉放在肉上干蒸，不吸收油脂，會很乾不好吃的！
9/10. 取電壓力鍋或蒸鍋，蒸40分鐘左右就可以了！
10/10. 四十分鐘後，可以出鍋了，入口即化，肥而不膩，好吃！
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 生抽適量 | 老抽少許 |
| 蒸肉粉100克 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 總量 | 537克 | 米粉肉 粉蒸熱量/卡路里2563千卡 | |||
| 熱量2563千卡，相當於跑步320分鐘消耗的熱量...480 | |||||
米粉肉 粉蒸的做法，共10個步驟
1/10. 五花肉，下面的皮可去可不去，個人喜好！
2/10. 1:1:1金龍魚調和油，順便參加下活動，希望大家投我一票，謝謝了！
3/10. 肉切0.5公分就可以了！
4/10. 放入盆中加生抽適中，無需加鹽，口味重可多加點點醬油！
5/10. 加老抽少許，無需加鹽，口味重可多加點點醬油！
6/10. 在盆中充分攪拌，讓肉均勻上色！
7/10. 拌好肉放入蒸肉粉，100克能蒸1斤左右，一袋可蒸二三次！
8/10. 讓五花肉均勻包裹米粉，米粉不要放太多，太多了肉裹不完，可以稍加點點水或醬油重新攪拌，因為多出的米粉放在肉上干蒸，不吸收油脂，會很乾不好吃的！
9/10. 取電壓力鍋或蒸鍋，蒸40分鐘左右就可以了！
10/10. 四十分鐘後，可以出鍋了，入口即化，肥而不膩，好吃！
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