蒜蓉開花粉絲小圓茄

封控期間收到超級可愛的圓茄子，第一次吃這種茄子，那就蒜蓉粉絲茄子吧

蒜蓉開花粉絲小圓茄的用料

圓茄子 1個	粉絲 1把
大蒜 1整個	耗油 適量
油 適量	生抽 適量

蒜蓉開花粉絲小圓茄的做法

步驟1
一顆超級大「葡萄」
步驟2
像西瓜一樣切他成8片
步驟3
茄子當中切開後，表面噴油，或者刷子刷油，放烤箱烤30分鐘，220度
步驟4
烤茄子期間我們熬制萬能蒜蓉醬，油➕蒜蓉➕小米辣➕耗油➕生抽➕糖
步驟5
預熱油——先放蒜蓉熬制一分鐘後把剩下的調味料一起放進去再熬制一分鐘即可（全程小火）
步驟6
30分鐘後抹上蒜泥繼續烤20分鐘（我這次蒜蓉醬做少了，大家記得多做點蒜蓉醬）
步驟7
烤茄子的時間把蒜泥拌入熱水泡好的粉絲
步驟8
30➕20分鐘後拿出放入粉絲繼續烤15分鐘
步驟9
大家可以根據自己烤箱脾氣調整烤制時間，蒜泥醬這次我做少了，如果上面鋪滿蒜泥醬會更加讓味蕾滿足！

蒜蓉開花粉絲小圓茄的烹飪技巧

蒜蓉醬必須多油多油多油！茄子很吸油，期間可以多刷蒜蓉醬的油上去~這個蒜蓉醬配方真的是萬能的，家裡吃烤肉也可以用他！