白茶做成餅茶的工藝流程

　
白茶可以是花，美得驚人，香得驚人;白茶可以是蜜，甜得潤澤，淳得厚重，白茶可以是天地萬物，山川湖海。
白茶做成餅茶的工藝流程?
現在的白茶餅，在白茶散茶的基礎上，加了類似普洱的兩道工藝——蒸壓及烘乾。
工藝流程是，一般分為：稱茶-蒸茶-整形-壓制-攤晾-烘乾
白茶經過蒸汽蒸後，使茶葉變軟(根據不同原材料茶，蒸的時間不同，陳茶稍長一點)，通過緊壓機械壓製成型，再經過烘焙，待白茶餅乾燥(含水率低於7%)後即可。
白茶按照鮮葉原料的區別與製作工藝的差異分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。白毫銀針芽頭肥壯，挺直如針，滿披白毫，色白如銀;白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，葉被披滿潔白茸毛;二者外形美，一眼就招人喜歡。貢眉和壽眉一芽二三葉，初見時，看著像乾巴巴的粗枝大葉，毫不起眼，經常會被挑剔的茶客所忽略。但其實白茶種類不同滋味也是各有千秋，如果因為外形的不美觀而不去品飲和體驗，將錯過白茶不一樣的滋味美。
白茶現在的市場前景良好，只要是品質好的白茶都值得收藏，即便是以後市場出現了低谷，白茶的藥效和保健功效是不會改變的。
白茶素有一年茶、三年藥、七年寶之稱。老白茶其實是一味中藥，祛風散寒，補血益氣，寒冷的冬季喝點它再好不過，既能溫暖身體，又能輕鬆病，何樂而不為!
老茶的香氣，則更加沉穩，仿佛一位閱歷極深的老者，看盡悲歡離合，一切都歸於平淡。老茶的香氣，主要是陳香和藥香，若是壽眉餅、貢眉餅，則會有棗香出現，品質好的白茶，還有薄荷香，香氣多，當給人的感覺並不拖沓，而是舒服的、溫馨的感覺。
早在明代，就已經出現了類似白茶的製作工藝。明田藝蘅《煮泉小品》就提到：「芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。」當然，並非所有茶類都適合生曬，但福鼎大白茶經過日曬，的確能激發出清翠鮮明的風味
白茶退熱祛寒、降火解毒;陳皮性溫，回肺、脾經，理氣健脾，燥干化痰，兩者合一可以調理，最好用壺煮飲效果更好味也更醇!保健功效十分顯著，堪稱日常飲用的保健佳品。