做了幾次燜飯，發現隨便咋做都是特香
沒啥要點，似乎只要老抽生抽到位就沒錯
香腸臘肉排骨都常作為燜飯的主料
香菇也起到點睛的作用，香氣撲鼻少不了它
泡香菇的水也要利用起來
更加增添特別的香氣
排骨香菇燜飯
主料：排骨兩條切段，胡蘿蔔一根，干香菇N朵
調料：生抽，老抽，冰糖，鹽，蔥，姜，蒜
排骨香菇燜飯的做法
1.香菇用溫水泡開，泡香菇的水不要倒掉備用，蒸米飯加入
2.胡蘿蔔洗凈切小丁，蔥姜蒜分別切開
3.加半鍋水燒開，放入排骨焯燙變色
4.撈出排骨清洗掉浮沫備用
5.油鍋燒熱，倒入適量的食用油。下焯好的排骨煎至兩面金黃
6.加入生薑蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色
7.放入切好的胡蘿蔔丁
8.加入一碗水小火燉十分鐘，加兩勺鹽
9.泡好的香菇切絲。大米淘洗乾淨
10.將排骨連湯一起倒入米飯鍋中，再將香菇水倒入米飯中，跟平時燜飯一樣的水量即可
11.按下煮飯鍵，再燜一刻鐘，即可開飯啦！
特別提示
1.排骨提前焯燙一下去除血水髒污
2.稍微下重口一些，更香。不喜歡色重的老抽可少放些
3.米飯就像平時蒸煮一樣，只不過水換成了排骨湯汁和香菇水
4.泡香菇的水真是起到了畫龍點睛的作用，一開鍋香氣撲鼻，干香菇比新鮮的香菇要濃郁許多
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦
沒啥要點，似乎只要老抽生抽到位就沒錯
香腸臘肉排骨都常作為燜飯的主料
香菇也起到點睛的作用，香氣撲鼻少不了它
泡香菇的水也要利用起來
更加增添特別的香氣
排骨香菇燜飯
主料：排骨兩條切段，胡蘿蔔一根，干香菇N朵
調料：生抽，老抽，冰糖，鹽，蔥，姜，蒜
排骨香菇燜飯的做法
1.香菇用溫水泡開，泡香菇的水不要倒掉備用，蒸米飯加入
2.胡蘿蔔洗凈切小丁，蔥姜蒜分別切開
3.加半鍋水燒開，放入排骨焯燙變色
4.撈出排骨清洗掉浮沫備用
5.油鍋燒熱，倒入適量的食用油。下焯好的排骨煎至兩面金黃
6.加入生薑蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色
7.放入切好的胡蘿蔔丁
8.加入一碗水小火燉十分鐘，加兩勺鹽
9.泡好的香菇切絲。大米淘洗乾淨
10.將排骨連湯一起倒入米飯鍋中，再將香菇水倒入米飯中，跟平時燜飯一樣的水量即可
11.按下煮飯鍵，再燜一刻鐘，即可開飯啦！
特別提示
1.排骨提前焯燙一下去除血水髒污
2.稍微下重口一些，更香。不喜歡色重的老抽可少放些
3.米飯就像平時蒸煮一樣，只不過水換成了排骨湯汁和香菇水
4.泡香菇的水真是起到了畫龍點睛的作用，一開鍋香氣撲鼻，干香菇比新鮮的香菇要濃郁許多
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦
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