蔓越莓吐司
By 敏豬
周末做了個蔓越莓吐司，為一周的早餐做準備，白吐司加上蔓越莓干，口感更豐富了些。
原料：高粉、牛奶、煉乳、雞蛋、白糖、鹽、酵母、蔓越莓干、黃油。
做法步驟：
第1步、除蔓越莓乾和黃油外，材料全部放在一起。
第2步、啟動揉面程序，揉成光滑麵糰後加入黃油，繼續揉面。
第3步、直到麵糰成擴展階段。
第4步、啟動發酵到麵糰兩倍大。
第5步、取出麵糰，排起揉圓，靜止十分鐘。
第6步、加入蔓越莓干，揉均勻。
第7步、分割成等份
第8步、用吐司手法卷好麵糰
第9步、放入模具。
第10步、啟動二次發酵，直到麵糰八分滿模具。
第11步、預熱烤箱155℃，中層，烤25分鐘左右，烤好後取出立刻取出，涼透切片。
小貼士：
烤箱溫度不同，請根據自己家的調節。麵粉吸水量不同，請酌情處理液體的用量。烤好一次吃不完的吐司，請冷凍保存，吃時預熱烤箱烤五分鐘即可。
來自 敏豬 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注，學好菜，跟我來！
By 敏豬
周末做了個蔓越莓吐司，為一周的早餐做準備，白吐司加上蔓越莓干，口感更豐富了些。
原料：高粉、牛奶、煉乳、雞蛋、白糖、鹽、酵母、蔓越莓干、黃油。
做法步驟：
第1步、除蔓越莓乾和黃油外，材料全部放在一起。
第2步、啟動揉面程序，揉成光滑麵糰後加入黃油，繼續揉面。
第3步、直到麵糰成擴展階段。
第4步、啟動發酵到麵糰兩倍大。
第5步、取出麵糰，排起揉圓，靜止十分鐘。
第6步、加入蔓越莓干，揉均勻。
第7步、分割成等份
第8步、用吐司手法卷好麵糰
第9步、放入模具。
第10步、啟動二次發酵，直到麵糰八分滿模具。
第11步、預熱烤箱155℃，中層，烤25分鐘左右，烤好後取出立刻取出，涼透切片。
小貼士：
烤箱溫度不同，請根據自己家的調節。麵粉吸水量不同，請酌情處理液體的用量。烤好一次吃不完的吐司，請冷凍保存，吃時預熱烤箱烤五分鐘即可。
來自 敏豬 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注，學好菜，跟我來！
收藏