主料 | ||
中筋麵粉180公克適量 | 泡打粉5公克適量 | 奶水220cc適量 |
植物性奶油60公克適量 | 細砂糖50公克適量 | 胡蘿蔔100公克適量 |
罐裝鳳梨100公克適量 |
胡蘿蔔松糕的做法,共6個步驟
1/6. 取大小鋼盆各一,將植物性奶油隔水加熱融化備用。
2/6. 取另一鋼盆,倒入奶水和細砂糖以攪拌器拌勻。
3/6. 將作法1的奶油加入作法2中拌勻。
4/6. 取中筋麵粉、泡打粉一起過篩加入作法3中拌勻。
5/6. 胡蘿蔔刨絲,鳳梨切小塊加入作法4中拌勻成面煳。
6/6. 模型塗油撒粉,把作法4的面煳倒入模型內,用刮面刀將表面抹平,放入烤箱以上下火190℃烘烤約35分鐘即可。
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