醬燜金昌魚

孩子想吃燉魚，就在線請教好朋友，然後就給我發來了醬燜魚的教程，我說我做好了就發美食！你的文案，我的實操！！！

醬燜金昌魚的用料

金昌魚 1條	香菜 2把
黃豆醬 2勺	蔥 適量
姜 4片	蒜 3瓣
大料 2個	白糖 少許
蚝油 1勺	料酒 1勺
一品鮮 2勺	陳醋 3勺
花椒粉 1勺	鹽 適量克
味精 適量

醬燜金昌魚的做法

步驟1
魚改花刀，將魚的兩面用料酒.鹽，薑絲抹勻後腌制15分鐘
步驟2
準備好蔥，姜，蒜，大料備用
步驟3
將黃豆醬，陳醋，一品鮮，蚝油，花椒粉，少量白糖，鹽，味精混合調勻，調製一碗醬料備用。
步驟4
油熱後下魚煎至兩面金黃。
步驟5
倒入蔥，姜，蒜，大料。翻出出香味。
步驟6
倒入調治好的醬料和開水。水開後調中火蓋蓋兒煮15-20分鐘。
步驟7
出鍋前放入香菜。然後裝盤，帶上綠色的小帽子。完成✅

醬燜金昌魚的烹飪技巧

中火燉煮時要反覆向魚上潑湯，這樣才能更入味。煮至約10分鐘時最好將魚在鍋中翻面，這樣也是為了更好的入味。