香煎芙蓉蛋是哪個地方的菜

香煎芙蓉蛋是在我國廣州地區一道十分知名的經典菜，它是應用廣州地區與眾不同的作法煎煮而成，不但較大 水平地維持了蛋的營養成分，並且製成品含有與眾不同的香味，它含有濃濃地區顏色，無論是家庭聚餐還是招待客人全是十分非常好的挑選，有很感興趣的小夥伴們能夠 試著親自動手。
一、香煎芙蓉蛋
芙蓉蛋最開始始於廣東的美食，是漢人傳統式特色美食，歸屬於廣州市宴席菜。後邊發展趨勢成香煎芙蓉蛋，如今早已是廣東省很傳統式多口味特色美食了，因為與眾不同的食物秘方，香煎芙蓉蛋口味獨具一格。香煎芙蓉蛋是哪個地方的菜：香煎芙蓉蛋是一道經典粵菜，口感好，還具備養顏美容，防衰老，清目保護眼睛，也有軟化血管血壓的作用，如今我們就一起看下香煎玉蘭蛋的做法吧。
二、香煎玉蘭蛋的做法
原材料：去殼生雞蛋200克，熟鮮竹筍125克，平菇15克，鹵排骨25克，小蔥10克，白鬍椒粉，香油，鹽，雞精
作法：
1、準備好生雞蛋，平菇，鮮竹筍，小蔥，鹵排骨；
2、熟鮮竹筍肉各自切割成中絲，鹵排骨切割成絲，小蔥也切割成絲，發制平菇切割成絲；
3、生雞蛋打在碗中，添加鹽 白鬍椒粉 雞精攪拌勻稱；
4、鍋中灌水煮沸，放入平菇絲 筍片煮至30秒；
5、再放入鹵排骨絲綽水後撈起來控干水份；
6、綽水的鹵排骨絲、筍片、平菇絲、蔥絲添加雞蛋液中；
7、調拌勻稱後再添加香油攪拌均勻；
8、炒鍋燒開，添加油，倒進二分之一與原材料拌好的雞蛋液。炒出凝結狀；
9、剷出後，放進剩下的雞蛋液中調均勻；
10、炒鍋再次放進小量的油，放進調拌好的雞蛋液，用小火煎制；
11、一面煎熟再炸另一面，煎至雙面金黃色；
12、煎好的雞蛋餅，放到菜板上切割成塊，堆放在菜盤中就可以。