今天爸爸媽媽來，給帶了羊排，老婆想吃烤羊排，嘿，正如我所願，做起來！
步驟1
買來的羊排，按條切成塊，清洗乾淨後泡出血水（半小時，多次換水）。
步驟2
泡出血水後瀝干水分。
步驟3
洋蔥切絲，姜切片，蒜切末，將兩勺生抽，一勺蚝油，兩勺鹽，兩勺料酒，攪拌均勻，再給羊排按按摩，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制8-12小時。
步驟4
烤盤上鋪上錫紙，放上羊排，羊排上放上洋蔥和薑片，蒜末，汁水不要倒上面。
步驟5
上面再覆蓋一層錫紙，烤箱180°預熱5分鐘後放入烤箱，上下180°烤60分鐘。結束時錫紙上應該有很多汁水和油了，記得一定要拿出來倒掉汁水和油。
步驟6
灑上適量孜然粉，白芝麻和辣椒粉，放入烤箱180°烤10分鐘。之後拿出來翻面，繼續灑上孜然粉辣椒粉和白芝麻，放入烤箱在烤5分鐘。
步驟7
完美出鍋！表面金黃，肉質又嫩又筋道！
步驟8
真的太太太香了！！！
1.一開始一定要上下兩層錫紙鎖住水分，不然會很柴。2.撒完孜然辣椒和芝麻後，放入烤箱後不要烤時間太長，不然也會很柴嚼不動哦！
家常烤羊排的用料
| 羊排 3斤 | 洋蔥 一個 |
| 姜 10-15片 | 蒜 6瓣 |
| 耗油 1勺 | 生抽 2勺 |
| 鹽 2勺 | 料酒 2勺 |
| 孜然 適量 | 辣椒粉 適量 |
| 白芝麻 適量 |
家常烤羊排的做法
步驟1
買來的羊排，按條切成塊，清洗乾淨後泡出血水（半小時，多次換水）。
步驟2
泡出血水後瀝干水分。
步驟3
洋蔥切絲，姜切片，蒜切末，將兩勺生抽，一勺蚝油，兩勺鹽，兩勺料酒，攪拌均勻，再給羊排按按摩，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制8-12小時。
步驟4
烤盤上鋪上錫紙，放上羊排，羊排上放上洋蔥和薑片，蒜末，汁水不要倒上面。
步驟5
上面再覆蓋一層錫紙，烤箱180°預熱5分鐘後放入烤箱，上下180°烤60分鐘。結束時錫紙上應該有很多汁水和油了，記得一定要拿出來倒掉汁水和油。
步驟6
灑上適量孜然粉，白芝麻和辣椒粉，放入烤箱180°烤10分鐘。之後拿出來翻面，繼續灑上孜然粉辣椒粉和白芝麻，放入烤箱在烤5分鐘。
步驟7
完美出鍋！表面金黃，肉質又嫩又筋道！
步驟8
真的太太太香了！！！
家常烤羊排的烹飪技巧
1.一開始一定要上下兩層錫紙鎖住水分，不然會很柴。2.撒完孜然辣椒和芝麻後，放入烤箱後不要烤時間太長，不然也會很柴嚼不動哦！
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