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這款號稱好喝的德國高端小麥啤酒,能否匹配標杆德啤的稱號?

2023年09月03日

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全文約1100字,圖文並茂,閱讀不枯燥。請勿貪杯,杜絕酒後駕車,未成年人禁止飲酒。
今天喝的這款酒,在啤酒界頗負盛名,且讚揚的聲音從不吝嗇。從德國最好喝的小麥啤酒,到德國小麥啤酒的標杆產品,頂級酵母型小麥啤酒。各種讚譽紛沓至來。不錯,這款酒就是德國小麥啤酒——艾英格!
艾英格啤酒
如果說柏龍是口碑最好的德國啤酒,那麼艾英格堪稱標杆產品不為過。對於德啤而言,從柏龍開始進入正軌,到維森,再到愛英格,甚至再往上,你會發現,好的德啤有很多共同點,而細微的一些差別,則彰顯了不同的一面。
愛英格啤酒
艾英格啤酒,這款啤酒不僅在國內口碑爆棚,在國外同樣好評連連。倒酒聞香,濃厚的麥芽香撲鼻,這一點比普通的德啤要濃厚許多,酒體中充斥濃厚的水果香味。瓶身的造型有些不同,胖乎乎的瓶肚仿佛展現著它的歷史。
泡沫豐富
豐富的泡沫,這也是傳統德啤特有的特色,泡沫顏色略發黃,掛壁明顯。泡沫出口兩指而不溢,粘稠性較濃,隨著泡沫的起泡,濃濃的麥芽香撲來,濃郁的味道更加厚重。這個時候,已經忍不住要嘗試了。
泡沫
泡沫消散較慢,這款酒可以說是喝的這幾款德啤裡面唯一一個在我喝完還殘留豐富泡沫的一款,我喝酒速度中速,一般會靜止一會在喝,一般換3.5口喝完一大杯(也就是一瓶)。
濃厚的酒體
酒體渾濁,顏色偏深黃色,比之前的柏龍幾款顏色要深。入口爽口,基本沒有殺味,酒精味很輕微,有濃郁的果香味和花香味,苦味清淡,因此很好下口,拋去其酒精度和濃度來說,德式小麥啤酒應該都是比較號入口的,沒有強烈的酒精味,以及難以下咽的苦澀味。尾末有回甘,香味在口中瀰漫,唇齒留香也不為過了。整體口味很飽滿,有濃郁的水果香味,有淡淡的苦味、有豐富的麥芽香味,各種味道恰到好處,互相平衡地結合在一起,一款好酒入口!
艾英格啤酒:配料:水,麥芽,啤酒花,酵母,最簡單最純正的啤酒釀造原料,遵循德國傳統工藝釀造。酒精度5.8度,麥芽濃度13.3°P。濃度各方面都較高,此酒一次買了5瓶,兩個人一次喝完,頭暈感出現。價格單瓶接近20元,口糧酒著實受不了,不過土豪隨意。
此酒心得:對於此酒,對比維森,比維森的價格略重,比柏龍的口感加強。不得不說一分價錢一分貨是亘古不變的道理。醇厚的香味,豐富的口感,喝德啤就是這樣,不同的產品,你需要一步步慢慢來,這樣能明顯地體驗到不同,嘗試到不論是從香味,還是口感上一步步的提升。艾英格這款酒,被一些酒友稱之為真正意義上的精釀入門,其實對於精釀,我個人不在意這個定義,因為不管怎樣,一款好酒之前,依然有另一款好酒存在。我們的思維是——嘗試到合適自己的,也就會在心底覺著:這酒真好喝!
我是酒者陳小二,平時喜歡喝酒,也喜歡研究美食,我每三兩天會分享一篇關於酒的文章,文章都是以普通人簡單易懂的言語表達,都是親自喝後的感覺,文末會附上總結,喜歡的朋友可以關注我,感謝您的關注,一起在酒的世界裡暢遊。

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