新鮮芒果沙冰的做法步驟

上周做了奶香濃郁的香草奧利奧冰淇淋 ， 這次我們換一款更加爽心的新鮮芒果沙冰，由於這款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油，口感顯得更加清涼，配合當季新鮮香甜的芒果果泥和果肉，味道層次感更強，不可不試噢
吃著清涼勁爽的沙冰，暑氣頓時全消，夏天也有夏天的福利
享受夏天的福利：清涼勁爽的芒果沙冰
材料：（1杯=250ml）
主料：純凈水2杯、芒果2個
配料：砂糖2杯
準備：
將芒果洗凈，取果肉；
新鮮芒果沙冰的做法
1.將1/2芒果果肉放入料理機中，放入適量純凈水；
2.啟動料理機將果肉打成芒果汁；
3.將剩餘的果肉繼續切碎；
4.將砂糖放入鍋中；
5.加入剩餘的純凈水，混合後加熱，輕輕攪拌讓糖完全溶解，煮沸後關火靜置使其完全冷卻；
6.將冷卻後的糖水倒入冰淇淋機內桶；
7.倒入打好的芒果果汁；
8.再加入果肉碎後均勻攪拌；
9.將內桶放回冰淇淋機，開啟冰淇淋機的功能，製作35分鐘左右；
10.至冰沙幾乎漲滿內桶，變得濃稠成型後關閉冰淇淋機即可。
菜譜心得分享：
1.芒果可以用檸檬、橙子、柚子等多汁水果代替；
2.基礎糖漿可以預先製作比較多的量然後放冰箱冷凍備用；
3.如果喜歡稍微硬一點的口感，可繼續選擇功能或者放入冰箱冷凍，大概1小時即可。