蛇口漁港剛上岸的生猛大海蝦，單只比手掌長。鹽烤原滋味，外裹一層白花花海鹽，脆生生咬開蝦殼，肉質彈牙緊實，咸香入味。配一杯白葡萄酒，贊！ PS：此方口味偏咸，喜歡淡口的同學可將第一步灑鹽改為雙面抹少許鹽。
烤盤鋪鋁紙，抹橄欖油，鋪蔥段、薑片。大蝦去蝦線，雙面灑上海鹽、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎，之後放在蔥段薑片上，腌15分鐘。
烤箱上下200度。根據蝦的大小，烤12-15分鐘。
蝦殼外裹一層白花花的海鹽，脆生生咬開，肉質彈牙緊實，焦香入味。來一杯白葡萄酒更贊哦～
用料
| 大海蝦 | 3隻 |
| 小蔥 | 2根 |
| 薑片 | 3片 |
| 孜然粉 | 少許 |
| 黑胡椒碎 | 少許 |
| 迷迭香碎 | 少許 |
| 海鹽 | 少許 |
| 橄欖油 | 少許 |
鹽烤大海蝦的做法
烤盤鋪鋁紙，抹橄欖油，鋪蔥段、薑片。大蝦去蝦線，雙面灑上海鹽、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎，之後放在蔥段薑片上，腌15分鐘。
烤箱上下200度。根據蝦的大小，烤12-15分鐘。
蝦殼外裹一層白花花的海鹽，脆生生咬開，肉質彈牙緊實，焦香入味。來一杯白葡萄酒更贊哦～
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