涼薯紫甘炒肉

涼薯紫甘炒肉是將涼薯（地瓜）、紫甘藍搭配著豬肉一起炒制而成的一道家常菜，清新脆口的涼薯吸收了肉片的鮮美和加入的各種調料的有味，吃起來風味十足。
涼薯也叫沙葛、地瓜，是一種秋季正食用的美味食材，它吃起來清新脆口，並且含有豐富的維生素、纖維素，澱粉等物質，是一種很好的食材。
涼薯紫甘炒肉是將涼薯與青菜紫甘藍、肉品豬肉搭配在一起炒制而成的，在營養上這幾種食材搭配比較的合理均衡，在味道上也是非常的鮮美並且帶著清新不膩口。
　　涼薯紫甘炒肉的做法教程：
1、涼薯切片，辣椒切絲，肉切片，紫甘藍切塊。
2、油燒熱倒進涼薯片，紫甘藍，青椒炒勻，放點鹽入味，炒至斷生。
3、倒進肉片翻炒均勻，淋點生抽炒勻。
4、將所有的食材炒熟，放點味精即可出鍋。
　　成品圖：

　　涼薯紫甘炒肉的美味小竅門：
1、為了不讓肉片吃起來太老，所以在所有食材炒的差不多的時候再加肉片。
2、雞精也可以換成蚝油。
涼薯紫甘炒肉的做法介紹到這裡就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美我的一道菜肴，現在正是吃涼薯的應時季節，這時候不妨來上這麼一道菜肴嘗嘗鮮吧。