姚溪貢茶

姚溪貢茶
貴州省茶葉品種花樣繁多，歷史以來就以盛產各種名茶而聞名遐邇。在貴州省沿河土家族自治縣北部的新景鄉姚溪一帶，有一種茶叫做姚溪貢茶。姚溪貢茶湯色自然、微青；其滋味淳厚優雅，入口舌邊回甜、齒間生風；且耐沖泡，反覆沖泡下味道依然清新。

姚溪貢茶歷史悠久，至今已有2000多年的歷史了。根據《華陽國志》、《茶經》等記載，今沿河北部姚溪一帶出產好茶的歷史可溯及巴國時代，姚溪茶至少在唐代就已進貢，產茶歷史距今已有2000年。關於此地種茶的歷史，宋代著名詞人黃庭堅在其詞作《阮郎歸》中記述尤為詳盡：
黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。
月團犀胯斗園方。研膏入焙香。
青箬裹，絳紗囊，品高聞外江。
酒闌傳碗舞紅裳，都濡春味長。

《茶經》記載：茶出黔中，生 思州 播州、費州、夷州往往得之，其味極佳。民國《沿河縣誌》亦載：茶 以縣北姚溪所產為佳。作為茶的重要原產地之一，這一地區野生茶樹品種和栽植茶樹品種都很豐富。重要的有家茶、大樹茶、苔子茶、刺茶、老鷹茶等。姚溪茶屬於苔子茶，是地方特色優良品種，至少已有兩千年以上的栽培歷史，非常適應這一地區的土質氣候條件。姚溪茶有長勢旺、產量高、易採摘等特點。加工成的茶葉十分耐泡，多次沖泡不會有白水味，香氣自然，湯色微青，其味淳厚優雅，入口舌邊回甜、齒間生風。

姚溪貢茶主要特點是茶味清香、醇厚、耐沖泡；營養豐富，內含茶多酚、咖啡鹼、維生素C以及大量的礦物質、微量元素等，是一種高飲用價值的健康保健飲品。經常飲用，具有提神抗疲勞、清除血管垃圾、降低膽固醇、美容養顏、延年益壽的功效。

目前，沿河縣擁有茶園面積將近2萬餘畝，宜茶區規劃茶園面積20萬畝，主要生產姚溪貢茶。茶葉的發展已經成為了當地農民們經濟增收的致富產業。