雞蛋絲瓜湯

聖迪樂村OMEGA-3新鮮雞蛋，亞麻籽喂養，雞蛋更營養，無菌無抗可生食，天然 OMEGA-3 親和人體易吸收，包裝精美吃著放心。

雞蛋絲瓜湯的用料

絲瓜 500克	白玉菇 100克
雞蛋 2個	鹽 適量
油 少許	白鬍椒粉 少許
蔥花 少許

雞蛋絲瓜湯的做法

步驟1
絲瓜去皮切段，如果怕變黑，可以泡在淡鹽水裡
步驟2
雞蛋醬攪勻，加一點白醋
步驟3
海鮮菇去根切段焯水
步驟4
雞蛋下油鍋炒散
步驟5
絲瓜切滾刀塊，在另外鍋里微微炒一下，加水燒開
步驟6
加雞蛋和海鮮菇
步驟7
加入鹽白鬍椒粉蔥花，即可出鍋
步驟8
點一滴香油，味道更香

雞蛋絲瓜湯的烹飪技巧

加了米醋和白鬍椒粉是沒有什麼蛋腥味的炒雞蛋時要快速關火，用餘溫把雞蛋烘熟，避免太老