辣炒豆皮南瓜花

辣炒豆皮南瓜花不僅色澤鮮亮惹眼，吃起來更是香辣爽口非常的下飯。在做這道菜的時候最好用大火快速翻炒後出鍋，不宜拖泥帶水，這樣做出來的菜才夠香辣美味。
辣炒豆皮南瓜花是用豆皮與南瓜花搭配做出來的一道美味，吃起來香辣美味非常的下飯，這道菜的做法也很簡單，在做的時候要用大火先爆出青紅椒的香辣味，再下入豆皮、南瓜花、大火翻炒後出鍋，這樣做出來的辣炒豆皮南瓜花吃起來就香辣夠味非常的好吃。下面就來為大家詳細介紹辣炒豆皮南瓜花的做法技巧。
　　辣炒豆皮南瓜花的做法教程：
1、南瓜花摘去花托，留下嫩一些的花莖去筋，用鹽水浸泡一會。
2、豆皮切絲，用水浸泡一會。青紅尖椒各一個，洗凈切圈。
3、鍋里放油，放入蔥姜，青紅椒翻炒出香味。
4、倒入豆皮翻炒，加鹽調味。再放入南瓜花翻炒，至變軟，最後倒入適量水澱粉略加翻炒後即可出鍋。
成品圖：

辣炒豆皮南瓜花的美味小竅門：
1、南瓜花用鹽水浸泡一會可以逼出花裡面的小蟲子，還能起到殺菌的作用。
2、豆皮用鹽水泡一會不僅能殺菌，還能去掉部分豆腥味。
3、不要炒太久了，尤其是南瓜花變軟了就可以了。
以上就是辣炒豆皮南瓜花的做法技巧了，這道菜不僅香辣下飯，它也是一道5分鐘的快手菜，作為一道家常小菜非常的實用，你也來試試吧。