黃花菜麵筋炒蠶豆

黃花菜麵筋炒蠶豆的做法非常簡單，不論是食材還是調料都很普通家常，這道菜的口味比較清淡做起來也很省事，對上班族們來說是一道理想的帶餐選擇。
黃花菜麵筋炒蠶豆的家常做法所有原料是蠶豆、黃花菜和麵筋，這道菜的特點是清淡可口沒有油膩，很適合夏天胃口不好的情況下食用，吃蠶豆和黃花菜還能促進腸胃消化，有清熱解毒的作用。現在讓我們一起來看黃花菜麵筋炒蠶豆如何做的具體做法。
黃花菜麵筋炒蠶豆的做法教程：
1、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
2、將麵筋撕成塊，用開水泡一下，待用。
3、將已泡發的黃花菜清洗一下，撈出待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆和泡好的麵筋翻炒一下。
5、接著，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
6、然後，放入黃花菜翻炒翻炒。
7、最後，加適量的生抽、加適量的白糖、加少許鹽、加少許雞精調味炒勻，即成。
　　成品圖：

以上就是怎麼做黃花菜麵筋炒蠶豆的過程，這道菜可以說是對廚藝沒有任何要求，所以是廚房新手們練手的好選擇呢。胃口不好的時候吃辛辣固然可以刺激食慾，但吃太多易上火。如果用這道黃花菜麵筋炒蠶豆來換換口味，未嘗不是件對腸胃很好的美事。