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寶寶吃很多卻不長肉 營養密度是關鍵

2023年09月03日

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在生活中,對於這樣一種狀況,其實還是蠻常看見的。有些寶寶看過去瘦瘦的,但一到了飯桌上,那可真的是能驚到他人,他的飯量與小身板簡直就不是一個比例該有的,有些孩子甚至飯量都要比大人們來的多。這可就讓大家犯了些許的糊塗,自家的娃明明不挑食,而且吃的還不算少,那為什麼總不見得孩子長肉呢?這飯也不知道到底有沒有被吸收進去?
寶媽是不是也遇到過這樣的困擾:寶寶每餐吃的挺多的,就是不見長肉,這是為什麼呢?總結下來有以下幾個原因:
一、重量不重質
兒科醫生解釋:小寶寶胃很小,空間很寶貴,如果給他吃些營養密度低、能量密度低的食物,怎麼會長肉呢?
到底什麼是營養能量密度呢?
營養能量密度,是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素的濃度。簡單來理解,就是食物中得有讓孩子吃飽有力氣的「能量」,還得有能讓孩子長身體的那些成分,比如:蛋白質,維生素,礦物質。
媽媽們給寶寶準備食物時,一定要記住下面這個公式:
完整食物的營養密度>分解食物
固體食物的營養密度>液體的食物
給大家看幾個生活中隨處可見的一些例子:
1、肉>肉湯
一直以來都有一個這樣的誤區,覺得煲湯把大部分的精華都融到了湯里,其實大部分營養仍然保存在肉里,肉湯裡面絕大部分是水,只有一小部分脂肪、維生、胺基酸等。不管是骨頭湯還是雞湯都如此。
給寶寶喝一大碗湯,真的還不如吃幾片肉。
2、米飯>粥>米湯
一小把米,熬出一大鍋粥和上面一層米湯,但如果把這一小把米做成軟飯,也許連小半碗都不到。這樣一來,寶寶吃了一大碗稠粥的營養其實只是相當於吃了小半碗米飯而已。湯麵、米油同理。
這就是很多寶寶看似吃了很多,但其實營養根本不足,長此以往,寶寶的生長發育自然會受到影響。
3、水果>果泥>果汁
水果在製作成果泥或果汁的過程中,維生素等營養成分會有所損耗。事實上,1歲以內的嬰兒都不應該喝果汁,喝多了容易增加齲齒率和肥胖率。
適量的固體食物不但不會影響腸胃的蠕動,並且還可以鍛鍊寶寶口腔的咀嚼能力和吞咽功能。
小結:
使用合理的加工方式,保證每頓飯中,糧食的攝入量占到這餐總量的一半;
1、合理搭配,保證早、中、晚每一頓飯,都既有碳水化合物,又有蛋白質和蔬菜;
2、合理加工,把握好食物粗細。
精髓就一句話:在寶寶有限的胃容量下獲得更高的營養。
二、消化吸收能力差
吃的多,但是消化吸收不好,當然也就不容易長肉。
消化差表現為大便里食物原型多,不怎麼愛咀嚼,消化酶不活躍,消化液分泌少,食物不容易被消化掉,吃的多拉的也多。
吸收主要在小腸進行,吸收的前提是食物要先被消化成小分子營養素,才能被小腸上皮吸收入血。所以消化能力也決定著吸收的好壞。吸收差表現為大便次數多、量多,或者容易積食,食慾時好時壞。
寶寶的胃腸道發育不成熟,原本就偏弱,但是為啥別的寶寶吸收好長得快,你的寶寶就吸收差不長肉呢?
一是先天發育,父母的體質狀態和媽媽孕期營養供給不同,寶寶生下來起點也就不一樣。
假如器官發育最好的狀態是10分,那麼有的生下來就只有5分,有的8分,即使喝同樣的奶,吸收狀況就是不同,而且這是功能性問題,根本查不出來。
二是來自後天的傷害,比如出生就喝黃連水、為了退黃疸吃茵梔黃、頻繁腹瀉、經常生病吃藥、輔食添加不合理等等原因加重腸胃損傷,也會出現後來的消化吸收功能比別人差。
三、代謝快
攝入熱量-消耗熱量=多餘熱量。
有多餘熱量才能轉化為肉肉儲存起來。
如果寶寶活動量特別大,吃進去的都以活動的方式消耗出來,自然長肉就不明顯,不過這種情況不多,而且一般活動消耗大,那麼攝入需求也會增加,寶寶也會表現更能吃,食量一樣,活動量加大,確實會影響長肉。
四、過敏
這個是很容易被忽略的。過敏反應有速髮型,也有遲髮型,接觸過敏原馬上就起皮疹或者腹瀉這是速髮型,能明顯判斷出過敏。
但是遲髮型則不明顯,它會出現慢性症狀,其中表現就是體重增長緩慢。
五、遺傳
如果父母都很瘦,孩子喂養和消化吸收方面都挺正常,那麼也不必太糾結,大人身材有胖瘦,寶寶也一樣,健康就好。

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