梭子蟹是淡水還是海水

梭子蟹是淡水還是海水
海水。梭子蟹是海鮮，屬於海蟹。
梭子蟹不可以淡水養殖。因為梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境後存活率大大降低。梭子蟹的形狀就像一隻織布機上面的梭子，產量極高，幾乎遍布沿海所有地區。梭子蟹又分很多種類，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因為產量很高，沿海一帶的漁民為了能夠常年食用，還會將其腌製成咸梭子蟹，並逐漸演變成為一種商品。其價格低廉、又能下飯，在上海、寧波等地民眾對其十分偏愛。
常見的海蟹有哪些
河蟹與海蟹二者最明顯的是生活環境不同。河蟹是在淡水中生長的，海蟹則是在海里長大的。
1、花蟹
花蟹因其背殼上的美麗彩色花紋得名，在香港地區終年生產，是真正的鹹水蟹，而在夏季和秋季的花蟹則更加肥壯。蟹殼上各種離奇圖案讓人眼花繚亂，蟹蓋的兩面呈尖形，跟海水一樣藍的大螯邊緣呈殷紅色，但是裡面沒多少肉，煮熟之後雖然很漂亮，但是它的蟹膏和蟹黃都很少。
2、梭子蟹
梭子蟹的形狀就像一隻織布機上面的梭子，產量極高，幾乎遍布沿海所有地區。梭子蟹又分很多種類，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因為產量很高，沿海一帶的漁民為了能夠常年食用，還會將其腌製成咸梭子蟹，並逐漸演變成為一種商品。其價格低廉、又能下飯，在上海、寧波等地民眾對其十分偏愛。
3、青蟹
青蟹在我國食客最多，因其生產於鹹淡水交界處，主要在廣東地區和港澳地區生產。青蟹又被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黃十分豐滿得名，相反肉蟹就是雄性青蟹了，因其臍尖和雙螯十分肥大且蟹肉層次分明，凡菜肴中需要用到蟹肉的都離不開它，是一道十分開口的食品。
飛蟹和梭子蟹的區別
大連的海蟹叫飛蟹，秦皇島叫梭子蟹，長的很像。雖然說飛蟹是三疣梭子蟹的俗稱，但飛蟹和梭子蟹還是有區別的。
1、從外觀上看：飛蟹殼上，從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形，梭子蟹的外觀，從眼睛到兩邊的尖略呈梯形，從尖到肚子中間的曲線才是弧形。
2、口感：飛蟹的肉比較散，口感有些綿軟，梭子蟹肉實，母蟹黃比較硬。