芹菜葉豆腐羹的做法

類別:家常菜老人食譜
工藝:燉口味:香辣食用:中餐、晚餐
主料:豆腐(北}350克
輔料:芹菜葉100克 辣椒(紅、尖}20克
調料:鹽5克 澱粉(玉米}5克 胡椒粉3克 香油3克
指數:營養7 難易8 時間7 養顏6 麻辣4

做法步驟：

'1.完整地取出盒中的內酯豆腐，用刀切成小塊，放入滾水中焯一下；
2.芹菜嫩葉洗凈焯水後切碎；
3.鮮紅辣椒去蒂、籽洗凈，切成小碎丁；
4.大火燒開鍋中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜葉碎末，調入鹽、胡椒粉，用干澱粉勾一點薄欠，再淋入香油，最後撒上鮮紅辣椒丁即成。