青瓜千層蛋糕

黃瓜又稱青瓜，胡瓜只是各個地方不同，方言也不同青瓜的清淡加上淡奶油的奶香味組合到一起真的是驚艷味蕾的口感。

青瓜千層蛋糕的用料

A: 青瓜汁 182g	雞蛋 2個
低筋麵粉 130g	蜂蜜 28g
黃油 28g	B：淡奶油 370g
細砂糖/糖粉 20g	水果 適量

青瓜千層蛋糕的做法

步驟1
準備好所有食材。
步驟2
青瓜用ERNTE原汁機榨成汁。榨汁後的青瓜汁是182克。
步驟3
兩個雞蛋打入碗中加蜂蜜，混合攪拌均勻。
步驟4
倒入青瓜汁，攪拌均勻。
步驟5
篩入低筋粉，翻拌均勻。
步驟6
黃油融化倒入麵糊中，攪拌均勻。
步驟7
過篩一次麵糊靜置半小時左右。
步驟8
將鍋燒熱倒入麵糊。
步驟9
晃動鍋底，使麵糊在均勻的鋪滿鍋底，小火烙至表面起小泡。
步驟10
翻面再烙幾秒鐘即可。
步驟11
烙好的餅皮兒，用合適的模具切成同等大小。
步驟12
淡奶油加細砂糖打發。
步驟13
一層餅皮，一層淡奶油交替疊加
步驟14
3~4層之後中間放兩塊獼猴桃。
步驟15
直到所有餅皮都用完，表面擠一些淡奶油裝飾。
步驟16
成品圖。

青瓜千層蛋糕的烹飪技巧

青瓜可以換成任何的果蔬水果果餡也可以換成任何的水果。如果不想做青瓜汁也可以換成同等量的牛奶。