銀杏在植物分類學上屬祼子植物，銀杏科銀杏屬。按照種核長寬比例和兩軸線正交位置，銀杏品種劃分為五大類：（1）長子類（2）佛指類（3）馬鈴類（4）梅核類（5）圓子類。銀杏種核（又稱白果），是我國著名的乾果之一。白果含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C等營養成分。銀杏葉提取物（GBE）中含有160多種有效成分，可用於治療冠心病、心血管病、心絞痛。銀杏材質緻密、紋理華美、有特殊香味，是精美家具及室內裝潢的優良材料。城郊結合地區發展推廣銀杏種植，對於城郊農業經濟轉型以及保障城市綠化苗木供給具有重要意義。
一、銀杏的生物學特性
銀杏是我國特有的落葉大喬木，實生苗一般要20多年才能開花結實。喜適當濕潤、排水良好的深厚土壤，較能耐旱，不耐澇。葉片為扇形，淡綠色，葉具長柄，簇生於短枝頂端或螺旋狀散生於長枝上。銀杏雌雄異株，雌、雄花都沒有花被構造，既沒有花萼，也沒有花瓣。雌花僅有1個裸露的胚珠，雄花是一個柔荑花序。銀杏樹的枝條一般一年僅有1次生長，不具有秋梢，在6月底至7月初即停止生長。1年生枝條較軟，多年生枝條質地脆。銀杏樹的枝條分為長枝和短枝兩種類型。銀杏樹體上所有枝條、葉、花都是由芽發育而來。
二、苗木繁殖
農業生產上銀杏繁殖方法主要有兩種：一是播種育苗，二是扦插育苗。播種苗有發達的主根，主根上生側根、鬚根，層次分明，形成龐大的直根系。扦插苗無明顯主根，側根發達，多形成鬚根系。播種苗抗逆性較強，苗木長勢較好。園林綠化苗木多採用扦插育苗，可以有目的地繁殖雄株或雌株，保持母株優良性狀，成本低，繁殖速度快，操作簡單，育苗時間短。
1.播種育苗
1.1選擇育苗地
選擇地勢平坦、背風向陽，土層深厚、土質疏鬆肥沃，有水源又排水良好的土地。對育苗地進行全墾深翻，並每畝施摻和過磷酸鈣的充分腐熟有機肥2000~3000斤（勿施新鮮有機肥）。
1.2播種
南方春播在3月中、下旬，北方在4月上、中旬。未經催芽的，播種前用0.5%的高錳酸鉀浸種2小時，或0.3~1%的硫酸銅浸種4~6小時對種子消毒。播種可採用條播、撒播、粒播、以條播效果好。在苗圃地按20~39cm行距開溝，溝深2~3cm,播幅5~8cm,下種時種子應南北放置、方向一致、胚根向下，種子縫合線與地面垂直或平行，種尖橫向，株距按8~10cm.播種後蓋上細土，並用塑料地膜覆蓋，待幼苗出土後及時去掉地膜。
2.扦插育苗
2.1硬枝扦插
一般在3月中、下旬，主要採用1年生或半木質化的枝條作插穗進行扦插。將枝條剪成15~20厘米長，保證有3個以上飽滿的芽，上切口為平口（有頂芽者不截），下切口為馬耳形，剪面長1.5~2厘米。將梢部、中部和基部的插穗分別按粗細捆起來，注意芽的方向不能顛倒，每30~50枝一捆，下端對齊，浸泡在配製好的100毫克/千克ABT6號生根粉或萘乙酸溶液中1小時，下部浸入4~5厘米。扦插時先開溝，或用扦插錐打孔，插入插穗，地面露出1~2個芽，蓋土壓實，苗木起苗與移栽技術株行距為10厘米×20~30厘米。在營養袋中扦插，要將營養袋下部打幾個洞，便於根系穿出。
管理①及時適量噴水：露地扦插，除插後立即灌一次透水外，連續天晴要早晚各噴水一次，1個月以後逐步減少噴水次數和噴水量。②遮蔭：有條件的以塑料大棚為好，也可搭蔭棚，或用遮陽網。③追肥：5~6月份插穗生根後，用0.1%的尿素或0.2%的磷酸二氫鉀液進行根外追肥，15~20天一次。也可用薄糞水澆地。④防病治蟲：用50%辛硫磷乳油1000倍液澆灌根部防治地下害蟲，用3000倍敵殺死防治食葉害蟲。6月份起每隔20天噴一次5%的硫酸亞鐵液，預防莖腐病。⑤移栽：露地扦插的，落葉後至第二年萌芽前直接進行疏移。用塑料大棚扦插的，移栽前（70~80天）要進行煉苗：一是在防止基質變乾的前提下，逐漸減少噴水次數和噴水量；二是增加光照強度，逐漸撤去上方遮蔭物，增加透光率，直至全光照；三是增加通風次數和強度，降低濕度。煉苗時間為7~15天。
2.2銀杏嫩枝扦插
6月上旬至8月上旬，在樹冠中上部外圍剪取半木質化的長枝梢作插穗，采後在室內剪成長10~15厘米、含3~4個芽、保留2~3片葉的穗條，按基部、中部、梢部分別綑紮，每50株一捆，下端平齊，放在1000毫克/千克生根粉或萘乙酸液中速蘸（10秒鐘）一下。在插床上蓋一層報紙，用扦插錐打孔直插，或開溝靠壁扦插。單芽及雙芽的插穗全部埋入基質中，3個以上的插入基質5~8厘米。插後壓實基質，並澆灌透水1次。株行距為5厘米×10厘米。插穗的葉片不能相互重疊或擠壓，最好是插穗最上部的側芽向南，葉片朝另一個方向。
管理：扦插後要求基質的含水量保持在14~16%、空氣濕度80%以上，以棚上的塑膜有較多的小水珠不掉下為宜。根據天氣情況，控制每天噴水數次。借著噴水，揭開塑料膜，對棚內通風換氣。對扦插苗要及時防病治蟲。扦插25天左右即可生根，一個月左右可進行煉苗。煉苗期間逐漸減少噴水次數和噴水量，增加通風次數和強度，逐步揭掉塑膜。嫩枝扦插當年地上部分生長很小，抗性弱，不提倡當年移栽，到第二年春移栽為好。
三、苗木移栽
銀杏栽植地點應選取具有一定土壤肥力、陽光與水分充足、地勢高燥、排水容易、通氣性良好，土層厚度在40cm以上的地段。銀杏樹有雄、雌之分，要達到高產，應當合理配置授粉樹。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25~50:1,配置方式採用5株或7株間方中心式，也可四角配置。
1.栽植時間與密度
1.1栽植時間
處於休眠期的銀杏苗木均可進行栽植，秋季進行栽植效果最為理想。
1.2栽植密度
根據銀杏栽植區域的地形、地勢、土壤肥沃度、種植目的等因素綜合考慮來確定銀杏苗木的栽植密度。
2.栽植方法
銀杏苗木的栽植，定植坑深為80cm左右，直徑為100cm左右。每坑內施入堆肥或農家肥50~100kg,將0.2~0.5kg過磷酸鈣與少量表土均勻混合後填入坑內。栽植深度在根頸以上10~15cm,根頸與土面之間保持平齊，並且將苗木緩慢上提數次，填土過程中用腳踏踩，使得土層密實，在坑周圍做土堰。栽植完成後，澆透水，兩星期澆水1次，連續3~4次。
3.銀杏大樹移栽要點
近年來，昆明地區園林綠化廣泛採用大樹移栽技術，銀杏熟苗根部土球為基徑的5~8倍，土球、樹杆用草繩等固定綑紮，利用吊車取苗、移栽。在生長季節移栽時應將新枝和嫩葉剪除2/3以減少水分蒸發量。挖定植坑直徑為1~2米，深1.5~2米，施基肥50~100公斤，加復合肥0.5~1公斤，加土拌均、踏實，進行移栽。栽植後理樹盤澆透定根水，用塑料薄膜或草覆蓋樹盤，後用三根支柱支撐固定，在樹幹與支柱連接處要用軟布保護，避免颳風時支柱對樹皮的損害。栽後要3~5天澆第二次透水，以後要7~8天左右澆透水，適時對樹冠進行噴淋。
四、銀杏的栽後管理要點
1.整形與修剪
整形與修剪可以使植株生長發育加快，每年剪去根部萌櫱和一些病株、枯枝、細枝、弱枝、重疊枝、傷殘枝。使養分集中在主枝上，促進植株的生長。使其保持一定的樹形，保證樹木的高大、勻稱、挺拔、美觀。
2.人工授粉
銀杏為風媒植物，人工授粉最簡單的方法是：從其他樹木或枝條上剪下即將開花的雄花枝，將其直接掛於雌株上風頭高處。也可採用人工液體授粉，將新鮮雄花序採摘後，0.5公斤新鮮雄花序加入25~30公斤水，濾去渣滓，在花粉液中加入l%蔗糖與0.2%硼砂，花粉液隨配隨噴。人工授粉的*時間，通常選在雌蕊珠嘴上出現小圓珠之時。當花期遇到雨霧等不良天氣狀況時，通常採用人工輔助授粉的方式進行補救。
3.病蟲防治
銀杏生長過程中常見的病害主要有：葉枯病、干腐病等，均為真菌性病害。葉枯病的防止措施為在苗木生長前期使用25%多菌靈500倍液、70%甲基托布津600倍液均勻噴布2~3次，及時清除的落葉。干腐病全樹噴洒靚果安800倍液與2000~1500倍秀特25%.金銀花扦插育苗有講究對於連年發生干腐病的銀杏樹，需將病毒Ⅱ號300~400倍液稀釋，進行整株噴施與灌根。在銀杏生長期間，常見的蟲害主要有：捲葉蛾、薊馬等，其中捲葉蛾幼蟲多在初夏綴葉蛀食，可以採取人工摘除蟲苞、卷葉的方法。在成蟲發生時可掛糖醋罐或噴洒50%辛硫磷乳油1000倍液進行誘殺；薊馬主要為害銀杏的幼嫩葉片，可在生長前期噴洒2.5%敵殺死乳油2000倍液或20%速滅殺丁乳油3000倍液等進行防治。
五、結束語
銀杏栽培應根據銀杏的生物學特性、栽種地特有環境條件因地制宜進行栽培與管理，達到種植增產、增收，實現栽培目的經濟價值*化。
一、銀杏的生物學特性
銀杏是我國特有的落葉大喬木，實生苗一般要20多年才能開花結實。喜適當濕潤、排水良好的深厚土壤，較能耐旱，不耐澇。葉片為扇形，淡綠色，葉具長柄，簇生於短枝頂端或螺旋狀散生於長枝上。銀杏雌雄異株，雌、雄花都沒有花被構造，既沒有花萼，也沒有花瓣。雌花僅有1個裸露的胚珠，雄花是一個柔荑花序。銀杏樹的枝條一般一年僅有1次生長，不具有秋梢，在6月底至7月初即停止生長。1年生枝條較軟，多年生枝條質地脆。銀杏樹的枝條分為長枝和短枝兩種類型。銀杏樹體上所有枝條、葉、花都是由芽發育而來。
二、苗木繁殖
農業生產上銀杏繁殖方法主要有兩種：一是播種育苗，二是扦插育苗。播種苗有發達的主根，主根上生側根、鬚根，層次分明，形成龐大的直根系。扦插苗無明顯主根，側根發達，多形成鬚根系。播種苗抗逆性較強，苗木長勢較好。園林綠化苗木多採用扦插育苗，可以有目的地繁殖雄株或雌株，保持母株優良性狀，成本低，繁殖速度快，操作簡單，育苗時間短。
1.播種育苗
1.1選擇育苗地
選擇地勢平坦、背風向陽，土層深厚、土質疏鬆肥沃，有水源又排水良好的土地。對育苗地進行全墾深翻，並每畝施摻和過磷酸鈣的充分腐熟有機肥2000~3000斤（勿施新鮮有機肥）。
1.2播種
南方春播在3月中、下旬，北方在4月上、中旬。未經催芽的，播種前用0.5%的高錳酸鉀浸種2小時，或0.3~1%的硫酸銅浸種4~6小時對種子消毒。播種可採用條播、撒播、粒播、以條播效果好。在苗圃地按20~39cm行距開溝，溝深2~3cm,播幅5~8cm,下種時種子應南北放置、方向一致、胚根向下，種子縫合線與地面垂直或平行，種尖橫向，株距按8~10cm.播種後蓋上細土，並用塑料地膜覆蓋，待幼苗出土後及時去掉地膜。
2.扦插育苗
2.1硬枝扦插
一般在3月中、下旬，主要採用1年生或半木質化的枝條作插穗進行扦插。將枝條剪成15~20厘米長，保證有3個以上飽滿的芽，上切口為平口（有頂芽者不截），下切口為馬耳形，剪面長1.5~2厘米。將梢部、中部和基部的插穗分別按粗細捆起來，注意芽的方向不能顛倒，每30~50枝一捆，下端對齊，浸泡在配製好的100毫克/千克ABT6號生根粉或萘乙酸溶液中1小時，下部浸入4~5厘米。扦插時先開溝，或用扦插錐打孔，插入插穗，地面露出1~2個芽，蓋土壓實，苗木起苗與移栽技術株行距為10厘米×20~30厘米。在營養袋中扦插，要將營養袋下部打幾個洞，便於根系穿出。
管理①及時適量噴水：露地扦插，除插後立即灌一次透水外，連續天晴要早晚各噴水一次，1個月以後逐步減少噴水次數和噴水量。②遮蔭：有條件的以塑料大棚為好，也可搭蔭棚，或用遮陽網。③追肥：5~6月份插穗生根後，用0.1%的尿素或0.2%的磷酸二氫鉀液進行根外追肥，15~20天一次。也可用薄糞水澆地。④防病治蟲：用50%辛硫磷乳油1000倍液澆灌根部防治地下害蟲，用3000倍敵殺死防治食葉害蟲。6月份起每隔20天噴一次5%的硫酸亞鐵液，預防莖腐病。⑤移栽：露地扦插的，落葉後至第二年萌芽前直接進行疏移。用塑料大棚扦插的，移栽前（70~80天）要進行煉苗：一是在防止基質變乾的前提下，逐漸減少噴水次數和噴水量；二是增加光照強度，逐漸撤去上方遮蔭物，增加透光率，直至全光照；三是增加通風次數和強度，降低濕度。煉苗時間為7~15天。
2.2銀杏嫩枝扦插
6月上旬至8月上旬，在樹冠中上部外圍剪取半木質化的長枝梢作插穗，采後在室內剪成長10~15厘米、含3~4個芽、保留2~3片葉的穗條，按基部、中部、梢部分別綑紮，每50株一捆，下端平齊，放在1000毫克/千克生根粉或萘乙酸液中速蘸（10秒鐘）一下。在插床上蓋一層報紙，用扦插錐打孔直插，或開溝靠壁扦插。單芽及雙芽的插穗全部埋入基質中，3個以上的插入基質5~8厘米。插後壓實基質，並澆灌透水1次。株行距為5厘米×10厘米。插穗的葉片不能相互重疊或擠壓，最好是插穗最上部的側芽向南，葉片朝另一個方向。
管理：扦插後要求基質的含水量保持在14~16%、空氣濕度80%以上，以棚上的塑膜有較多的小水珠不掉下為宜。根據天氣情況，控制每天噴水數次。借著噴水，揭開塑料膜，對棚內通風換氣。對扦插苗要及時防病治蟲。扦插25天左右即可生根，一個月左右可進行煉苗。煉苗期間逐漸減少噴水次數和噴水量，增加通風次數和強度，逐步揭掉塑膜。嫩枝扦插當年地上部分生長很小，抗性弱，不提倡當年移栽，到第二年春移栽為好。
三、苗木移栽
銀杏栽植地點應選取具有一定土壤肥力、陽光與水分充足、地勢高燥、排水容易、通氣性良好，土層厚度在40cm以上的地段。銀杏樹有雄、雌之分，要達到高產，應當合理配置授粉樹。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25~50:1,配置方式採用5株或7株間方中心式，也可四角配置。
1.栽植時間與密度
1.1栽植時間
處於休眠期的銀杏苗木均可進行栽植，秋季進行栽植效果最為理想。
1.2栽植密度
根據銀杏栽植區域的地形、地勢、土壤肥沃度、種植目的等因素綜合考慮來確定銀杏苗木的栽植密度。
2.栽植方法
銀杏苗木的栽植，定植坑深為80cm左右，直徑為100cm左右。每坑內施入堆肥或農家肥50~100kg,將0.2~0.5kg過磷酸鈣與少量表土均勻混合後填入坑內。栽植深度在根頸以上10~15cm,根頸與土面之間保持平齊，並且將苗木緩慢上提數次，填土過程中用腳踏踩，使得土層密實，在坑周圍做土堰。栽植完成後，澆透水，兩星期澆水1次，連續3~4次。
3.銀杏大樹移栽要點
近年來，昆明地區園林綠化廣泛採用大樹移栽技術，銀杏熟苗根部土球為基徑的5~8倍，土球、樹杆用草繩等固定綑紮，利用吊車取苗、移栽。在生長季節移栽時應將新枝和嫩葉剪除2/3以減少水分蒸發量。挖定植坑直徑為1~2米，深1.5~2米，施基肥50~100公斤，加復合肥0.5~1公斤，加土拌均、踏實，進行移栽。栽植後理樹盤澆透定根水，用塑料薄膜或草覆蓋樹盤，後用三根支柱支撐固定，在樹幹與支柱連接處要用軟布保護，避免颳風時支柱對樹皮的損害。栽後要3~5天澆第二次透水，以後要7~8天左右澆透水，適時對樹冠進行噴淋。
四、銀杏的栽後管理要點
1.整形與修剪
整形與修剪可以使植株生長發育加快，每年剪去根部萌櫱和一些病株、枯枝、細枝、弱枝、重疊枝、傷殘枝。使養分集中在主枝上，促進植株的生長。使其保持一定的樹形，保證樹木的高大、勻稱、挺拔、美觀。
2.人工授粉
銀杏為風媒植物，人工授粉最簡單的方法是：從其他樹木或枝條上剪下即將開花的雄花枝，將其直接掛於雌株上風頭高處。也可採用人工液體授粉，將新鮮雄花序採摘後，0.5公斤新鮮雄花序加入25~30公斤水，濾去渣滓，在花粉液中加入l%蔗糖與0.2%硼砂，花粉液隨配隨噴。人工授粉的*時間，通常選在雌蕊珠嘴上出現小圓珠之時。當花期遇到雨霧等不良天氣狀況時，通常採用人工輔助授粉的方式進行補救。
3.病蟲防治
銀杏生長過程中常見的病害主要有：葉枯病、干腐病等，均為真菌性病害。葉枯病的防止措施為在苗木生長前期使用25%多菌靈500倍液、70%甲基托布津600倍液均勻噴布2~3次，及時清除的落葉。干腐病全樹噴洒靚果安800倍液與2000~1500倍秀特25%.金銀花扦插育苗有講究對於連年發生干腐病的銀杏樹，需將病毒Ⅱ號300~400倍液稀釋，進行整株噴施與灌根。在銀杏生長期間，常見的蟲害主要有：捲葉蛾、薊馬等，其中捲葉蛾幼蟲多在初夏綴葉蛀食，可以採取人工摘除蟲苞、卷葉的方法。在成蟲發生時可掛糖醋罐或噴洒50%辛硫磷乳油1000倍液進行誘殺；薊馬主要為害銀杏的幼嫩葉片，可在生長前期噴洒2.5%敵殺死乳油2000倍液或20%速滅殺丁乳油3000倍液等進行防治。
五、結束語
銀杏栽培應根據銀杏的生物學特性、栽種地特有環境條件因地制宜進行栽培與管理，達到種植增產、增收，實現栽培目的經濟價值*化。
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