火龍果芋圓

春夏交際之時，洋洋洒洒的午後時光最容易犯睏了，根據個人喜好來搭配一份火龍果拼盤吧！美味又健康，比吃炸雞漢堡營養的多。小仙女們不用擔心吃了會長痘發胖啊，一個火龍果下肚，裡面的花青素和膠原蛋白能幫助身體快速清除垃圾，排毒養顏讓身體喝飽水，做個水嫩嫩嬌滴滴的的仙女其實也不難嘛~
食材清單

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  紅心火龍果
  1個
  
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  木薯粉
  200g
  
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  細砂糖
  18g
  
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  清水
  10g
  
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  牛奶
  100g
  

製作步驟

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  步驟1
  在180g果汁中加入18g細砂糖加熱煮沸。
  
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  步驟2
  煮開後關火，一點點放入木薯澱粉，攪拌均勻。
  
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  步驟3
  一直加粉，加到能用手揉成不粘手光滑麵糰。
  
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  步驟4
  把和好的麵糰搓成長條狀。
  
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  步驟5
  想要芋圓更小些就將麵糰一分為二，繼續搓成更細的長條。
  
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  步驟6
  用刮板刀分成等量小方塊。
  
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  步驟7
  再用手指搓成扁圓狀。
  
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  步驟8
  待一鍋冷水燒開，把芋圓放入煮至浮起即可，就像煮湯圓一樣。
  
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  步驟9
  撈出後迅速放入冷開水中浸泡，這樣芋圓口感更有嚼勁。
  
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  步驟10
  煮好的芋圓可以根據喜好加牛奶、椰漿、紅豆、燒仙草等，隨心配。
  

小貼士
1.白心火龍果做法一樣。