1.鵪鶉蛋煮熟，泡在冷水了，去皮
2.香葉、八角、丁香、桂皮、草蔻、豆蔻、冰糖、甘草，茶葉，老抽和生抽水倒入鍋中，小火煮到水開，關火燜30分鐘
3.下入去皮的鵪鶉蛋，放入料水中，中火燒開，轉小火煮20分鐘
4.撈出冷卻30分鐘，再放入鍋中燉煮20分鐘，重複3-4次即可
2.香葉、八角、丁香、桂皮、草蔻、豆蔻、冰糖、甘草，茶葉，老抽和生抽水倒入鍋中，小火煮到水開，關火燜30分鐘
3.下入去皮的鵪鶉蛋，放入料水中，中火燒開，轉小火煮20分鐘
4.撈出冷卻30分鐘，再放入鍋中燉煮20分鐘，重複3-4次即可