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如何烹飪天使面

2023年09月10日

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在本文中:橄欖油香草天使面番茄醬天使面奶油貝類天使面
天使意大利麵和大多數類型的意大利麵醬都非常百搭。純粹的只吃天使面也非常美味,和西紅柿醬也是絕配。不僅如此,你還可以用奶油汁和蚌裝飾出一道美味的菜肴。請繼續閱讀,了解如何做出三種不同的天使面。
素材
橄欖油香草天使面
3/4 磅(340克)天使面
1/2 杯橄欖油
切好的香草,比如羅勒或迷迭香
用來調味的鹽和胡椒粉
番茄醬天使面
3/4 磅(340克)天使面
1 16盎司(453克)罐裝切好的西紅柿
3 橄欖油
1 個切好的紅皮洋蔥
3 瓣大蒜,薄薄的切片
少量紅辣椒片
用來調味的鹽和胡椒粉
1/4 杯磨碎的帕瑪爾乾酪
奶油貝類天使面
3/4 磅(340克)天使面
3/4 杯鮮奶油
3/4 杯雞湯
2 湯匙檸檬汁
1 磅蚌類
用來調味的鹽和胡椒粉
方法
1:橄欖油香草天使面
1:把一大鍋鹽水煮開。在鍋里倒入大約3/4的水, 然後撒入少量鹽巴幫助天使面調味。
2:把天使面放入燒開的水裡。你可能需要把它們折成兩半放進鍋里。
3:烹飪麵條直到它變的有嚼勁。這個階段正是意大利麵完全煮熟,但仍又保留很好的形狀,不至於太糊。這個烹飪過程需要5-10分鐘。
通過把麵條甩向牆壁來測試麵條是否煮熟。如果麵條成功黏在牆上,那你的麵條就煮好了。
煮麵條的過程中要不斷攪拌,防止麵條黏在一起。
4:過水。把一個漏勺放在水槽上,然後把麵條倒入漏勺來排出水分。最後把意大利麵放進一個大碗。
5:添加橄欖油,香草,鹽和胡椒粉,並用鉗子把所有食材混合在一起。
6:享用意大利麵。這道意大利麵可以搭配魚,雞肉或蔬菜。
方法
2:番茄醬天使面
1:在平底鍋里預熱油。把平底鍋放在爐灶上並預熱油。
2:炒洋蔥。在平底鍋里倒入洋蔥並炒至透明。
3:加入大蒜。把大蒜和洋蔥一起翻炒並多翻炒1分鐘。
4:加入西紅柿和香料。翻炒西紅柿,鹽,胡椒粉和紅辣椒,並把火候調小讓所有食材一起慢燉。蓋上蓋子並讓醬汁烹飪20分鐘。
5:把一大鍋鹽水燒開。在鍋里倒入大約3/4的水,並加少許鹽。
6:把意大利麵放入水裡烹飪。如果必要,把麵條折成兩段放入煮鍋。
7:烹飪麵條直到它變的有嚼勁。這個階段正是意大利麵完全煮熟,但仍又保留很好的形狀,不至於太糊。這個烹飪過程需要5-10分鐘。
8:過水。把一個漏勺放在水槽上,然後把麵條倒入漏勺來排出水分。最後把意大利麵放進一個大碗。
9:加入醬汁。把意大利麵和醬汁一起倒入碗里,並用鉗子混合。
10:享用。用多餘的西紅柿醬和帕爾馬乾酪一起享用。
方法
3:奶油貝類天使面
1:清洗蚌類。用冷水清洗蚌類並洗掉任何沙粒。扔掉已開口的蚌類。
2:製作醬汁。把奶油,檸檬,雞湯,鹽和胡椒倒入一個深口煮鍋里。用中火加熱這些食材,並用小火慢燉。
3:烹飪蚌類。把蚌類放進煮鍋,並蓋上蓋子煮5分鐘,或者煮至它們的殼打開。關火。
4:煮一鍋鹽水。在鍋里倒入大約3/4的水,並加少許鹽。
5:把意大利麵放入水裡烹飪。把麵條折成兩段放入煮鍋。
6:烹飪麵條直到它變的有嚼勁。這個階段正是意大利麵完全煮熟,但仍又保留很好的形狀,不至於太糊。這個烹飪過程需要5-10分鐘。
7:過水。把一個漏勺放在水槽上,然後把麵條倒入漏勺來排出水分。最後把意大利麵放進一個大碗。
8:加入醬汁。把意大利麵和奶油蚌類一起倒入一個碗里。
9:享用。這道菜和檸檬汁,帕爾馬奶酪是絕配。

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