去杭州旅遊不能錯過的美食有哪些？有什麼店推薦的嗎？
杭州有條中山路就在市中心，和最熱門的河坊街相連，這裡曾經是南宋時期皇帝出宮走的御街，當年附近住了一半的杭州人。如今在中山南路開了條美食街，又叫"南宋御街中華美食夜市"，只在晚上營業。
美食街據稱是全國最長總共1400米。到底是不是最長也沒有地方考證。這裡彙集了全國各地特別是杭州本地的美食小吃。街上有裝修高檔的大酒店，也有價廉物美的大排檔，還有小吃攤，天天上演"美食節"，是的好地方。
這條街一開始有全國各地的小吃攤位，隨著河坊街的改造小吃越來越多，如今留下的基本上就是杭州老底子的小吃了，吃遍這條街可以稱得上真正的老杭州人了。
「叫花雞」起源於宋朝末年，當時戰亂四起，民不聊生，一個叫花子偷了一隻雞，卻不知如何食用，遂用荷葉裹雞，外層用泥巴糊嚴，置火上慢慢烤熟，食用甘美異常，故因此得名。到了清代，乾隆皇帝下江南時品嘗，對此絕口，使其成為每日必吃的御膳名菜。
曾經杭州街頭可以設攤到處可以買到蔥包燴，杭州人簡直是人盡皆知，連遊客都說得出它的來歷了吧！就是「蔥包秦檜」四個大字，吃的可是沉甸甸的歷史！其實用料非常簡單，麵皮、油條、蔥、醬。但有沒有發現，一百隻蔥包燴有一百種各不相同的口味，實在是很神奇！
珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道經典的湘菜，流行於岳陽、長沙一帶。他寓意團圓美好之意，常用於紅事宴席與年節慶典。其做法主要用浸泡過的糯米包裹肉丸後蒸製而成，風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。
生煎外皮鬆脆，內餡濃香。現在更多的是出現在早餐攤上。剛出鍋的生煎，燙得很，一股油香硬生生逼出來，風味獨具。看著師傅搭住鍋延再用力那麼一抖，生煎幾乎是騰躍而散，一個一個生生分離，排隊的人卻一個個更加死死相貼。
杭州卷雞是一道由筍乾、香菇、蔬菜等食材製成的美食，也有些杭州人當做餐桌上的菜肴。
一缽缽的甜酒釀更是杭州人老底子的小吃了。白白的糯米，滲出一些清澈的湯汁，中間還有個小凹陷，米酒香四溢。甜甜的、糯糯的、醉醉的，這就是不少老杭州難忘的童年味道。
想吃幾道地道的杭州菜？
我覺得還可以也和朋友經常去的。像外婆家，綠茶，老頭兒油爆蝦，還有我最愛的斧山料理，這些是比較好找也符合大眾口味的！有好幾家都是靠近湖濱路和解百附近！
去杭州最不能錯過哪些杭幫菜？
杭州的杭幫菜聞名遐邇，有名的西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹等等我就不介紹了，在這裡為大家介紹幾道冷門但是十分值得品嘗的杭幫菜。
百角蝦球
杭州地區盛產魚蝦。江浙人食蝦歷史悠久。做蝦時特別注重蝦的新鮮、嫩美，烹飪時還很看重火候、風味特色。百角蝦球以蝦茸丸子滾方形麵包粒炸制而成，色澤金黃，外形似有「百角」，外香酥里鮮嫩，略帶水汁，當真是「別有一番滋味在心頭」。
海鮮白玉羹
海鮮白玉羹是以海鮮為創新而烹飪製成的菜肴。此菜選用多種高檔海鮮與豆腐合燴而成。創新之餘更有營養。富含大量營養成分的海鮮加上鮮靈水嫩的豆腐，合烹之後形成的佳肴自然是令人讚不絕口，不住稱道。特點：燙鮮滑潤，香辣開胃。
玫瑰珍珠羹
浙江人喜歡吃魚由來已久，玫瑰珍珠羹是選用鰱魚茸擠成形如大珍珠的魚丸與玫瑰花燴製成羹而名。成菜的魚丸滑嫩，玫瑰芳香，嘗起來別有風味。
紙包三鮮
紙包三鮮系選用雞脯肉、蝦仁、火腿，合稱「三鮮」，紙包炸制而名。色澤美觀，鮮嫩油潤是紙包三鮮的最大特點。其對於營養缺乏、身體虛弱者來說，更是一道既美味可口又強身健體的佳肴。
芝麻雙脆
芝麻雙脆選用雞茸、豆腐、蝦泥、豬肉末，掛脆漿炸制而成。成菜後外脆里嫩，馨香鮮美。
以上這幾道菜就是我為大家推薦的杭幫菜了，當然杭幫菜還有很多好吃的美食，希望大家能夠多來幾次杭州，多多品嘗杭幫菜。
（GSJ）
杭州有條中山路就在市中心，和最熱門的河坊街相連，這裡曾經是南宋時期皇帝出宮走的御街，當年附近住了一半的杭州人。如今在中山南路開了條美食街，又叫"南宋御街中華美食夜市"，只在晚上營業。
美食街據稱是全國最長總共1400米。到底是不是最長也沒有地方考證。這裡彙集了全國各地特別是杭州本地的美食小吃。街上有裝修高檔的大酒店，也有價廉物美的大排檔，還有小吃攤，天天上演"美食節"，是的好地方。
這條街一開始有全國各地的小吃攤位，隨著河坊街的改造小吃越來越多，如今留下的基本上就是杭州老底子的小吃了，吃遍這條街可以稱得上真正的老杭州人了。
「叫花雞」起源於宋朝末年，當時戰亂四起，民不聊生，一個叫花子偷了一隻雞，卻不知如何食用，遂用荷葉裹雞，外層用泥巴糊嚴，置火上慢慢烤熟，食用甘美異常，故因此得名。到了清代，乾隆皇帝下江南時品嘗，對此絕口，使其成為每日必吃的御膳名菜。
曾經杭州街頭可以設攤到處可以買到蔥包燴，杭州人簡直是人盡皆知，連遊客都說得出它的來歷了吧！就是「蔥包秦檜」四個大字，吃的可是沉甸甸的歷史！其實用料非常簡單，麵皮、油條、蔥、醬。但有沒有發現，一百隻蔥包燴有一百種各不相同的口味，實在是很神奇！
珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道經典的湘菜，流行於岳陽、長沙一帶。他寓意團圓美好之意，常用於紅事宴席與年節慶典。其做法主要用浸泡過的糯米包裹肉丸後蒸製而成，風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。
生煎外皮鬆脆，內餡濃香。現在更多的是出現在早餐攤上。剛出鍋的生煎，燙得很，一股油香硬生生逼出來，風味獨具。看著師傅搭住鍋延再用力那麼一抖，生煎幾乎是騰躍而散，一個一個生生分離，排隊的人卻一個個更加死死相貼。
杭州卷雞是一道由筍乾、香菇、蔬菜等食材製成的美食，也有些杭州人當做餐桌上的菜肴。
一缽缽的甜酒釀更是杭州人老底子的小吃了。白白的糯米，滲出一些清澈的湯汁，中間還有個小凹陷，米酒香四溢。甜甜的、糯糯的、醉醉的，這就是不少老杭州難忘的童年味道。
想吃幾道地道的杭州菜？
我覺得還可以也和朋友經常去的。像外婆家，綠茶，老頭兒油爆蝦，還有我最愛的斧山料理，這些是比較好找也符合大眾口味的！有好幾家都是靠近湖濱路和解百附近！
去杭州最不能錯過哪些杭幫菜？
杭州的杭幫菜聞名遐邇，有名的西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹等等我就不介紹了，在這裡為大家介紹幾道冷門但是十分值得品嘗的杭幫菜。
百角蝦球
杭州地區盛產魚蝦。江浙人食蝦歷史悠久。做蝦時特別注重蝦的新鮮、嫩美，烹飪時還很看重火候、風味特色。百角蝦球以蝦茸丸子滾方形麵包粒炸制而成，色澤金黃，外形似有「百角」，外香酥里鮮嫩，略帶水汁，當真是「別有一番滋味在心頭」。
海鮮白玉羹
海鮮白玉羹是以海鮮為創新而烹飪製成的菜肴。此菜選用多種高檔海鮮與豆腐合燴而成。創新之餘更有營養。富含大量營養成分的海鮮加上鮮靈水嫩的豆腐，合烹之後形成的佳肴自然是令人讚不絕口，不住稱道。特點：燙鮮滑潤，香辣開胃。
玫瑰珍珠羹
浙江人喜歡吃魚由來已久，玫瑰珍珠羹是選用鰱魚茸擠成形如大珍珠的魚丸與玫瑰花燴製成羹而名。成菜的魚丸滑嫩，玫瑰芳香，嘗起來別有風味。
紙包三鮮
紙包三鮮系選用雞脯肉、蝦仁、火腿，合稱「三鮮」，紙包炸制而名。色澤美觀，鮮嫩油潤是紙包三鮮的最大特點。其對於營養缺乏、身體虛弱者來說，更是一道既美味可口又強身健體的佳肴。
芝麻雙脆
芝麻雙脆選用雞茸、豆腐、蝦泥、豬肉末，掛脆漿炸制而成。成菜後外脆里嫩，馨香鮮美。
以上這幾道菜就是我為大家推薦的杭幫菜了，當然杭幫菜還有很多好吃的美食，希望大家能夠多來幾次杭州，多多品嘗杭幫菜。
（GSJ）
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