胃酸者吃什麼比較好？
胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。除禁煙、禁酒或節酒外，消除過度緊張也很重要。遵照醫生指示，服用控制胃酸分泌的制酸劑。 在食物方面，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質。蛋白質豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。豆類中也含有許多上等的蛋白質，但豆類不易消化，必須煮軟後再食用。豌豆煮清淡、鬆軟些，也可健胃整腸。要使胃的粘膜強健，維生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。使用油煮食時，若能善用橄欖油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不過，不可過量。應該節制的則有蝦子、貝類等不易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。蔬菜類要儘量煮軟，再食用。 咖啡、紅茶及香辣調味料會強烈刺激胃，平時就要節制食用或調淡些食用。不過，病情嚴重時，絕對禁止。 民間療法中有使用蛋殼的，先將其洗凈，磨成粉末，每次2-3克加白開水飲用。 現代研究發現，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占93％，有制酸作用，研成的粉末進入胃部覆蓋在炎症或潰瘍的表面，可降低胃酸濃度，起到保護胃黏膜的作用。蛋殼中還含蛋白質3.2％，碳酸鎂1.0％，磷酸鈣及磷酸鎂2.8％，這些物質對身體都很有利。 此外，蛋殼的內膜，對胃病尤其是潰瘍病，有很好的保護胃黏膜的作用。清代和近代的很多名中醫都喜歡以此為藥引，處方名為鳳凰衣。在治療胃病的中藥里，煎藥時加1～2個鳳凰衣，可以提高療效。 綜上所述，總體上說是一種安全可行的民間療法。正如題名所示，針對的是「胃酸過多」的情況，主要見於慢性胃炎，胃、十二指腸球部潰瘍。其主要症狀特點是胃病而有明顯的燒心，嘈雜感。所謂「焙乾」，古代要求置於瓦上用火燒加工，現代家庭可以將蛋殼洗凈打碎放入鐵鍋中用文火炒黃（不能焦），然後研末，研得越細越好。 需要提醒讀者的是，胃病的種類很多，病理表現也很複雜，胃酸過多只是其中一種。作為治療，制酸固然重要，但卻不是治本之法，所以還是建議有胃病的患者，要明確診斷，尤其要排除惡性腫瘤等疾病，然後再使用本法。當然如果能進一步服用中藥，標本兼顧，效果將更好。 急性胃炎的飲食調理 1、大量的嘔吐及腹痛劇烈者應禁食並且臥床休息。 2、急性發作時最好用流質飲食，食物應細軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯，應以流食為主，待病情緩解後，可逐步過渡到半流食，儘量少食用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。 3、嚴重嘔吐腹瀉者，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。 4、腹痛劇烈時，應禁止飲水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時再酌情飲用。禁用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可等。烹調時，以清淡為主，少用油脂或其他調料。 慢性胃炎的飲食調理 1、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃 2～3 個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。 2、注意食物酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或麵包以中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質能對胃黏膜起到保護作用，增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。 3、當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，也應同時飲用酸奶，這樣可以補充營養，避免抗菌素對人體產生的副作用，保護了胃黏膜。 4、以少吃多餐、增加營養、減輕胃部負擔為原則，同時要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會引起嚴重的消化不良，使症狀加重。 5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食慾減退；萎縮性胃炎患者飲後症狀尤為明顯。 飲食禁忌 1、忌食生冷食品。過食生冷食品，可致脘腹受涼、氣血凝滯，嘔吐清水或酸水，胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進食辛辣刺激性食物。 2、忌大魚大肉以及油煎炸品，飲食宜清淡可口。因為大魚大肉，脂肪過量，不易消化吸收，易誘發胃痛。 3、忌煙酒。若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，可產生急性胃炎。長期飲烈性酒，對胃黏膜細胞會有嚴重損傷，可使慢性胃炎的發病率明顯增高。煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，對胃黏膜產生刺激。過量吸煙還可導致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汁返流，使胃黏膜受損。據調查，每日吸煙 20 克以上者，有40％會發生胃黏膜炎症。 食療方法： 1、老柚皮 15 克，細茶葉 10 克，生薑 2 片，水煎服。適用於急性胃腸炎。 2、薑汁適量，大米 100 克。先將大米用水浸泡後，用麻紙 5～6 層包好，燒成灰，研細末，早晚 2 次服完，飯前用姜水沖服，輕者 l 劑，重者連服 3 劑，服藥後 1 周內以流食為主，勿食生冷油膩之物。本方對慢性胃炎有較好療效，尤其對病情輕、病程短者療效更佳。 營養產品調理建議： ■3 倍用量：蛋白質粉，牛初乳片（粉），螺旋藻片，維生素B片 ■2 倍用量：液體鈣，蜂膠，蜂王漿，維生素B片 ■1 倍用量：復合維生素片，維生素C，深海角鯊稀 蛋白質粉：保護胃粘膜，對胃酸起到緩衝的作用；為人體提供營養，維持人體人生命活動的需要；為免疫系統製造抵抗細菌的抗體，為修復受損的組織提供原料。 牛初乳片（粉） ：富含免疫因子、生長因子以及免疫促進劑，提高人體的自身免疫力，抵抗細菌的感染；含有的蛋白質可以保護胃粘膜。 螺旋藻片 ：屬於高營養的鹼性食品，可以調節胃酸，增加營養，調節人體的新陳代謝。 B族維生素 ：減輕腹部的疼痛，促進消化，促進人體的新陳代謝；穩定情緒，減輕精神壓力，幫助睡眠。 液體鈣 ：降低胃酸的濃度；有助於血液的凝固；有助於肌肉的收縮和擴張，促進胃的蠕動，有助於消化。 蜂王漿 ：含有多種胺基酸、脂肪酸、維生素、微量元素，可以協調腸胃的功能，促進消化。 蜂膠 ：含有豐富而獨特的黃酮類、萜烯類物質 ,溫和有效，不會引起消化道的寄生菌的失調，對多種細菌、真菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用；還有安然、消炎、止痛、止癢、麻醉、抗輻射等作用；能快速止血,加速傷口的癒合。 復合維生素片 ：補充人體所需的維生素和礦物質，促進消化。 維生素 C ：具有抗氧化，解毒的功效，增強免疫力，減輕精神壓力；促進膠原蛋白的合成，有助於傷口的癒合。 深海角鯊稀 ： 向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自愈能力，加快傷口癒合；增強體質，延緩衰老，提高抗病 的免疫能力； 調節體內酸鹼值 ，減低胃酸的濃度；消炎殺菌，預防及治療細菌引致的疾病。
胃酸吃什麼食物能緩解？應該注意哪些事項？
胃酸過多不是病，但真正的不舒服只有經歷過的人才知道。
我小時候經常飢一頓飽一頓，所以胃常常很不舒服。最開始不懂，
但後來我發現只要吃酸的東西，胃裡就會莫名不舒服，甚至反酸水。
1.噁心，難受，反酸水
2.燒心，甚至有暈車的感覺
3.嚴重者胃疼、甚至胃潰瘍、胃出血。
胃不好的人，按照醫院建議：少食多餐，儘量吃麵食，喝小米粥等柔軟的食物。
這些對於胃酸過多的人而言，作用不是特別大。
小蘇打
小蘇打可以說是治療胃酸過多的秘密武器，當胃酸過多時，只要水中加入少許小蘇打，喝下。很快胃酸過多的現象就會得到好轉。
這是因為小蘇打又稱為碳酸氫鈉，當胃酸（鹽酸）與融入水中的碳酸氫鈉反應會變成二氧化碳、水和鈉離子，立馬被中和，並且沒有任何副作用。
當然，如果你身邊帶著小蘇打不方便的話，可以買瓶蘇打水，只要含有碳酸氫鈉的蘇打水就可以起到這個作用。
胃不好的人禁忌不能吃辛辣食物，不能吃刺激性食物，不能吃太硬、太冷的食物。
同樣的，對於胃酸過多的人，這些其實還可以，最主要是儘量不要吃酸的食物，例如檸檬酸，檸檬口味的飲料，山楂等。
胃酸多過的人特別要注意不要嘔吐，因為胃酸是強酸，嘔吐時胃酸帶出會刺激和破壞食道、喉嚨，防止食道損傷，食道發炎，甚至食道癌，最輕的影響聲帶也是很麻煩的。
所以一旦覺得胃酸太多不舒服，噁心，第一時間不要想著嘔吐，要想趕緊找杯蘇打水喝下。
【作者：劉倩
國家公共二級營養師
大連營養師俱樂部編輯、微課負責人
王興國特訓班5期學員】
吃什麼食物能治胃酸？
胃酸多的話就會刺激胃部引發噁心、反酸等症狀，這個情況主要是胃酸分泌過多刺激胃粘膜引起的，因此可以吃些鹼性的食物來對抗過多的胃酸，比如芹菜，菠菜等蔬菜，也可吃些鹼性的水果，比如橘子，葡萄等。不建議多吃魚、肉、大米等酸性的食物。
胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。除禁煙、禁酒或節酒外，消除過度緊張也很重要。遵照醫生指示，服用控制胃酸分泌的制酸劑。 在食物方面，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質。蛋白質豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。豆類中也含有許多上等的蛋白質，但豆類不易消化，必須煮軟後再食用。豌豆煮清淡、鬆軟些，也可健胃整腸。要使胃的粘膜強健，維生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。使用油煮食時，若能善用橄欖油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不過，不可過量。應該節制的則有蝦子、貝類等不易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。蔬菜類要儘量煮軟，再食用。 咖啡、紅茶及香辣調味料會強烈刺激胃，平時就要節制食用或調淡些食用。不過，病情嚴重時，絕對禁止。 民間療法中有使用蛋殼的，先將其洗凈，磨成粉末，每次2-3克加白開水飲用。 現代研究發現，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占93％，有制酸作用，研成的粉末進入胃部覆蓋在炎症或潰瘍的表面，可降低胃酸濃度，起到保護胃黏膜的作用。蛋殼中還含蛋白質3.2％，碳酸鎂1.0％，磷酸鈣及磷酸鎂2.8％，這些物質對身體都很有利。 此外，蛋殼的內膜，對胃病尤其是潰瘍病，有很好的保護胃黏膜的作用。清代和近代的很多名中醫都喜歡以此為藥引，處方名為鳳凰衣。在治療胃病的中藥里，煎藥時加1～2個鳳凰衣，可以提高療效。 綜上所述，總體上說是一種安全可行的民間療法。正如題名所示，針對的是「胃酸過多」的情況，主要見於慢性胃炎，胃、十二指腸球部潰瘍。其主要症狀特點是胃病而有明顯的燒心，嘈雜感。所謂「焙乾」，古代要求置於瓦上用火燒加工，現代家庭可以將蛋殼洗凈打碎放入鐵鍋中用文火炒黃（不能焦），然後研末，研得越細越好。 需要提醒讀者的是，胃病的種類很多，病理表現也很複雜，胃酸過多只是其中一種。作為治療，制酸固然重要，但卻不是治本之法，所以還是建議有胃病的患者，要明確診斷，尤其要排除惡性腫瘤等疾病，然後再使用本法。當然如果能進一步服用中藥，標本兼顧，效果將更好。 急性胃炎的飲食調理 1、大量的嘔吐及腹痛劇烈者應禁食並且臥床休息。 2、急性發作時最好用流質飲食，食物應細軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯，應以流食為主，待病情緩解後，可逐步過渡到半流食，儘量少食用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。 3、嚴重嘔吐腹瀉者，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。 4、腹痛劇烈時，應禁止飲水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時再酌情飲用。禁用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可等。烹調時，以清淡為主，少用油脂或其他調料。 慢性胃炎的飲食調理 1、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃 2～3 個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。 2、注意食物酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或麵包以中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質能對胃黏膜起到保護作用，增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。 3、當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，也應同時飲用酸奶，這樣可以補充營養，避免抗菌素對人體產生的副作用，保護了胃黏膜。 4、以少吃多餐、增加營養、減輕胃部負擔為原則，同時要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會引起嚴重的消化不良，使症狀加重。 5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食慾減退；萎縮性胃炎患者飲後症狀尤為明顯。 飲食禁忌 1、忌食生冷食品。過食生冷食品，可致脘腹受涼、氣血凝滯，嘔吐清水或酸水，胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進食辛辣刺激性食物。 2、忌大魚大肉以及油煎炸品，飲食宜清淡可口。因為大魚大肉，脂肪過量，不易消化吸收，易誘發胃痛。 3、忌煙酒。若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，可產生急性胃炎。長期飲烈性酒，對胃黏膜細胞會有嚴重損傷，可使慢性胃炎的發病率明顯增高。煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，對胃黏膜產生刺激。過量吸煙還可導致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汁返流，使胃黏膜受損。據調查，每日吸煙 20 克以上者，有40％會發生胃黏膜炎症。 食療方法： 1、老柚皮 15 克，細茶葉 10 克，生薑 2 片，水煎服。適用於急性胃腸炎。 2、薑汁適量，大米 100 克。先將大米用水浸泡後，用麻紙 5～6 層包好，燒成灰，研細末，早晚 2 次服完，飯前用姜水沖服，輕者 l 劑，重者連服 3 劑，服藥後 1 周內以流食為主，勿食生冷油膩之物。本方對慢性胃炎有較好療效，尤其對病情輕、病程短者療效更佳。 營養產品調理建議： ■3 倍用量：蛋白質粉，牛初乳片（粉），螺旋藻片，維生素B片 ■2 倍用量：液體鈣，蜂膠，蜂王漿，維生素B片 ■1 倍用量：復合維生素片，維生素C，深海角鯊稀 蛋白質粉：保護胃粘膜，對胃酸起到緩衝的作用；為人體提供營養，維持人體人生命活動的需要；為免疫系統製造抵抗細菌的抗體，為修復受損的組織提供原料。 牛初乳片（粉） ：富含免疫因子、生長因子以及免疫促進劑，提高人體的自身免疫力，抵抗細菌的感染；含有的蛋白質可以保護胃粘膜。 螺旋藻片 ：屬於高營養的鹼性食品，可以調節胃酸，增加營養，調節人體的新陳代謝。 B族維生素 ：減輕腹部的疼痛，促進消化，促進人體的新陳代謝；穩定情緒，減輕精神壓力，幫助睡眠。 液體鈣 ：降低胃酸的濃度；有助於血液的凝固；有助於肌肉的收縮和擴張，促進胃的蠕動，有助於消化。 蜂王漿 ：含有多種胺基酸、脂肪酸、維生素、微量元素，可以協調腸胃的功能，促進消化。 蜂膠 ：含有豐富而獨特的黃酮類、萜烯類物質 ,溫和有效，不會引起消化道的寄生菌的失調，對多種細菌、真菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用；還有安然、消炎、止痛、止癢、麻醉、抗輻射等作用；能快速止血,加速傷口的癒合。 復合維生素片 ：補充人體所需的維生素和礦物質，促進消化。 維生素 C ：具有抗氧化，解毒的功效，增強免疫力，減輕精神壓力；促進膠原蛋白的合成，有助於傷口的癒合。 深海角鯊稀 ： 向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自愈能力，加快傷口癒合；增強體質，延緩衰老，提高抗病 的免疫能力； 調節體內酸鹼值 ，減低胃酸的濃度；消炎殺菌，預防及治療細菌引致的疾病。
胃酸吃什麼食物能緩解？應該注意哪些事項？
胃酸過多不是病，但真正的不舒服只有經歷過的人才知道。
我小時候經常飢一頓飽一頓，所以胃常常很不舒服。最開始不懂，
但後來我發現只要吃酸的東西，胃裡就會莫名不舒服，甚至反酸水。
胃酸過多的表現
1.噁心，難受，反酸水
2.燒心，甚至有暈車的感覺
3.嚴重者胃疼、甚至胃潰瘍、胃出血。
吃什麼好！
胃不好的人，按照醫院建議：少食多餐，儘量吃麵食，喝小米粥等柔軟的食物。
這些對於胃酸過多的人而言，作用不是特別大。
小蘇打
小蘇打可以說是治療胃酸過多的秘密武器，當胃酸過多時，只要水中加入少許小蘇打，喝下。很快胃酸過多的現象就會得到好轉。
這是因為小蘇打又稱為碳酸氫鈉，當胃酸（鹽酸）與融入水中的碳酸氫鈉反應會變成二氧化碳、水和鈉離子，立馬被中和，並且沒有任何副作用。
當然，如果你身邊帶著小蘇打不方便的話，可以買瓶蘇打水，只要含有碳酸氫鈉的蘇打水就可以起到這個作用。
禁忌
胃不好的人禁忌不能吃辛辣食物，不能吃刺激性食物，不能吃太硬、太冷的食物。
同樣的，對於胃酸過多的人，這些其實還可以，最主要是儘量不要吃酸的食物，例如檸檬酸，檸檬口味的飲料，山楂等。
特別要注意的！
胃酸多過的人特別要注意不要嘔吐，因為胃酸是強酸，嘔吐時胃酸帶出會刺激和破壞食道、喉嚨，防止食道損傷，食道發炎，甚至食道癌，最輕的影響聲帶也是很麻煩的。
所以一旦覺得胃酸太多不舒服，噁心，第一時間不要想著嘔吐，要想趕緊找杯蘇打水喝下。
【作者：劉倩
國家公共二級營養師
大連營養師俱樂部編輯、微課負責人
王興國特訓班5期學員】
吃什麼食物能治胃酸？
胃酸多的話就會刺激胃部引發噁心、反酸等症狀，這個情況主要是胃酸分泌過多刺激胃粘膜引起的，因此可以吃些鹼性的食物來對抗過多的胃酸，比如芹菜，菠菜等蔬菜，也可吃些鹼性的水果，比如橘子，葡萄等。不建議多吃魚、肉、大米等酸性的食物。
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