【血糖偏高的人吃什麼菜好】？
血糖高的人可以適當的吃一些番茄，蘿蔔，豆芽，苦瓜冬瓜，南瓜等食物，避免進食油膩性較大的食物和辛辣刺激性的食物，病人不要熬夜，不要精神壓力過大，應適當的運動，避免吸煙飲酒，不要喝濃茶，喝咖啡，喝碳酸飲料等情況，宜合理飲食。
血糖高可以吃哪些食物？
高血糖可以吃粗糧澤糖米能使糖分轉化，蕎麥能降糖降血壓，燕麥、黑米、薏米能減少併發症。粗糧中含有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，具有降低血糖的作用，對控制血糖有有利。高血糖可以吃豆類食物黃豆能降血糖和尿糖,黑豆能調整血糖代謝,綠豆能治療糖尿病,豇豆促胰島素分泌,加強糖代謝等。大豆及其豆製品，所含的蛋白質量多且質好，而且不含膽固醇，具有降脂作用，所以也可代替部分動物性食品，如肉類等。高血糖可以吃綠色蔬菜在控制熱量期間，仍感到飢餓時，可以使用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多、供熱能低，具有飽腹作用，所以高血糖患者可多食。含糖量少的蔬菜有：菠菜，生菜，芥蘭和青菜等綠葉蔬菜，以及蘆筍，花椰菜，菜花，芹菜，黃瓜和蘑菇等。高血糖可以吃芋頭芋頭最適合需要限制熱量的人,芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點是,山藥的熱量較低。100克芋頭中,熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是有利於其他有效成分的吸收。高血糖可以吃黃瓜黃瓜性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。高血糖可以吃山藥山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。
血糖高吃什麼食物好？
糖尿病飲食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由於肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等;同時要節制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，並且改用植物油來烹調食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動物內臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。在烹調上，應儘量採用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。
高血糖的人適合吃哪些食物？
你好，首先感謝您的信任，邀請我回答你的問題。對於高血糖的人來說，要看具體需要看血糖的情況，需要知道你的具體情況才可以告訴你具體的方法。建議可以去醫院多諮詢諮詢醫生。只要合理用藥，飲食控制，一般來說血糖是不會一直高的。
高血糖不一定是糖尿病，正常人的血糖濃度是3.9-6.1mmol/l，如果餐前空腹血糖大於7.00mmol/l，或餐後2小時血糖大於11.1mmol/l。 再加上有糖尿病的症狀就能診斷糖尿病，如果血糖濃度超過正常值，沒有達到診斷糖尿病的標準，屬於是血糖濃度高或是糖耐量異常，也就是糖前期，不能確定是糖尿病。
血糖濃度達到了以上診斷糖尿病的標準，才能確定是糖尿病，糖耐量異常或是確診的糖尿病患者，平時要注意控制飲食，不吃含糖量高的食品，少吃含脂肪和澱粉的食品，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物，如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。
糖尿病是一種病因尚不十分明確的慢性終身性疾病，故糖尿病的治療應是綜合治療。它包括：（１）糖尿病宣傳教育：目的是使糖尿病病人了解糖尿病的有關知識，學會自我治療所需的技能，並能以樂觀積極的心態接受治療。
（２）糖尿病飲食治療：是糖尿病治療的一項最重要的基本措施，無論病情輕重，無論使用何種藥物治療，均應長期堅持飲食控制。
（３）運動療法 ：也是糖尿病的一項基本治療措施，要求糖尿病患者堅持適當的體育鍛鍊，有利於病情控制。
（４）藥物治療 ：是指在飲食和運動治療基礎上選用合適的降糖藥物，使血糖維持在基本正常水平，應根據病人的具體情況進行全面、個體化處理。
（５）糖尿病自我監測：糖尿病是一種慢性病，應長期進行監測，及時了解病情，早期發現和防治併發症。
提示： 其實在網上你可以找到很多關於高血糖的治療，以及醫生專家的建議，但是我想告訴你的是，如果說你是一名高血糖的患者，聽人家怎麼說不重要，看人家怎麼寫也不重要，關鍵取決於你自己的日常飲食和心態，希望多多交流，共同來控糖！
血糖高應該吃哪些食品？
當然是含糖量高的食物了麼，具體如下：
1，白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。
2，當然也不能吃含糖量高的水果：蘋果、梨、桃、哈密瓜、葡萄等。
3，還有動物脂肪也不能吃：內臟如肝、腦、腰等。 高血糖的話可以吃以下的食物： 含纖維量較多的食物，豆、海帶、蕎麥麵、玉米面、燕麥面等。
血糖高應該吃些什麼食物降血糖效果好？
日常生活中不良的飲食習慣會導致人體肥胖，而肥胖的人通常都會有高血糖的症狀，而患者也常常感到飢餓，所以陷入了一種不健康的生活方式，要想調理高血糖的話最好從飲食上說。那麼血糖高應該吃些什麼食物降血糖效果好?
要預防高血糖，務必從了解血糖高的原因這方面著手。一般情況下，血糖高的原因我們大致上可以分為四類：飲食習慣、胰島素、情緒波動以及睡眠質量。
一：情緒波動也是引起高血糖的原因
有人覺得納悶。難道情緒也是引起血糖高的原因麼?確然如此。情緒的異常波動同樣是血糖高的原因之一。那麼哪種類型的情緒波動會導致血糖高呢?通常情況下，焦躁易怒這類過於激動的情緒，最容易導致血糖升高。
二：飲食習慣是引起高血糖的原因
飲食習慣是造成血糖偏高的主要原因，由於很多食物裡面都含有糖的元素，我們在吃飯的時候不可以避免的吃進很多糖類。所以血糖高的病人在飲食方面一定要稍加註意，儘量避免吃一些含糖量過高的食物，多吃一些降血糖的食物來平衡一下體內的糖素。在飲食方面也要形成好的習慣，不能過量的吃一些糖量特高的食物，一定要均勻。
三：胰島素是引起高血糖的原因
顯然，胰島素也是引起血糖高的原因之一。只要略懂糖尿病知識的人都清楚，胰島素與血糖之間的關係。由於胰島素具有促進糖原分解的作用，所以一旦胰島素出現任何問題，那麼血糖高也將隨即而至了。
四：睡眠不足同樣是引起高血糖的原因
權威糖尿病治療機構研究表明，血糖高的原因還有一種，那就是由於睡眠不足而引起的高血糖。倘若一個糖尿病患者連續幾日睡眠質量不好，或者睡眠不足的話，就很容易引起血糖高或者說血糖不穩定的情況發生。所以說，睡眠質量與血糖高的原因也是密不可分的。
五：氣候因素
寒冷剌激可促進腎上腺素分泌增多。肝糖原輸出增加，肌肉對葡萄糖攝取減少，而使血糖升高病情加重;夏季炎熱多汗，注意補充水分，否則血液濃縮而血糖增高。
六：患者自身因素
患者因外傷、手術、感染髮熱，嚴重精神創傷，嘔吐、失眠、生氣、焦慮、煩躁、勞累、以及急性心肌梗塞等應激情況：血糖偏高的原因。可使血糖迅速升高，甚至誘發糖尿病酮症酸中毒。
七：工作環境、生活環境的突然變化
工作環境、生活環境的突然變化導致病患者暫時性機體不良反應。
1、洋蔥
洋蔥是一種很常見的食物的，但是很多人都是無法接受洋蔥的刺激性的氣味的，對於高血糖的疾病，是有一定的幫助的。
2、紫菜
紫菜也是一種很不錯的選擇的，紫菜的裡面含有豐富的營養物質的，可以在一定的程度上有降血糖的作用的。
3、燕麥
燕麥對於高血糖的人來說，是一種很不錯的選擇的，因為燕麥的糖分含量是很低的，是很適合高血糖的飲食的原則的。
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
5、黑木耳
因為黑木耳裡面含木耳多糖、維生素等，其中多糖成分具有降血糖的作用，患者可以經常吃一點木耳，一般木耳可以炒菜或燉湯，也可作配料。
6、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
7、苦瓜
古代文獻記載，苦瓜可治療「消渴」。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
1、每個因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數據只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適。
2、供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易並發視網膜炎，白內障，動脈血管粥樣硬化等症。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述併發症十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿蔔，青紅椒，韭菜等。
3、主食
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
4、三大營養比例要適當
在限制總熱量的情況下，三大營養素——碳水化合物，蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。
5、堅果類食物
堅果類食物的主要成分是油，並含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。如果用其充飢，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島抵抗。
6、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果
當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
7、供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合併高血脂症及冠心病。其中富含膳食纖維的是無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，每日的飲食中，建議膳食纖維不少於15-20克。
8、豆質類
高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。
9、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良後果，要做到「渴了就喝」。
10、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補充微量元素鋅鉻鎂等，可促進胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產品，豆類等。
血糖偏高需要吃些什麼食物好？
高血糖人群應該在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營養。建議您吃升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧，如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據每個人的耐受量和程度，應有營養師制定。同時在要密切的關注血糖，適量運動。
血糖高的人可以適當的吃一些番茄，蘿蔔，豆芽，苦瓜冬瓜，南瓜等食物，避免進食油膩性較大的食物和辛辣刺激性的食物，病人不要熬夜，不要精神壓力過大，應適當的運動，避免吸煙飲酒，不要喝濃茶，喝咖啡，喝碳酸飲料等情況，宜合理飲食。
血糖高可以吃哪些食物？
高血糖可以吃粗糧澤糖米能使糖分轉化，蕎麥能降糖降血壓，燕麥、黑米、薏米能減少併發症。粗糧中含有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，具有降低血糖的作用，對控制血糖有有利。高血糖可以吃豆類食物黃豆能降血糖和尿糖,黑豆能調整血糖代謝,綠豆能治療糖尿病,豇豆促胰島素分泌,加強糖代謝等。大豆及其豆製品，所含的蛋白質量多且質好，而且不含膽固醇，具有降脂作用，所以也可代替部分動物性食品，如肉類等。高血糖可以吃綠色蔬菜在控制熱量期間，仍感到飢餓時，可以使用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多、供熱能低，具有飽腹作用，所以高血糖患者可多食。含糖量少的蔬菜有：菠菜，生菜，芥蘭和青菜等綠葉蔬菜，以及蘆筍，花椰菜，菜花，芹菜，黃瓜和蘑菇等。高血糖可以吃芋頭芋頭最適合需要限制熱量的人,芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點是,山藥的熱量較低。100克芋頭中,熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是有利於其他有效成分的吸收。高血糖可以吃黃瓜黃瓜性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。高血糖可以吃山藥山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。
血糖高吃什麼食物好？
糖尿病飲食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由於肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等;同時要節制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，並且改用植物油來烹調食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動物內臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。在烹調上，應儘量採用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。
高血糖的人適合吃哪些食物？
你好，首先感謝您的信任，邀請我回答你的問題。對於高血糖的人來說，要看具體需要看血糖的情況，需要知道你的具體情況才可以告訴你具體的方法。建議可以去醫院多諮詢諮詢醫生。只要合理用藥，飲食控制，一般來說血糖是不會一直高的。
高血糖不一定是糖尿病，正常人的血糖濃度是3.9-6.1mmol/l，如果餐前空腹血糖大於7.00mmol/l，或餐後2小時血糖大於11.1mmol/l。 再加上有糖尿病的症狀就能診斷糖尿病，如果血糖濃度超過正常值，沒有達到診斷糖尿病的標準，屬於是血糖濃度高或是糖耐量異常，也就是糖前期，不能確定是糖尿病。
血糖濃度達到了以上診斷糖尿病的標準，才能確定是糖尿病，糖耐量異常或是確診的糖尿病患者，平時要注意控制飲食，不吃含糖量高的食品，少吃含脂肪和澱粉的食品，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物，如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。
糖尿病是一種病因尚不十分明確的慢性終身性疾病，故糖尿病的治療應是綜合治療。它包括：（１）糖尿病宣傳教育：目的是使糖尿病病人了解糖尿病的有關知識，學會自我治療所需的技能，並能以樂觀積極的心態接受治療。
（２）糖尿病飲食治療：是糖尿病治療的一項最重要的基本措施，無論病情輕重，無論使用何種藥物治療，均應長期堅持飲食控制。
（３）運動療法 ：也是糖尿病的一項基本治療措施，要求糖尿病患者堅持適當的體育鍛鍊，有利於病情控制。
（４）藥物治療 ：是指在飲食和運動治療基礎上選用合適的降糖藥物，使血糖維持在基本正常水平，應根據病人的具體情況進行全面、個體化處理。
（５）糖尿病自我監測：糖尿病是一種慢性病，應長期進行監測，及時了解病情，早期發現和防治併發症。
提示： 其實在網上你可以找到很多關於高血糖的治療，以及醫生專家的建議，但是我想告訴你的是，如果說你是一名高血糖的患者，聽人家怎麼說不重要，看人家怎麼寫也不重要，關鍵取決於你自己的日常飲食和心態，希望多多交流，共同來控糖！
血糖高應該吃哪些食品？
當然是含糖量高的食物了麼，具體如下：
1，白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。
2，當然也不能吃含糖量高的水果：蘋果、梨、桃、哈密瓜、葡萄等。
3，還有動物脂肪也不能吃：內臟如肝、腦、腰等。 高血糖的話可以吃以下的食物： 含纖維量較多的食物，豆、海帶、蕎麥麵、玉米面、燕麥面等。
血糖高應該吃些什麼食物降血糖效果好？
日常生活中不良的飲食習慣會導致人體肥胖，而肥胖的人通常都會有高血糖的症狀，而患者也常常感到飢餓，所以陷入了一種不健康的生活方式，要想調理高血糖的話最好從飲食上說。那麼血糖高應該吃些什麼食物降血糖效果好?
血糖高的原因
要預防高血糖，務必從了解血糖高的原因這方面著手。一般情況下，血糖高的原因我們大致上可以分為四類：飲食習慣、胰島素、情緒波動以及睡眠質量。
一：情緒波動也是引起高血糖的原因
有人覺得納悶。難道情緒也是引起血糖高的原因麼?確然如此。情緒的異常波動同樣是血糖高的原因之一。那麼哪種類型的情緒波動會導致血糖高呢?通常情況下，焦躁易怒這類過於激動的情緒，最容易導致血糖升高。
二：飲食習慣是引起高血糖的原因
飲食習慣是造成血糖偏高的主要原因，由於很多食物裡面都含有糖的元素，我們在吃飯的時候不可以避免的吃進很多糖類。所以血糖高的病人在飲食方面一定要稍加註意，儘量避免吃一些含糖量過高的食物，多吃一些降血糖的食物來平衡一下體內的糖素。在飲食方面也要形成好的習慣，不能過量的吃一些糖量特高的食物，一定要均勻。
三：胰島素是引起高血糖的原因
顯然，胰島素也是引起血糖高的原因之一。只要略懂糖尿病知識的人都清楚，胰島素與血糖之間的關係。由於胰島素具有促進糖原分解的作用，所以一旦胰島素出現任何問題，那麼血糖高也將隨即而至了。
四：睡眠不足同樣是引起高血糖的原因
權威糖尿病治療機構研究表明，血糖高的原因還有一種，那就是由於睡眠不足而引起的高血糖。倘若一個糖尿病患者連續幾日睡眠質量不好，或者睡眠不足的話，就很容易引起血糖高或者說血糖不穩定的情況發生。所以說，睡眠質量與血糖高的原因也是密不可分的。
五：氣候因素
寒冷剌激可促進腎上腺素分泌增多。肝糖原輸出增加，肌肉對葡萄糖攝取減少，而使血糖升高病情加重;夏季炎熱多汗，注意補充水分，否則血液濃縮而血糖增高。
六：患者自身因素
患者因外傷、手術、感染髮熱，嚴重精神創傷，嘔吐、失眠、生氣、焦慮、煩躁、勞累、以及急性心肌梗塞等應激情況：血糖偏高的原因。可使血糖迅速升高，甚至誘發糖尿病酮症酸中毒。
七：工作環境、生活環境的突然變化
工作環境、生活環境的突然變化導致病患者暫時性機體不良反應。
血糖高應該吃些什麼食物降血糖效果好?
1、洋蔥
洋蔥是一種很常見的食物的，但是很多人都是無法接受洋蔥的刺激性的氣味的，對於高血糖的疾病，是有一定的幫助的。
2、紫菜
紫菜也是一種很不錯的選擇的，紫菜的裡面含有豐富的營養物質的，可以在一定的程度上有降血糖的作用的。
3、燕麥
燕麥對於高血糖的人來說，是一種很不錯的選擇的，因為燕麥的糖分含量是很低的，是很適合高血糖的飲食的原則的。
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
5、黑木耳
因為黑木耳裡面含木耳多糖、維生素等，其中多糖成分具有降血糖的作用，患者可以經常吃一點木耳，一般木耳可以炒菜或燉湯，也可作配料。
6、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
7、苦瓜
古代文獻記載，苦瓜可治療「消渴」。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
高血糖飲食注意事項
1、每個因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數據只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適。
2、供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易並發視網膜炎，白內障，動脈血管粥樣硬化等症。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述併發症十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿蔔，青紅椒，韭菜等。
3、主食
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
4、三大營養比例要適當
在限制總熱量的情況下，三大營養素——碳水化合物，蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。
5、堅果類食物
堅果類食物的主要成分是油，並含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。如果用其充飢，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島抵抗。
6、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果
當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
7、供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合併高血脂症及冠心病。其中富含膳食纖維的是無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，每日的飲食中，建議膳食纖維不少於15-20克。
8、豆質類
高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。
9、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良後果，要做到「渴了就喝」。
10、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補充微量元素鋅鉻鎂等，可促進胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產品，豆類等。
結語：通過飲食來降低血糖是治療糖尿病的有效手段，但很多患者對降糖食物不是很了解。其實生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。希望以上內容對您有所幫助。
血糖偏高需要吃些什麼食物好？
高血糖人群應該在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營養。建議您吃升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧，如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據每個人的耐受量和程度，應有營養師制定。同時在要密切的關注血糖，適量運動。
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