桑葚，又叫桑果、桑棗，是人們常食的水果之一。因桑葚味甜汁多、營養豐富，所以享有「民間聖果」的美譽。那麼桑葚怎麼吃比較好呢？
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原料：桑葚15克，百合15克，棗干15克。
做法：百合、桑葚、棗干分別洗凈，瀝干水分，將棗干放入鍋中，加適量水，煮開後轉小火，熬煮半小時左右，再放入百合、桑葚，煮開即可。
功效：具有養心安神、潤肺止咳的功效。
原料：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，高度白酒650克，蜂蜜適量。
做法：將桑葚洗凈，晾乾。取容器，放進桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒，然後密封，放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾，移入另一容器即可。
功效：具有增進食慾的功效。
原料：桑葚20克，肉蓯蓉15克，黑芝麻10克，炒枳殼6克。
做法：將桑葚洗凈，與肉蓯蓉、黑芝麻、枳殼同下鍋內，先用旺火燒沸後用中小火燒煮，煮約1個小時即成。
功效：具有滋腎潤腸、養血通便的功效。尤其適宜小兒體弱，對血虛腸燥的大便秘結有治療作用。
原料：粳米100克，桑葚30克，白糖適量。
做法：將干桑葚用水浸泡半小時，去柄，洗凈。把粳米放入凈水中淘洗乾淨。鍋置火上，放入凈水適量，然後放入桑葚、粳米，先用大火燒開，再改為中小火熬至粳米開花，粥汁濃厚時，放入白糖，拌勻，片刻後離火即可食用，每日可食一次。
功效：具有滋陰養血、益氣和中的功效。尤其對孕婦產後失血所致的血虛有較好的療效。
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桑葚中含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。經常食用桑葚，可以提高免疫力，分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化，改善皮膚、頭髮血液供應，營養肌膚，美容養顏，延緩衰老等。
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大多數人都可以食用桑葚，但是不適宜體虛便溏者、兒童食用。另外，食用桑葚時，應該避免與鴨蛋同食。
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1、選購桑葚時應該選擇顏色呈紫黑色，果實飽滿，無損傷、無蟲害的優質桑葚。
2、儲存桑葚時最好用紙或者保鮮膜包好放入冰箱保存。
桑葚怎麼吃比較好
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百合桑葚汁
原料：桑葚15克，百合15克，棗干15克。
做法：百合、桑葚、棗干分別洗凈，瀝干水分，將棗干放入鍋中，加適量水，煮開後轉小火，熬煮半小時左右，再放入百合、桑葚，煮開即可。
功效：具有養心安神、潤肺止咳的功效。
桑葚酒
原料：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，高度白酒650克，蜂蜜適量。
做法：將桑葚洗凈，晾乾。取容器，放進桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒，然後密封，放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾，移入另一容器即可。
功效：具有增進食慾的功效。
桑葚蓯蓉湯
原料：桑葚20克，肉蓯蓉15克，黑芝麻10克，炒枳殼6克。
做法：將桑葚洗凈，與肉蓯蓉、黑芝麻、枳殼同下鍋內，先用旺火燒沸後用中小火燒煮，煮約1個小時即成。
功效：具有滋腎潤腸、養血通便的功效。尤其適宜小兒體弱，對血虛腸燥的大便秘結有治療作用。
桑葚粥
原料：粳米100克，桑葚30克，白糖適量。
做法：將干桑葚用水浸泡半小時，去柄，洗凈。把粳米放入凈水中淘洗乾淨。鍋置火上，放入凈水適量，然後放入桑葚、粳米，先用大火燒開，再改為中小火熬至粳米開花，粥汁濃厚時，放入白糖，拌勻，片刻後離火即可食用，每日可食一次。
功效：具有滋陰養血、益氣和中的功效。尤其對孕婦產後失血所致的血虛有較好的療效。
桑葚有什麼營養價值
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桑葚中含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。經常食用桑葚，可以提高免疫力，分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化，改善皮膚、頭髮血液供應，營養肌膚，美容養顏，延緩衰老等。
桑葚的飲食宜忌
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大多數人都可以食用桑葚，但是不適宜體虛便溏者、兒童食用。另外，食用桑葚時，應該避免與鴨蛋同食。
桑葚的選購儲存
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1、選購桑葚時應該選擇顏色呈紫黑色，果實飽滿，無損傷、無蟲害的優質桑葚。
2、儲存桑葚時最好用紙或者保鮮膜包好放入冰箱保存。
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