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靈芝怎麼出芝 靈芝出芝後管理技術詳解

2023年10月01日

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靈芝出芝後管理技術

靈芝培植方法


1、立體培植:在菇棚內將兩頭出芝的小菌袋打(剪)開袋口,順牆碼排,一般可碼高6~8層;或在棚內設架層,將大規格菌袋(或盆)單層排於架層上,揭開接種穴膠帶,使靈芝向上生長。該方式所產的靈芝,因為具有自然、潔凈的特點,所以很受市場歡迎,但由於受基料水分等因素限制,產量稍低。
2、覆土畦式培植:該方式一般是在林蔭下搭設簡易棚或在一般耕地上建中小拱棚,作為栽培場所。具體栽培操作也有兩種方法。一種是將菌袋塑膜脫掉,入畦覆土,該方法雖有能使靈芝水分充足、芝體肥大、產量較高的優勢,但由於室外病蟲基數較高,覆土材料中的微生物數量多,很可能導致有害微生物侵染菌絲的情況發生,並易受病蟲類危害,並且,芝體往往因污染泥沙等雜物而不太潔凈。另一種是將菌袋除掉底部約1/2高度塑膜,或將菌袋從中間切斷,立於畦內,間隙用土填充,保留上部菌袋約1厘米,該方式的菌絲可接受畦內土層的水分,其芝體又不直接與覆土接觸,其生產效果較好,具較高實用價值。
出芝後的管理
1、溫度管理:出芝場所(菇棚)最適溫度要求26~28℃ ,遇特殊氣候可短時接受20℃條件的低溫及35℃高溫,但不可持續時間過長。如20℃條件維持7天,可令菌絲變黃、萎縮並纖維化,以後很難出芝,勉強現蕾後也會生長不良,出現薄、小芝體,商品價值低,且產量亦低。若超過30℃,甚至達到35℃,則芝體瘦小,菌蓋較薄,過早老化。因此,應採取各種措施將溫度調控至合適水平,並保持相對穩定狀
2、水分管理:菌袋入棚並打開袋口後,相對空氣濕度即應達到並保持95%的高濕水平,以促其現蕾,甚至可短時維持飽和空氣濕度,當有指狀突起後,即應維持95%的濕度。注意該階段的空氣濕度應予嚴格保持,若低於80%,則不易現蕾,或菌蕾停滯生長,嚴重時發生菌絲纖維化後則無法現蕾。當指狀突起逐漸分化出菌蓋雛形後,可適當放寬濕度條件為85%~95%,偶有飽和濕度亦可,但時間不應超過4小時。當菌蓋最大3厘米以上,邊緣黃色生長帶清晰、明顯,即生長中期階段時,濕度可在80%~100%。比如,每天至少噴水3~5次,噴水後約1小時內濕度達到飽和,此後逐漸下降,一般菇棚內有地面、牆體所含水分的自然蒸發,加每天的噴水,濕度不會很快降低的,從100%降至80%約需4~6小時,周而復始重複上述管理,一般即可滿足芝體生長需要。覆土栽培時噴水次數可相應減少,具體可根據屆時的濕度及其保持狀況而定。
3、通氣管理:靈芝屬好氣菌,現蕾過程直至菌蓋分化階段,需氧量較大,這就要求應保持相應的通風條,以人進棚後感覺空氣新鮮、無塑早異味的標準為好。當菌蓋長到3厘米以上時,則應適當控制通氣量,意在適當提高棚內二氧化碳濃度,以促使菌蓋略降低橫向生長速度,而轉向厚度發展。但提高二氧化碳含量並非是使菌蓋增厚的主要原因,那只是輔助措施,菌蓋的厚薄還是主要取決於基料營養、水分等因素。具體各生長階段所需二氧化碳濃度為:菌蓋分化前0.3%~0.5%,此後為0.08%~0.1%,不允許超過0.1%,否則將會抑制芝體的止幫發育。
4、光照管理:靈芝對光照的要求是:散射光,其強度是隨著芝齡的增加而提高。但在現蕾前要使用較強光照對靈芝進行刺激,以促其現蕾。當有指狀突起後,應保持100~200勒克斯光照,有條件時可採取夜間人工照明等措施促其快速分化菌蓋;但當菌蓋形成後,則保持正常光照度約300勒克斯即可。此後,隨著芝齡增加,要根據情況進行調控。進行光照管理時要注意光照的的適量性,因為光照較強時芝體健壯、色澤加深,彈射孢子稍早且量大;而光照偏弱時菌蓋相對色淺,但生長期稍長,芝體稍大。
5、潮間管理:如溫度條件合適,並有較充裕時間再度出芝,可將出芝面進行清理。立體栽培的菌袋,應予充分補水,一般可採取浸泡等方法,有條件的可使用補水器進行操作,補水量要求大且效率要高,補水後的菌袋才可恢復至出芝前的重量。覆土畦式栽培方式的可補平覆土並適當澆水,然後覆蓋薄膜、停止噴水、密閉光線予以養菌,約7~10天後,再度重新管理,便可收穫二潮靈芝。

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