專業回答
雲南物產豐富，地域廣闊，加上地理氣候立體，民族民俗眾多，小吃也非常多。
那咱就且分五個系列排一排:
1首推米線，餌塊。昆明米線最全，這米線又分酸漿，干漿，干米線，配上不同的湯料澆頭，各地那就有蒙自過橋米線，巍山過江米線，文山糴肉米線（首推最棒！），過手米線，昆明小鍋米線，涼米線，炸醬，牛肉，雞肉，雞絲……千變萬化，餌塊是用米飯做的，同樣可以米線的吃法，又是一個千變萬化，餌塊還多了一個方法可以燒烤的吃，而曲靖的蒸餌絲（餌塊）味道也非常出色！
2卷粉，豌豆粉，也和米線類似的吃法！尤其夏天以涼拌為主，呈貢吳氏豌豆粉，酸酸甜甜咋辣辣香香，非常清爽增添食慾！玉溪的冰稀飯也不錯。
3建水和石屏的燒豆腐，有包漿豆腐，燒豆腐，豆腐乾……又是一個千變萬化，是你的愛好再加上雞鴨五花肉牛肉蔬菜（多數是韭菜小瓜還有一種石屏特有十棱瓜和建水的草芽）加上小酒，啤酒，美食氛圍一起搞上，那可是把妹戀愛的場所喲！
當然民族兄弟情也少不了！當然雲南各地都有燒烤小吃，紅河州的最出色，再加上小卷粉，蒙自年糕，油炸柴蟲！小吃真是厲害。
4大理的烤乳扇，乳餅！古城的涼雞米線，鬆軟香蓬大理喜州粑粑，還有就是各種泡梨，泡梅子，哎呦想起黑暗料理「生皮」，嚇死寶寶，調頭就跑，但本地人吃的好幸福！然後粑肉餌絲！那可是大理當地無污染等優質米做的，美味可口。
5如果進西雙版納，那小吃的風味系全變了，這裡是傣家的天堂，酸辣甜糯為主，竹筒飯，菠蘿飯，油炸竹蟲，蝗蟲，蟬……！包燒，重點又是內地人看來的黑暗料理:牛撒撇是傣族的一道特色美食，傣族人民製作的撒撇具有麻、辣、苦、涼、甘甜、可口、色澤瑩白的特點。他們對撒撇有著特別的偏好，不僅自己喜歡吃，還是招待客人們的上等食品，用牛胃裡的末消化汁液辦事兒！先吃後問，別弄反了，否則引起你的乾嘔，
還有年糕在當地又被叫做羅嗦，如果喜歡吃甜食的朋友不要錯過！「巴拉達」類似於印度飛餅，是一種甜食，哈哈，其實小吃和飲料都叫不上名了。這裡的熱帶水果特別豐富，從柚子菠蘿到雞蛋果，菠蘿蜜……！哎寫不完了，百聞不如一見，你去看吧。還有大盈江的小吃和傣味類似，烤螺絲，稀豆粉粑粑，白酒湯圓，烤豬皮，竹筒飯！。
雲南的小吃太多了，也說不完，二十六個民族，就有二十多個派系吃法！不過到當地點出名的沒錯，人多生意好的沒錯！
1還有木瓜水，再加上土生土長的燒包穀，烤洋芋，紅薯！甚至炒豆炒瓜子炒黃豆……，配上蘸汁，這些都是滿滿的原生態小吃，像西雙版納的糯包穀一樣會給你一個驚喜，蒸熟了香香糯糯的很！真有大道至簡的味道！
有時間那就自駕游來昆明吧！雲南到處走一走，小吃和山水定讓你滿載而歸。
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