首先將烏雞清洗乾淨,冷水下鍋焯水,撈出沖水備用,將人參清洗乾淨,和烏雞、薑片一起放入燉鍋中,倒入開水,蓋蓋子燉煮一小時,一小時後加入紅棗煮15分鐘,再加入枸杞煮5分鐘,出鍋前加鹽和蔥花,人參烏雞湯就完成了。
燉人參烏雞湯所需的食材:烏雞半隻、人參1根、紅棗12顆、枸杞10顆、姜1塊、蔥1根、鹽1勺
1、烏雞焯水
首先將烏雞清洗乾淨,鍋中燒水,冷水時將烏雞放入鍋中,大火煮開後繼續煮五分鐘左右,將烏雞撈出沖涼水備用。
2、處理配料
將人參清洗乾淨,蔥切成蔥花,姜切成片,備用。
3、燉煮
準備一個燉鍋,將烏雞和人參放入鍋中,放入薑片,並加入一壺開水,蓋上鍋蓋,小火燉煮1小時。
4、加入配料
一小時後加入紅棗燉煮15分鐘,然後再將枸杞加入,煮5分鐘,出鍋前加入1少鹽調味,即可關火,雞湯盛出後撒上蔥花,就完成了。
人參烏雞湯怎麼燉好喝又營養
燉人參烏雞湯所需的食材:烏雞半隻、人參1根、紅棗12顆、枸杞10顆、姜1塊、蔥1根、鹽1勺
1、烏雞焯水
首先將烏雞清洗乾淨,鍋中燒水,冷水時將烏雞放入鍋中,大火煮開後繼續煮五分鐘左右,將烏雞撈出沖涼水備用。
2、處理配料
將人參清洗乾淨,蔥切成蔥花,姜切成片,備用。
3、燉煮
準備一個燉鍋,將烏雞和人參放入鍋中,放入薑片,並加入一壺開水,蓋上鍋蓋,小火燉煮1小時。
4、加入配料
一小時後加入紅棗燉煮15分鐘,然後再將枸杞加入,煮5分鐘,出鍋前加入1少鹽調味,即可關火,雞湯盛出後撒上蔥花,就完成了。
收藏