清明吃的青糰子是什麼做的

清明節吃的青團是用艾草做的，青團是將鮮嫩的艾草和糯米粉混合成麵糰再包裹餡料製成的食物，它流行於江南地區，在過去是用於祭祀的一種食物，後慢慢成為節令小吃。青團營養豐富，以味道清香、口感軟糯、顏色翠綠為佳。

製作青團要用什麼

　　清明節吃的青團是用艾草做的
青團是江南地區的一種傳統小吃，許多地方有清明節吃青團的習俗，這種食物以艾草為主要原料製成，味道清香、口感軟糯、營養豐富。過去青團是清明時用於祭祀的一種食物，且艾草在清明前後作為鮮嫩，所以慢慢形成了清明吃青團的習俗。
　　青團的製作方法
製作青團要先將採摘回來的嫩艾草清洗乾淨並放入鍋中蒸爛，再把它倒入準備好的糯米粉中揉成綠綠的麵糰，再將麵糰分為劑子並包裹豆沙之類的餡料，最後把捏好的青團放入鍋中蒸二十分鐘左右並塗上芝麻油即可。
　　挑選青團的方法
許多人在清明節時也會選擇直接購買青團使用，購買青團時應挑選味道清香、濃郁，顏色鮮綠且手感柔軟又彈性的青團，同時還要確認它所使用的原料可靠、無毒，這樣購買的青團的味道會更加美味。