秦皇島的特產有回記綠豆糕、秦皇島海蟹、盧龍粉絲、長城餑欏餅、河北對蝦等。秦皇島瀕臨渤海灣，特產以海產品為主，秦皇島還集中了許多地方風味的名優特產。
一、回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩，深受當地人及遊客歡迎。清真回記糕點部始建於1945年，因初創人是回民，又姓回而稱「回記」。半個多世紀來，用地產綠豆以及白糖，按祖傳秘方調製生產出口味醇正的回記綠豆糕。
二、秦皇島海蟹
螃蟹，是海濱的主要海產品之一。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當地又稱其為「大海蟹」。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放，以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、薑末提味，則更適口。北戴河旅遊開放以來，品食海蟹的中外遊人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。如果來到秦皇島不品嘗一下這裡的海蟹，真可謂是人生的一大遺憾呀!
三、盧龍粉絲
盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產，其傳統製作技藝被列入《河北省非物質文化遺產目錄》。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色，透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。盧龍縣位於河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由於土壤、氣候等條件適宜，尤其是產業化經營的拉動，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。盧龍粉絲歷史悠久，早在19世紀50-60年代（清朝咸豐年間），民間就已經開始生產粉絲，以手工作坊形式的生產一直延續到20世紀末。作為粉絲家族中一個「高大上」的成員，口感也會同其它的粉絲家族成員不同哦。
四、長城餑欏餅
山海關有一種傳統美食——餑欏餅，是山海關人人都愛吃的小吃。普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩的食物，一直為古城和外地遊人喜歡。傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，製成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。長城餑欏餅歷史悠久，可以說是秦皇島最有特色的美食之一了，吃上一口，就感覺好像回到了那個戰火紛飛的年代，實在是讓人難以拒絕的美味！
五、河北對蝦
河北對蝦，產於渤海灣水域，以個大、肉肥、色鮮、蛋白質含量高、味道鮮美聞名於世，是世界上最優良的蝦類品種。河北對蝦主產於秦皇島市及昌黎、撫寧、灤南、丰南、黃驊等縣，多在秋季幼蝦發育為成蝦，且未南遊前捕撈，個大肥壯，肉嫩味美，喜歡的小夥伴千萬不要錯過啊！
一、回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩，深受當地人及遊客歡迎。清真回記糕點部始建於1945年，因初創人是回民，又姓回而稱「回記」。半個多世紀來，用地產綠豆以及白糖，按祖傳秘方調製生產出口味醇正的回記綠豆糕。
二、秦皇島海蟹
螃蟹，是海濱的主要海產品之一。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當地又稱其為「大海蟹」。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放，以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、薑末提味，則更適口。北戴河旅遊開放以來，品食海蟹的中外遊人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。如果來到秦皇島不品嘗一下這裡的海蟹，真可謂是人生的一大遺憾呀!
三、盧龍粉絲
盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產，其傳統製作技藝被列入《河北省非物質文化遺產目錄》。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色，透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。盧龍縣位於河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由於土壤、氣候等條件適宜，尤其是產業化經營的拉動，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。盧龍粉絲歷史悠久，早在19世紀50-60年代（清朝咸豐年間），民間就已經開始生產粉絲，以手工作坊形式的生產一直延續到20世紀末。作為粉絲家族中一個「高大上」的成員，口感也會同其它的粉絲家族成員不同哦。
四、長城餑欏餅
山海關有一種傳統美食——餑欏餅，是山海關人人都愛吃的小吃。普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩的食物，一直為古城和外地遊人喜歡。傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，製成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。長城餑欏餅歷史悠久，可以說是秦皇島最有特色的美食之一了，吃上一口，就感覺好像回到了那個戰火紛飛的年代，實在是讓人難以拒絕的美味！
五、河北對蝦
河北對蝦，產於渤海灣水域，以個大、肉肥、色鮮、蛋白質含量高、味道鮮美聞名於世，是世界上最優良的蝦類品種。河北對蝦主產於秦皇島市及昌黎、撫寧、灤南、丰南、黃驊等縣，多在秋季幼蝦發育為成蝦，且未南遊前捕撈，個大肥壯，肉嫩味美，喜歡的小夥伴千萬不要錯過啊！
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