一、小麥
小麥的耗水量,以撥節到抽穗和抽穗到成熟兩個時期最多,各占小麥全生育期總耗水量的30-35%和36-41%。小麥孕穗期是需水的臨界期，如果缺水會影響性細胞的形成，不孕小穗和小花數增多，對產量影響很大。在麥粒灌漿期間缺水，會降低粒重。
為了保證小麥正常生長發育，小麥各生育階段的適宜土壤（0-20厘米）水分，一般從播種到出苗以田間持水量的60-70%，從分櫱到撥節期70%左右，撥節到抽穗為70-80%，灌漿到成熟不低於70%為宜。
我省淮北麥區和江淮麥區中北部，在小麥生育期間雨量較少，經常出現冬春乾旱，必須及時補灌，以保證小麥正常生長發育。小麥生長期的灌水定額，除播種前灌底墒水和冬灌蓄水的灌水量較大，每畝約50-60立方米外，一般生育期的灌水量多在每畝40立方米左右。
二、玉米
據山東水利研究所的春、夏玉米需水試驗測定指出：玉米各生育期需水有顯著差異，從播種到出苗，需水量較少，只占總需水量的3.1-6.1%。但為了種子能順利發芽出苗，耕層的土壤含水量應保持在土壤最大持水量的60-70%。苗期因植株矮小，生長緩慢，蒸騰面很小，其綠色面積只占最大面積的10%左右，耗水量不大，只占總量的15.6-17.8%。一般認為玉米比較耐旱，即指苗期而言。為促進根系發育良好並向縱深發展，應保持表土疏鬆乾燥，下層濕潤，才有利於蹲苗，促壯苗。土壤水分應在持水量的55-60%。拔節到抽穗開花期，是玉米營養生長最旺時期，抽穗開花到灌漿期是蒸騰面最大的階段，故從拔節到灌漿，玉米需要的水最多，約占總量的43.4-51.2%，平均每天每畝約達3立方米左右。從灌漿到臘熟蒸騰面仍較大，需水仍較多，約占總量的19.17-31.45%。抽雄前10天到抽雄後20天的1個月左右，是玉米的需水臨界期，對水分的反應極為敏感。土壤缺水不僅影響到雌雄性器官的分化，而且還影響到抽雄吐絲，使抽雄與吐絲間隔拉長，受精不良，形成大量的缺粒和禿頂，並使灌漿嚴重受阻，形成大量秕粒，增大禿頂程度，產量顯著降低。從孕穗到灌漿乳熟階段須保持田間持水量的70-80%，拔節到孕穗須保持65-70%，土壤水分低於下限，須及時灌水。例如在抽雄時遇乾旱,灌水一般比不灌的能增產達30%以上。
玉米雖然需水很多，但最怕澇漬，當土壤濕度大于田間持水量的80%以上時，生育即會受到不良影響，尤其是苗期與籽粒形成時期，土壤過濕，缺乏氧氣，地溫降低，根系的呼吸、吸收與合成功能均會受到阻礙。
三、大豆
研究表明：大豆苗期和莢期50%田間持水量比75%田間持水量產量較高；而花期則以田間持水量75%的產量最高。苗期需水較少，土壤田間持水量不宜超過50%。大豆花期土壤持水量不能低於80-83%。結莢期保持40-50%田間持水量。
四、甘薯
甘薯對水分的利用率較高，蒸騰係數約在300-500之間。生育期土壤持水量的70%上下，適於莖葉生長和塊根形成及膨大。生育前期土壤乾旱（持水量低於50%），薯苗髮根還苗緩慢，莖葉生長差，根體薄壁細胞木質化程度大，不利於塊根形成，且易形成柴根。生育中後期土壤乾旱，莖葉生長量不足又易早衰，養分積累少，塊根膨大慢，產量也低。反之，如雨水過多，壠土過濕（持水量高於90%），土壤通氣差，易莖葉徒長，根體形成層活動強度弱，也影響塊根形成和膨大。在生育後期陰雨天氣過多，光照不足，塊根產量降低，水分含量高，出干率及耐貯性均降低。如田間積水發生澇害，塊根還會因缺氧窒息而腐爛，同時薯塊中不溶於水的原果膠含量增多，發生硬心。生長後期時乾濕，薯塊易於開裂。
五、棉花
棉花是葉面積大。蒸騰係數較大，需水較多的作物。每生產1公斤乾物質要消耗200-300公斤水。但棉花根系強大，吸水能力較強，又是較耐旱的作物。據浙江農科院測定，畝產籽棉238公斤，每畝總需水量472.12立方米.棉花各生育階段需水量,以花鈴期最多,占40.0%,需水強度以蕾、花期最高，為3.18-3.2立方米/畝/晝夜。棉花各生長期對土壤適宜含水量的要求不同（表1）
表1：棉花各生育期適宜的土壤含水量
（以田間最大持水量的%表示）
生育階段 土壤適宜的含水量 妨礙棉花生長發育的含水量下限
播種到出苗 70%以上 ----
出苗到現蕾 55-70% 50-55%
現蕾到開花 60-70% 55%
開花到吐絮（盛花期） 70-80% 55%
吐絮以後 55-70% 50%
棉花生育期間理想的降雨情況如下：棉花播種前有一次透雨，以利整地播種；出苗階段有一次小雨，助苗出土。苗蕾期不希望大雨、久雨，群眾說：棉花最喜半截雨。苗蕾期雨水過多，不利於根系深扎，並易引起徒長，且妨礙受精。棉花生育期間，希望時雨時晴，既滿足對水分的要求，又有充足的光照。以利生長和結鈴，棉花吐絮期有適量的降水即可，如果土壤水分含量過大，田間空氣濕度大，非但鈴期延長，且易招致爛鈴。我省江淮和沿江江南棉區，年降雨量在1000毫米上下，相當於667立方米/畝的水量，能滿足棉花各生育對水分的要求。但是如年降雨量分布不均勻，不能完全適合各生育階段對水分的要求，要注意灌排。
六、油菜
據資料分析：油菜從移栽到收穫，其田間耗水量一般為300-500毫米，摺合每畝200-300立方米；形成一克乾物質的蒸騰係數一般在337-912。單位籽粒產量的田間耗水係數一般在1750-2500之間。油菜不同生育期對土壤濕度的要求也不同。油菜種子需要吸收相當於本身重量60%上的水分才能萌芽。土壤濕度一般不應低于田間持水量的60%；在氣候乾燥情況下，不應低於70%；否則，不易萌芽或出苗。油菜苗期缺水，不利於培育壯苗，還會出現和早花現象。這時適宜的土壤濕度不應低于田間持水量的70%。苔花期為油菜一生中水分反應最為敏感的「臨界期」，必須有充足的土壤濕度。角果期土壤濕度也不應太低，一般土壤含水量不低于田間持水量的60%為宜。油菜各生育期適宜的土壤濕度範圍大致歸納如下（表2）。
表2：油菜各生育階段適宜的土壤濕度
生育時期 田間持水量的% 干土重的%
砂壤 輕壤 中壤 重壤或粘土
出苗期 60-70 15-18 17-20 18-21 23-27
苗期 70-80 18-20 20-22 21-24 27-30
苔花期 70-85 18-22 20-24 21-25 27-32
角果發育期 60-80 15-20 17-22 18-24 23-30
七、花生
據研究分析，花生的增產年份，全生育期降雨量不低於500毫米。其雨量分布是苗期和飽果期、成熟期較少，開花結實期較多；花期雨量不少於150毫米，而減產年份花期降雨量均不足120毫米。花生的需水特性可概括為「燥苗、濕花、潤莢」，全生育期表現為兩頭小，中間大。
花生從播種到出苗，以土壤田間持水量的60-70%為宜，如低於40%，應進行灌溉；齊苗到開花階段以田間持水量的50-60%為宜，如低於40%或高於70%都會影響花生生長；開花至結莢階段，適宜的土壤水分為田間持水量的60-70%，如低於50%應進行灌溉，高於80%對花生長也不利；結莢至成熟階段，以土壤田間持水量的50-60%為宜，如低於40%或高於70%對生長和成熟都有不利。
八、水稻
1、概述
對水稻採取控制灌溉的地區（如水源不足崗塝部位的淹育型、滲育型、側滲型水稻土和條件較好，推廣水稻控制灌溉的灌區）。秧苗本田移栽後，田面保持5-25mm的薄水層返青，在返青後的各個生育階段，田面不再建立灌溉水層，以耕層土壤水分作為控制指標，確定灌水時間和灌水用量。視水稻不同生育階段，土壤水分下限控制在60%-70%的土壤飽和含水率，灌水控制上限為土壤飽和含水率。這是一種在發揮水稻適應能力和自我調節機能的基礎上，根據水稻對水分敏感程度和調節水稻耗水過程後，適時適量科學供水的灌水新技術。對水稻生長發育有著明顯的促控作用，具有節水、高產、優質、低耗、保肥、改土、抗倒伏和抗病蟲害等優點。
經試驗研究，這項技術可廣泛應用於不同稻作區。值得指出的是，在具體操作時，秧苗移栽後，如遇高溫和低溫冷害，田間水層應作相應調整，以防死苗及爛苗。
2、水稻調控灌溉技術操作要點
返青期：田面保持薄水層，當降水使田面水層超過30 mm時須排水。分櫱期：灌水上限是使土壤含水量達到飽和含水量，分櫱前期採取輕控，下限取飽和含水量的80%，分櫱後期須重控，下限取飽和含水量的60%。孕穗期：水稻需水旺盛，灌水上限為20 mm，蓄雨上限為70-80 mm，撥節孕穗前期採用中控，下限取70%飽和含水量，撥節孕穗後期採用輕控。抽穗期：灌水上限為20 mm，蓄雨上限為80-120 mm，下限取80%飽和含水量。乳熟期：一般不再灌水，蓄雨上限為50-70 mm，下限取80%飽和含水量。黃熟期：一般不再灌水，蓄雨上限為飽和含水量，下限取60%飽和含水量。據有關經驗，可概況為：鞋不粘就灌水，灌有明水就停水。雨前超標就排水。以上生育期一般低於水層下限可灌到上限，超過蓄雨上限的水要排掉，但根據天氣預報靈活撐握。（供稿單位：安徽省土肥總站）
小麥的耗水量,以撥節到抽穗和抽穗到成熟兩個時期最多,各占小麥全生育期總耗水量的30-35%和36-41%。小麥孕穗期是需水的臨界期，如果缺水會影響性細胞的形成，不孕小穗和小花數增多，對產量影響很大。在麥粒灌漿期間缺水，會降低粒重。
為了保證小麥正常生長發育，小麥各生育階段的適宜土壤（0-20厘米）水分，一般從播種到出苗以田間持水量的60-70%，從分櫱到撥節期70%左右，撥節到抽穗為70-80%，灌漿到成熟不低於70%為宜。
我省淮北麥區和江淮麥區中北部，在小麥生育期間雨量較少，經常出現冬春乾旱，必須及時補灌，以保證小麥正常生長發育。小麥生長期的灌水定額，除播種前灌底墒水和冬灌蓄水的灌水量較大，每畝約50-60立方米外，一般生育期的灌水量多在每畝40立方米左右。
二、玉米
據山東水利研究所的春、夏玉米需水試驗測定指出：玉米各生育期需水有顯著差異，從播種到出苗，需水量較少，只占總需水量的3.1-6.1%。但為了種子能順利發芽出苗，耕層的土壤含水量應保持在土壤最大持水量的60-70%。苗期因植株矮小，生長緩慢，蒸騰面很小，其綠色面積只占最大面積的10%左右，耗水量不大，只占總量的15.6-17.8%。一般認為玉米比較耐旱，即指苗期而言。為促進根系發育良好並向縱深發展，應保持表土疏鬆乾燥，下層濕潤，才有利於蹲苗，促壯苗。土壤水分應在持水量的55-60%。拔節到抽穗開花期，是玉米營養生長最旺時期，抽穗開花到灌漿期是蒸騰面最大的階段，故從拔節到灌漿，玉米需要的水最多，約占總量的43.4-51.2%，平均每天每畝約達3立方米左右。從灌漿到臘熟蒸騰面仍較大，需水仍較多，約占總量的19.17-31.45%。抽雄前10天到抽雄後20天的1個月左右，是玉米的需水臨界期，對水分的反應極為敏感。土壤缺水不僅影響到雌雄性器官的分化，而且還影響到抽雄吐絲，使抽雄與吐絲間隔拉長，受精不良，形成大量的缺粒和禿頂，並使灌漿嚴重受阻，形成大量秕粒，增大禿頂程度，產量顯著降低。從孕穗到灌漿乳熟階段須保持田間持水量的70-80%，拔節到孕穗須保持65-70%，土壤水分低於下限，須及時灌水。例如在抽雄時遇乾旱,灌水一般比不灌的能增產達30%以上。
玉米雖然需水很多，但最怕澇漬，當土壤濕度大于田間持水量的80%以上時，生育即會受到不良影響，尤其是苗期與籽粒形成時期，土壤過濕，缺乏氧氣，地溫降低，根系的呼吸、吸收與合成功能均會受到阻礙。
三、大豆
研究表明：大豆苗期和莢期50%田間持水量比75%田間持水量產量較高；而花期則以田間持水量75%的產量最高。苗期需水較少，土壤田間持水量不宜超過50%。大豆花期土壤持水量不能低於80-83%。結莢期保持40-50%田間持水量。
四、甘薯
甘薯對水分的利用率較高，蒸騰係數約在300-500之間。生育期土壤持水量的70%上下，適於莖葉生長和塊根形成及膨大。生育前期土壤乾旱（持水量低於50%），薯苗髮根還苗緩慢，莖葉生長差，根體薄壁細胞木質化程度大，不利於塊根形成，且易形成柴根。生育中後期土壤乾旱，莖葉生長量不足又易早衰，養分積累少，塊根膨大慢，產量也低。反之，如雨水過多，壠土過濕（持水量高於90%），土壤通氣差，易莖葉徒長，根體形成層活動強度弱，也影響塊根形成和膨大。在生育後期陰雨天氣過多，光照不足，塊根產量降低，水分含量高，出干率及耐貯性均降低。如田間積水發生澇害，塊根還會因缺氧窒息而腐爛，同時薯塊中不溶於水的原果膠含量增多，發生硬心。生長後期時乾濕，薯塊易於開裂。
五、棉花
棉花是葉面積大。蒸騰係數較大，需水較多的作物。每生產1公斤乾物質要消耗200-300公斤水。但棉花根系強大，吸水能力較強，又是較耐旱的作物。據浙江農科院測定，畝產籽棉238公斤，每畝總需水量472.12立方米.棉花各生育階段需水量,以花鈴期最多,占40.0%,需水強度以蕾、花期最高，為3.18-3.2立方米/畝/晝夜。棉花各生長期對土壤適宜含水量的要求不同（表1）
表1：棉花各生育期適宜的土壤含水量
（以田間最大持水量的%表示）
生育階段 土壤適宜的含水量 妨礙棉花生長發育的含水量下限
播種到出苗 70%以上 ----
出苗到現蕾 55-70% 50-55%
現蕾到開花 60-70% 55%
開花到吐絮（盛花期） 70-80% 55%
吐絮以後 55-70% 50%
棉花生育期間理想的降雨情況如下：棉花播種前有一次透雨，以利整地播種；出苗階段有一次小雨，助苗出土。苗蕾期不希望大雨、久雨，群眾說：棉花最喜半截雨。苗蕾期雨水過多，不利於根系深扎，並易引起徒長，且妨礙受精。棉花生育期間，希望時雨時晴，既滿足對水分的要求，又有充足的光照。以利生長和結鈴，棉花吐絮期有適量的降水即可，如果土壤水分含量過大，田間空氣濕度大，非但鈴期延長，且易招致爛鈴。我省江淮和沿江江南棉區，年降雨量在1000毫米上下，相當於667立方米/畝的水量，能滿足棉花各生育對水分的要求。但是如年降雨量分布不均勻，不能完全適合各生育階段對水分的要求，要注意灌排。
六、油菜
據資料分析：油菜從移栽到收穫，其田間耗水量一般為300-500毫米，摺合每畝200-300立方米；形成一克乾物質的蒸騰係數一般在337-912。單位籽粒產量的田間耗水係數一般在1750-2500之間。油菜不同生育期對土壤濕度的要求也不同。油菜種子需要吸收相當於本身重量60%上的水分才能萌芽。土壤濕度一般不應低于田間持水量的60%；在氣候乾燥情況下，不應低於70%；否則，不易萌芽或出苗。油菜苗期缺水，不利於培育壯苗，還會出現和早花現象。這時適宜的土壤濕度不應低于田間持水量的70%。苔花期為油菜一生中水分反應最為敏感的「臨界期」，必須有充足的土壤濕度。角果期土壤濕度也不應太低，一般土壤含水量不低于田間持水量的60%為宜。油菜各生育期適宜的土壤濕度範圍大致歸納如下（表2）。
表2：油菜各生育階段適宜的土壤濕度
生育時期 田間持水量的% 干土重的%
砂壤 輕壤 中壤 重壤或粘土
出苗期 60-70 15-18 17-20 18-21 23-27
苗期 70-80 18-20 20-22 21-24 27-30
苔花期 70-85 18-22 20-24 21-25 27-32
角果發育期 60-80 15-20 17-22 18-24 23-30
七、花生
據研究分析，花生的增產年份，全生育期降雨量不低於500毫米。其雨量分布是苗期和飽果期、成熟期較少，開花結實期較多；花期雨量不少於150毫米，而減產年份花期降雨量均不足120毫米。花生的需水特性可概括為「燥苗、濕花、潤莢」，全生育期表現為兩頭小，中間大。
花生從播種到出苗，以土壤田間持水量的60-70%為宜，如低於40%，應進行灌溉；齊苗到開花階段以田間持水量的50-60%為宜，如低於40%或高於70%都會影響花生生長；開花至結莢階段，適宜的土壤水分為田間持水量的60-70%，如低於50%應進行灌溉，高於80%對花生長也不利；結莢至成熟階段，以土壤田間持水量的50-60%為宜，如低於40%或高於70%對生長和成熟都有不利。
八、水稻
1、概述
對水稻採取控制灌溉的地區（如水源不足崗塝部位的淹育型、滲育型、側滲型水稻土和條件較好，推廣水稻控制灌溉的灌區）。秧苗本田移栽後，田面保持5-25mm的薄水層返青，在返青後的各個生育階段，田面不再建立灌溉水層，以耕層土壤水分作為控制指標，確定灌水時間和灌水用量。視水稻不同生育階段，土壤水分下限控制在60%-70%的土壤飽和含水率，灌水控制上限為土壤飽和含水率。這是一種在發揮水稻適應能力和自我調節機能的基礎上，根據水稻對水分敏感程度和調節水稻耗水過程後，適時適量科學供水的灌水新技術。對水稻生長發育有著明顯的促控作用，具有節水、高產、優質、低耗、保肥、改土、抗倒伏和抗病蟲害等優點。
經試驗研究，這項技術可廣泛應用於不同稻作區。值得指出的是，在具體操作時，秧苗移栽後，如遇高溫和低溫冷害，田間水層應作相應調整，以防死苗及爛苗。
2、水稻調控灌溉技術操作要點
返青期：田面保持薄水層，當降水使田面水層超過30 mm時須排水。分櫱期：灌水上限是使土壤含水量達到飽和含水量，分櫱前期採取輕控，下限取飽和含水量的80%，分櫱後期須重控，下限取飽和含水量的60%。孕穗期：水稻需水旺盛，灌水上限為20 mm，蓄雨上限為70-80 mm，撥節孕穗前期採用中控，下限取70%飽和含水量，撥節孕穗後期採用輕控。抽穗期：灌水上限為20 mm，蓄雨上限為80-120 mm，下限取80%飽和含水量。乳熟期：一般不再灌水，蓄雨上限為50-70 mm，下限取80%飽和含水量。黃熟期：一般不再灌水，蓄雨上限為飽和含水量，下限取60%飽和含水量。據有關經驗，可概況為：鞋不粘就灌水，灌有明水就停水。雨前超標就排水。以上生育期一般低於水層下限可灌到上限，超過蓄雨上限的水要排掉，但根據天氣預報靈活撐握。（供稿單位：安徽省土肥總站）
收藏