1.在估算好來賓數量後，算出應該準備的酒席桌數，然後根據自己的經濟條件選擇有合適大廳的酒店。
如今交通方便了，人們已經不太在意婚宴酒店是不是靠近自己的房子，只要不太偏遠就可以了。對酒店的宴會廳，切不可只聽服務員的介紹，一定得自己看。主要是看看場地在擺下計算好的酒桌後，是否還有足夠的空間，以給自己留出一條進場通道，這點非常重要。對於一個婚宴大廳來說，中間的柱子越少越好，最好沒有。
2.選擇好婚宴酒店後，就要定酒宴的標準了。
這方面沒什麼要特別交代的，只要讓來賓吃得飽即可。因為「吃得好」的標準太寬泛了，不可能滿足每位來賓的要求。按照我們的經驗，來賓通常並不是很在意新人為他們提供了什麼樣的菜，他們感興趣的是新人的婚禮辦得如何，他們不僅僅是來吃飯的，最主要的是來參加新人婚禮的。
3.不少酒店都會為新人準備來賓簽字簿。
一般來說，15桌以下提供1本，15桌以上則提供兩本。送的婚房，要儘可能靠婚宴大廳近些，方便中場的時候新娘子換裝，而且不少酒店都會給新房做些簡單的布置。此外，有些酒店會送婚禮蛋糕，如果這樣最好要有專門的蛋糕車。還有一點非常重要，那就是要了解清楚宴會廳有什麼限制，比如對鮮花花瓣和冷煙火的使用等，如果可以，儘可能寫入訂單。對於酒店送的香檳塔，一定要明確有多少層，最好是5層或6層的，而且必須用香檳專用杯。有的酒店在杯子不夠的情況下會用紅酒杯充數，這就影響了婚禮現場的協調氣氛。
4.絕大多數新人在籌備婚禮時都會在婚宴現場做些場景布置。
因此在婚宴酒店預定時要明確什麼時候可以布置婚宴現場。有新人在做現場布置時不止一次地遇到這樣的問題，訂下的大廳午後被占用，一直拖到下午3時以後才能進場布置，給新人帶來很大的麻煩。
5.大部分的酒店都會提供停車位。
在明確有這樣的服務後，就得進一步了解清楚一共有幾個車位、時間怎麼計算、需要什麼手續等。需要提醒的是，新人得把婚慶公司運送裝備的車統計在內，因為這輛車要從午後一直用到晚上9時的。