好的熟茶有哪些特點

普洱茶有生熟的區別，各有差異。熟茶是經過發酵後的茶，在茶性方面就會比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買到品質差的熟茶，我們就需要了解優質熟茶具備的特點，這樣才能利於我們選購。
那麼，好的熟茶有哪些特點呢？下面我們就來了解看看。
好熟茶都具備的共同特點
1、好原料
原料的質量是一款好茶的根底，這道理不管放在生茶還是熟茶上都是通用的。
低質量的原料即使運用最佳的技術進行發酵，質量也不可能發作驚天動地的變化，只有用好的原料才能製成一款好茶。
2、口感有特點
能被茶友追捧的熟茶，必定因為此茶的口感有它的特性。
一款毫無特色的茶正如普通人走進人群，看著總覺得眼熟，卻不會有絲毫回憶，要揚名於市場，高質量之下，更必須有其明顯的特色。
3、能經得起檢驗
普洱茶最誘人的地方在於它的越陳越香。
經過發酵的熟茶相比生茶可以不用經過漫長的轉化就可以品飲，可是這並代表熟茶就不能飽嘗時間的檢驗。
一款好熟茶，經過合理的發酵，能讓其在歷經時間歷練後，仍有非常好的轉化空間，這才是越陳越香的精粹。
4、潔凈的倉儲
熟茶與生茶相同，都不能忽略倉儲的要求。好的倉儲是熟茶可以進行優異轉化，保持優秀口感的必要條件。
曾經，因為港倉盛行，致使留存的倉儲潔凈、自然陳化的干倉熟茶相對較少，而加上熟茶的品飲特點，中老期的熟茶存世量更是逐年迅速削減，現存倉儲潔凈熟茶大多被業內奉為精品。
不好的普洱熟茶的特點
1、堆味
有一種極濃重的腥味，業內人士稱為渥堆的堆味。一般而言，多數人工發酵的熟茶剛剛出廠時都會有這種味道，深淺不一。
一般出廠後3個月後會漸漸褪去，但不好的熟茶，由於發酵技術不過關，握堆過程把握不好，把毛茶發酵壞了，壓成餅後的腥味一直都會存在。
2、霉味
好像下過雨後走進一間老平房裡聞到的那種潮氣濃重的好象發霉了一樣的味道。
或者在梅雨季節，在一間不通風的屋子裡，也有類似的味道，這種味道就是濕倉不當的典型。如果出現這種味道，這種茶就不應該去喝了。
3、金屬味
喝到嘴裡好像有種喝了一點舊式鍍鋅自來水管出來的自來水似的。或者在舌頭表面（通常是舌頭的側面和舌根處）出現麻麻的辣辣的味道，可以明顯也可以輕微，這叫金屬味。
金屬味是發酵技術和壓制技術的缺陷造成的，沒有大的危害，但肯定品質不高。
4、水味
水味重的茶湯，是茶和水結合度不高，或者茶葉本身內含物質少。
這種味道一般在輕發酵或特效發酵工藝的茶葉上有，還有就是拿雨水料（夏季采的茶青）發酵的熟茶上都帶有這種味道。
5、怪味和臭味
這肯定是不能喝的。除了品茶湯之外，最好要聞一下葉底，就是杯子裡所泡的茶葉，分為熱嗅和冷嗅之分，許多品質比較差的茶在洗茶之後從葉底就泛出臭味。
有的茶隱蔽性高，要放冷了之後才能聞出來，無論哪種，都說明不是一款好茶，雖然也湊合喝，但價值一定是最低的。
以上對好的熟茶的特點，以及不好的熟茶特點都做了介紹，那麼我們就可以根據這些特點來區分熟茶的好壞。當然，想要真正的學會鑑別熟茶品質優劣，我們還需要對熟茶多加的了解，這樣更利於我們對熟茶全面的認知。