怎樣炒黑豆又酥又脆
用料：黑豆1100克，冰糖250克，水適量。
做法：
1、泡了12個小時的黑豆進行挑豆，去掉壞豆和還沒有泡開的黑豆。
2、放鍋里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮爛。我是先用電飯鍋煮熟，再放鍋里加冰糖繼續煮，這樣比較節省時間。總之是豆熟後再加冰糖，小火慢慢把水分蒸發掉。
3、等水分不多，500度差不多。
4、當鍋內有霜，基本成功了，時不時要把豆豆翻個身。
5、一定要有耐心，小火炒干。
6、一個半小時，成品出爐。
黑豆怎麼炒才能酥脆
炒黑豆的方法步驟如下：
第一步：將買來的黑豆用清水沖洗乾淨之後，再用清水泡十個小時左右。
第二步：將泡好的黑豆再次用水沖洗，然後瀝干水備用。
第三步：將鍋燒熱，放入油溫熱，然後直接將黑豆放入鍋內翻炒。這裡油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。
第四步：黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，至黑豆變軟，期間可開蓋翻炒一下，避免鍋底糊了。
第五步：黑豆燜軟後，放入胡椒粉、小蔥、鹽繼續翻炒。
第六步：收汁後，可以再放入生抽用來提味，一道炒黑豆就完成了。
黑豆怎麼炒比較酥脆一
主料：干黑豆200克
輔料：糖適量、鹽適量、孜然粉適量、五香粉適量
步驟
1.黑豆水洗，洗去表面浮塵，瀝干水分
2.加適量食鹽
3.加入適量孜然粉
4.加入適量五香粉
5.加上白糖調味
6.攪拌均勻
7.倒入烤盤，攤平
8.烤箱預熱150度，烤25分鐘
小貼士
黑豆清洗的時候會有輕微的掉色，這是正常的哦。
值得一提的是：黑豆雖好，但不宜過量食用，吃多了易上火。
用料：黑豆1100克，冰糖250克，水適量。
做法：
1、泡了12個小時的黑豆進行挑豆，去掉壞豆和還沒有泡開的黑豆。
2、放鍋里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮爛。我是先用電飯鍋煮熟，再放鍋里加冰糖繼續煮，這樣比較節省時間。總之是豆熟後再加冰糖，小火慢慢把水分蒸發掉。
3、等水分不多，500度差不多。
4、當鍋內有霜，基本成功了，時不時要把豆豆翻個身。
5、一定要有耐心，小火炒干。
6、一個半小時，成品出爐。
黑豆怎麼炒才能酥脆
炒黑豆的方法步驟如下：
第一步：將買來的黑豆用清水沖洗乾淨之後，再用清水泡十個小時左右。
第二步：將泡好的黑豆再次用水沖洗，然後瀝干水備用。
第三步：將鍋燒熱，放入油溫熱，然後直接將黑豆放入鍋內翻炒。這裡油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。
第四步：黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，至黑豆變軟，期間可開蓋翻炒一下，避免鍋底糊了。
第五步：黑豆燜軟後，放入胡椒粉、小蔥、鹽繼續翻炒。
第六步：收汁後，可以再放入生抽用來提味，一道炒黑豆就完成了。
黑豆怎麼炒比較酥脆一
主料：干黑豆200克
輔料：糖適量、鹽適量、孜然粉適量、五香粉適量
步驟
1.黑豆水洗，洗去表面浮塵，瀝干水分
2.加適量食鹽
3.加入適量孜然粉
4.加入適量五香粉
5.加上白糖調味
6.攪拌均勻
7.倒入烤盤，攤平
8.烤箱預熱150度，烤25分鐘
小貼士
黑豆清洗的時候會有輕微的掉色，這是正常的哦。
值得一提的是：黑豆雖好，但不宜過量食用，吃多了易上火。
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