q1：三文魚和虹鱒魚的區別
擴展資料：
三文魚營養價值：
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18種胺基酸（其中包括人體必需的8種胺基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
三文魚富含維生素a、d、b12及b6和鐵，鉀，鈣，鎂，錳，鋅，磷，硒等微量元素。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。
三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
q2：如何區分虹鱒和三文魚
4. 肉質口感
三文魚可以有效降低膽固醇和血脂，而且作為海魚，肉質吃起來很有彈性，鮮嫩可口，還有魚鮮味，被很多愛生吃魚肉的人所喜愛。而虹鱒魚作為淡水魚，鮮味沒有那麼足，肉質更硬，沒有那麼脆，而且因為是淡水魚，如果是野生的就很容易會有寄生蟲，所以虹鱒魚不能生吃。
5. 外形顏色
一般觀察紋路是肉眼辨別兩種魚的最好辦法，三文魚脂肪多，肉有些偏黃，而虹鱒魚則偏紅。另外，三文魚的肉質比較細膩，看起來更順滑，虹鱒魚纖維更粗一些。如果切成一樣厚的肉片，虹鱒魚肉會比較難嚼。
q3：三文魚和虹鱒在國外有無區分？
監管要跟上
「三文魚」這個稱呼究竟能否涵蓋淡水虹鱒魚，產地何-在，能否生食，如何監管，這些都有待進一步細化規則，從而形成真正安全的飲食體-系。
如果突然讓淡水虹鱒魚「加入」三文魚隊伍，即使行業內大多數商家遵守規範，但總會讓一些不良商家認為有機可乘，用不安全的飼養方法養殖虹鱒魚，魚目混珠，投放到生食魚類市場。
食-品-安-全無小事。為了保障消費者的正當權益，讓大家吃得放心，相關監管部門應該及時更新，出台新的鑑別標準和標識規定。
此外，讓消費者吃得好，吃得放心，才能保證產業的良性健康發展，也應該是行業協會優先考慮的問題。
好好管理。
消息來自網易新聞。
擴展資料：
三文魚營養價值：
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18種胺基酸（其中包括人體必需的8種胺基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
三文魚富含維生素a、d、b12及b6和鐵，鉀，鈣，鎂，錳，鋅，磷，硒等微量元素。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。
三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
q2：如何區分虹鱒和三文魚
4. 肉質口感
三文魚可以有效降低膽固醇和血脂，而且作為海魚，肉質吃起來很有彈性，鮮嫩可口，還有魚鮮味，被很多愛生吃魚肉的人所喜愛。而虹鱒魚作為淡水魚，鮮味沒有那麼足，肉質更硬，沒有那麼脆，而且因為是淡水魚，如果是野生的就很容易會有寄生蟲，所以虹鱒魚不能生吃。
5. 外形顏色
一般觀察紋路是肉眼辨別兩種魚的最好辦法，三文魚脂肪多，肉有些偏黃，而虹鱒魚則偏紅。另外，三文魚的肉質比較細膩，看起來更順滑，虹鱒魚纖維更粗一些。如果切成一樣厚的肉片，虹鱒魚肉會比較難嚼。
q3：三文魚和虹鱒在國外有無區分？
監管要跟上
「三文魚」這個稱呼究竟能否涵蓋淡水虹鱒魚，產地何-在，能否生食，如何監管，這些都有待進一步細化規則，從而形成真正安全的飲食體-系。
如果突然讓淡水虹鱒魚「加入」三文魚隊伍，即使行業內大多數商家遵守規範，但總會讓一些不良商家認為有機可乘，用不安全的飼養方法養殖虹鱒魚，魚目混珠，投放到生食魚類市場。
食-品-安-全無小事。為了保障消費者的正當權益，讓大家吃得放心，相關監管部門應該及時更新，出台新的鑑別標準和標識規定。
此外，讓消費者吃得好，吃得放心，才能保證產業的良性健康發展，也應該是行業協會優先考慮的問題。
好好管理。
消息來自網易新聞。
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