家常大餡餛飩的做法

主料
麵粉適量	豬肉餡適量	蔥適量
姜適量	雞蛋適量
輔料
花椒適量	鹽適量	雞精適量
料酒適量	醬油適量	香油適量

家常大餡餛飩熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
麵粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豬肉餡	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	683克	家常大餡餛飩熱量/卡路里1734千卡
熱量1734千卡，相當於轉呼啦圈347分鐘消耗的熱量...300

家常大餡餛飩的做法，共9個步驟

1/9. 麵粉加水揉至光滑備用，熱水泡花椒備用。
2/9. 蔥姜切碎，混合豬肉餡剁成肉糜。
3/9. 混合肉餡中打一個雞蛋，放花椒水（花椒濾出）、料酒、醬油、鹽、雞精、香油，一個方向攪拌均勻。
4/9. 擀麵皮，將麵皮切成如圖梯形。
5/9. 將肉餡放在窄邊上。
6/9. 從窄邊將肉餡卷一圈。
7/9. 兩邊捏住，交叉捏好如圖。
8/9. 成功！
9/9. 依個人口味添加食材煮熟即可。（此處我是放了紫菜、蝦皮）