薏米肚絲山藥湯的做法

寒冬，我的家鄉沒有暖氣，而那個曾讓我倍感溫暖的人也不再聯繫。在陽光不太好的周末，忽然想到了這碗湯。或許，只有食物，能夠讓人體味到人生的美妙

主料
豬肚絲200克	薏米兩小碗	山藥500左右克
輔料
鹽適量	胡椒適量	豬油兩大勺

薏米肚絲山藥湯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
薏米	克	213千卡	361千卡	12.8克	3.3克
山藥	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
總量	296克	薏米肚絲山藥湯熱量/卡路里348千卡
熱量348千卡，相當於柔道35分鐘消耗的熱量...600

薏米肚絲山藥湯的做法，共5個步驟

1/5. 豬肚處理好後切片
2/5. 蔥段、姜塊拍碎放入肚絲，然後加黃酒拌勻。
3/5. 撈出提前泡發的薏米，和肚絲拌勻後放置一段時間，便於去除肚絲異味
4/5. 按比例加水大火燒開，放入兩勺豬油。翻滾後轉中小火慢煨。待薏仁熟後，放入山藥。加鹽適量
5/5. 山藥熟後就可放入胡椒粉，蔥花起鍋了

小竅門

薏仁肚絲湯具有清利濕熱，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨的功效。