魚腸煎蛋的做法

主料
魚腸適量	雞蛋適量
輔料
蔥適量	姜適量	鹽適量
食用油適量	料酒適量

魚腸煎蛋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	69克	魚腸煎蛋熱量/卡路里99千卡
熱量99千卡，相當於林業工作12分鐘消耗的熱量...480

魚腸煎蛋的做法，共13個步驟

1/13. 材料：魚腸。
2/13. 材料：雞蛋、蔥、姜。
3/13. 魚腸用剪刀剪開，用清水沖洗一下，先下鹽用手輕搓後沖洗；再用生粉搓搓，沖洗乾淨。
4/13. 控干水分。
5/13. 雞蛋打散加少許鹽攪拌成蛋液。
6/13. 蔥切蔥花。
7/13. 鍋燒熱放少油，把魚腸爆炒至熟裝起。
8/13. 煎鍋放少許油燒熱，倒入一半蛋液煎至半凝固狀態。
9/13. 放入魚腸。
10/13. 倒入另一半蛋液。
11/13. 保持中小火煎至底面凝固後翻面將另一面煎黃後裝盤。
12/13. 利用煎鍋的餘熱將蔥花炒香。
13/13. 撒在蛋餅上即可。