桂花紫薯粥的做法

農曆八月是丹桂飄香的時候，紫薯粥的營養價值很高，再配上當季時令的桂花，桂花紫薯粥營養高，味道好，是當季時令的好粥哈。
好多朋友說，紫薯營養價值高，但就是煮出來的粥顏色難以讓人接受，有的說變成了藍色，有的說變成了綠色。。。。。。但有個小竅門，會讓紫薯保持它原來的那抹紫，哈哈，就是煮粥的時候放幾滴白醋！簡單吧，加了幾滴白醋了粥，顏色很艷麗，因為只是幾滴，味道一點也不會變，口感依然很好。。。。。。

主料
紫薯一個	大米半小碗
輔料
桂花少許	清水適量

桂花紫薯粥熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
紫薯	克	164千卡	74千卡	2.34克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
總量	389克	桂花紫薯粥熱量/卡路里817千卡
熱量817千卡，相當於八段錦182分鐘消耗的熱量...270

桂花紫薯粥的做法，共2個步驟

1/2. 大米提前泡一下，紫薯去皮切小塊
2/2. 鍋中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮開後轉中小火煮至大米粘稠即可，中途要經常攪拌一下，紫薯很容易煮爛，等大米粘稠時紫薯都已化到鍋裡面了，喝時放適量的桂花。