芹菜雞蛋包的做法

一樣的麵皮不一樣的餡料

主料
芹菜適量	雞蛋適量
輔料
麵粉適量	白糖適量	牛奶適量
酵母適量	蔥適量	鹽少許
花生油適量

芹菜雞蛋包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	270克	芹菜雞蛋包熱量/卡路里139千卡
熱量139千卡，相當於踮腳29分鐘消耗的熱量...288

芹菜雞蛋包的做法，共8個步驟

1/8. 糖、酵母加入牛奶里攪拌均勻
2/8. 加入麵粉活成三光麵糰，蓋上濕布餳發4小時。這段時間可以製作餡料
3/8. 熱鍋涼油，倒入加鹽調味的蛋液，快速攪動炒成小塊
4/8. 加入蔥碎炒出香味
5/8. 再加入芹菜翻炒均勻，晾涼備用。包前再加少許鹽調味
6/8. 麵糰發到原來的三倍大了，揉一揉，排出空氣
7/8. 麵糰切小塊，擀成園皮，放上餡料，包成園包
8/8. 冷水上鍋，先小火餳發15分鐘，開大火蒸30分鐘，關火後虛蒸5分鐘即可