百搭肉醬的做法

肉醬可以用來拌面、抹饅頭、蘸蔬菜或卷煎餅吃哦！

主料
五花肉250克	蔥末2勺	大醬100克
雞精少許	食用油適量	姜1勺
口蘑3個

百搭肉醬熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
總量	539克	百搭肉醬熱量/卡路里2359千卡
熱量2359千卡，相當於踮腳491分鐘消耗的熱量...288

百搭肉醬的做法，共4個步驟

1/4. 五花肉去皮切丁，蔥切末，口蘑切碎。
2/4. 鍋中放少許油，放入五花肉丁煸炒出油，至肉變成焦黃色。
3/4. 下入蔥薑末口蘑炒香，放入大醬翻炒均勻，加半小碗水，小火燉至醬汁濃稠，調入雞精即可。
4/4. 晾涼後放入瓶子裡，放入冰箱冷藏，吃的時候取出即可。

小竅門

大醬可以用黃豆醬，干黃醬或者東北大醬等，我這裡用的是韓式大醬。