如何喝透一款白茶？

喝透一款白茶，不是說要窮盡其滋味（實際上單單這一點，也是不大可能的），而是充分評估一款白茶的品質，從選料，到工藝，再到保存，等等。一般情況下，我們會用三種泡法完成這項工作。今天的文章，就來介紹一下。
給茶葉一個正常的待遇
純凈水，蓋碗沖泡，玻璃或者白瓷器皿，正常水溫，正常時間出湯。先給到一款白茶應該有的待遇。
取樣，溫杯，投茶，搖香，看干茶，觀湯色，品茶湯，聞香氣，察葉底，直到喝完，放置、冷嗅，再捏出葉底晾乾，看顏色。一氣呵成。保持一顆平常心，體會茶的方方面面。
給茶葉一個最差的待遇
100度沸水，標準審評杯悶泡。關於茶葉審評的具體方式方法，這裡就不做具體的介紹了，網絡上介紹的非常多，茶友有不了解的，可以搜一下。
沸水悶泡，核心原理是最大程度的放大一款茶的缺點，同年份、同等級的不同批次，一起評審，直到找出缺陷最少的茶。這是對比法則的應用之一，也是在選茶過程中速戰速決的辦法。
挑選出的批次，二輪對比
無論是茶友，還是茶商，總會有不同的樣品，而且有些批次的印象都不錯。這個時候，我們建議再用正常的沖泡手法，再進行一輪對比。畢竟，幾乎沒有人每次喝茶都是悶透了再喝的。
對比的好處，就是不同批次的茶，可以互為標尺，高下立現。精選出來的茶葉，再一次精選，一般就不會出差錯了。
喝茶，本身應該是個輕鬆享受的事情。不過在現在的環境之下，不妨按部就班的試一段時間，等到我們對於一款茶感知會非常靈敏、精準的時候，就可以放輕鬆了。