天將化雨舒清景，萌動生機待綠田。過了春節，過了立春，嚴寒且漫長的冬季在逐漸離我們遠去，生機勃勃的春天即將到來。想要大地萌動有生機還是少不了春雨的滋養，在二十四節氣的雨水這天，很多地方可能會降雨，降雨的時候我們可以選擇一些美食配合著美景，慶祝春雨的到來。
雨水記得吃罐罐肉
吃什麼東西，我們要跟著季節走。比如雨水節氣有出嫁女回娘家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。在雨水這天，記得要和家人一起品嘗罐罐肉。
雨水記得吃爆米花
吃爆米花的習俗並不常見，但是深受客家族百姓的喜歡。在雨水節氣的時候，客家有一個習俗就是「占稻色」。所謂「占稻色」就是通過爆炒糯穀米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻穀的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產量低。而「成色」的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。後來爆糯谷占卜收成的習俗，在大多數地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載：「廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。現在爆米花購買很方便，我們自己也可以在家做。
雨水記得吃春筍
春筍是一個季節性的蔬菜。在南方，春筍有著「素食第一品」的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃「枸杞春筍」，南京人喜歡吃「春筍白拌雞」，浙江人喜歡吃「南肉春筍」。春筍製作的方法有很多，我們可以用春筍炒肉，也可以用春筍製作涼拌菜，對於減肥的人群來說，春筍熱量低，也是極好的減肥佳品。
雨水記得吃罐罐肉
吃什麼東西，我們要跟著季節走。比如雨水節氣有出嫁女回娘家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。在雨水這天，記得要和家人一起品嘗罐罐肉。
雨水記得吃爆米花
吃爆米花的習俗並不常見，但是深受客家族百姓的喜歡。在雨水節氣的時候，客家有一個習俗就是「占稻色」。所謂「占稻色」就是通過爆炒糯穀米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻穀的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產量低。而「成色」的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。後來爆糯谷占卜收成的習俗，在大多數地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載：「廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。現在爆米花購買很方便，我們自己也可以在家做。
雨水記得吃春筍
春筍是一個季節性的蔬菜。在南方，春筍有著「素食第一品」的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃「枸杞春筍」，南京人喜歡吃「春筍白拌雞」，浙江人喜歡吃「南肉春筍」。春筍製作的方法有很多，我們可以用春筍炒肉，也可以用春筍製作涼拌菜，對於減肥的人群來說，春筍熱量低，也是極好的減肥佳品。
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