韭菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛。在韭菜種植過程中難免會出現一些症狀影響韭菜的質量，本文將為大家介紹韭菜乾尖的原因及防治措施，供大家參考。
一、土壤酸化的危害
韭菜生長發育適於中性土壤，當土壤中大量施入糞稀、餅肥、化學酸性（如過磷酸鈣）或生理酸性（如硫酸銨）肥料時就會引起土壤酸化而形成酸性危害。主要症狀是葉片生長緩慢、細弱，外葉枯黃。防治方法是施入堆肥做底肥，用石灰調節土壤酸鹼度。但轉到溫室里就不能再施用石灰，以防引起氨氣揮發造成氣體為害。
二、有害氣體的危害
扣棚前施用大量碳酸銨並在澆水後有肥料塊殘留地表面時，或在地表撒施尿素、棉籽餅，以及在含石灰多的土壤上撒用硫酸銨，都可能在扣棚後揮發出氨氣並在室內積累，引起氨害。如果土壤已經嚴重酸化，則可能因亞硝酸氣積累造成危害。兩種氣體危害在症狀上的區別是：氨害屬還原反應，引起的葉尖枯黃是逐漸變褐；亞硝酸氣為害屬氧化反應，葉尖呈變白枯死。預防方法是：
1、扣膜前不要施入直接或分解後可產生氨氣的肥料，施肥量也不宜過多。
2、發現氨氣危害在通風換氣的基礎上，抓緊在葉面噴用1%食醋溶液，以減輕危害。
3、發現亞硝酸氣危害同樣要通風換氣，然後抓緊噴施800-1000倍小蘇打水溶液。
三、高溫和冷風侵襲引起的葉枯
韭菜生長適溫是5℃-30℃。室溫長期處於界限高溫再加上空氣比較乾燥時，就可能造成葉尖白枯。連陰驟晴，或高溫後有冷風突然侵入，都可能造成葉尖枯黃。
四、生理障礙引起的葉枯病（葉腐病）
從外葉的葉尖開始變成茶褐色，然後葉片漸漸枯死，中部葉子變白，這通常是高溫引起的葉燒病。高溫高濕、肥料不足，或是扣膜前收割的韭菜的溫室內易表現為葉尖變黃後枯萎症狀，通常稱為葉枯病。
五、微量元素缺乏或過剩引起的葉枯
缺鈣時中心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂時引起外葉黃化枯死；缺硼時中心葉黃化，生理受阻；如果硼過剩，一般從葉尖開始枯死。過量使用含錳的農藥造成錳過剩時，嫩葉輕微黃化，外部葉片枯死。根外噴用補充微量元素，可部分或全部消除上述症狀。
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